第二天又是講了一天，第三天第四天到地里演示。出乎徐平意料的是，這幫莊主員外最感興趣的是中耕鏟，其次是播種機(jī)，其他一些小農(nóng)具比如整地的耙、種后壓地的鎮(zhèn)壓輪都有人買，惟有收割機(jī)卻完全無人問津。
　　
　　????只因講解的時(shí)候，徐平說了這種收割機(jī)可能還無法收割稻麥，價(jià)錢則要五十貫足錢一臺(tái)。這個(gè)價(jià)錢不算貴了，要知道那一箱黃銅齒輪就值多少。
　　
　　????老財(cái)們卻有自己的賬。五十貫足錢夠請好幾個(gè)莊客了，而且只能收高粱苜蓿這種作物，誰吃撐了在地里種這些。
　　
　　????到了第五天，徐平莊里的農(nóng)活忙得差不多了，只剩一些收尾的工作。徐平便邀請來的莊主員外參觀自己的莊子，做最后的努力。
　　
　　????莊院里面和酒場自然是不能參觀的，徐平主要帶這幫人參觀自己養(yǎng)牛羊的地方，讓他們看看實(shí)實(shí)在在的利益。
　　
　　????牛羊養(yǎng)在莊子后面，菜地的旁邊。
　　
　　????一到地方這些地主老財(cái)就被驚住了。
　　
　　????只見連綿看不到頭的牲口棚，整整齊齊，干凈整潔。
　　
　　????郭咨也被嚇了一跳，完全沒想到徐平這里會(huì)有這么大的規(guī)模，不由問他：“小莊主，你這里養(yǎng)了多少牛羊？”
　　
　　????徐平道：“也不太多，大黃牛十二頭，小牛犢三十九頭。羊大大小小加起來有那么千把只。”
　　
　　????郭咨嘆道：“成千的牛羊，小莊主的這莊子看起來不起眼，卻是極富！”
　　
　　????徐平趁機(jī)訴苦：“不瞞主簿，我莊里大多種的都是牧草，只能養(yǎng)牛羊。而牛羊是混起來養(yǎng)才是最好，但一只羊也值兩三貫，一頭大黃牛卻只能賣五六貫，養(yǎng)牛說起來都是賠本生意！現(xiàn)在這幾十頭牛，還是莊里種地自己要用才養(yǎng)的，說起來很不經(jīng)濟(jì)！”
　　
　　????郭咨奇道：“牛和羊怎么差這么多？”
　　
　　????徐平看了看郭咨臉色，才道：“其實(shí)本不該差這么多的，不過羊能殺來吃肉，不愁賣不掉。牛價(jià)官府限死了，就是牛肉也只準(zhǔn)賣二十文錢一斤，比豬肉還來得便宜許多，算來算去一頭牛也只能賣五六貫錢。”
　　
　　????郭咨沒有吭聲，徐平又小聲說：“我聽說鄉(xiāng)下有偷宰黃牛的，肉要賣一百文錢一斤，一頭牛能賣二三十貫，那還有些利息。”
　　
　　????郭咨看看徐平，嘆了口氣：“小莊主不要打這個(gè)主意，朝廷禁宰牛馬可不是說笑的，你敢犯了，我就敢捉！”
　　
　　????徐平忙道：“我就說說而已，發(fā)發(fā)牢騷也不行嗎？”
　　
　　????牛價(jià)是由官府控制的，強(qiáng)行規(guī)定一頭牛只能賣五六貫錢，就是病死老死殺了賣肉，肉價(jià)也不能超過二十文，以防農(nóng)人借口殺牛。
　　
　　????這種完全違背市場規(guī)律的做法自然是為了使耕牛不被宰殺，但也限制了牛的市場，使農(nóng)戶不是不得已不去養(yǎng)牛，對保證牛的供給是好是壞不是一句話說得清楚的。當(dāng)然大宋朝廷總會(huì)做出一些有意思的事情來，農(nóng)戶不愿意養(yǎng)牛，那就官府來養(yǎng)，農(nóng)戶要用便去官家租借。租牛價(jià)是有優(yōu)惠的，但也防止不了下層官吏從這上面刮錢，租到家的牛要當(dāng)爺爺供著，差了一點(diǎn)就上門訛錢。
　　
　　????不過有禁令就有犯禁的，偷宰的牛肉要賣一百文一斤，比豬羊肉都貴，這又是市場規(guī)律在起作用了。
　　
　　????進(jìn)了棚圈，大家見每間都是一模一樣，北邊一個(gè)棚子，南面放著食槽水槽，中間用細(xì)沙鋪了做羊的活動(dòng)場地。每間棚圈里養(yǎng)的羊數(shù)目基本一致，都是五六只，母羊和小羊又都是單獨(dú)分開養(yǎng)。