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????第三十六章菜園

????李峰家后院的菜園種了不少蔬菜，前段時間吃不完，張?zhí)m還發(fā)愁呢，如今幾天菜園菜沒了蹤影，不少人城里人過來大包小包買去了不少。主要是李峰家不僅僅味道好，無污染品相比之一般的人家好上不少，帶著回去送親戚，朋友，甚至于有人專程過來買著送領導。

????張?zhí)m這幾天笑容不斷，看著自家的菜園賣出一千多塊，心里別提多高興。這不她看著種些蔬菜也能賺錢，今天一早推醒身邊李山。心里可是想法想要和丈夫說道說道，看看可不可行。

????“老頭子，你看這幾天菜園賣了千把塊，我們是不是多種些菜。”張?zhí)m小聲問道，想著城里人吃個菜還要買，真是一年得花多少錢啊。

????“多種些，你侍弄過來嗎？再說，你沒見著這幾天村里人在自家山腳侍弄不少荒地，人家早就弄了?！崩钌奖緛硪蚕駨?zhí)m一般，想著多侍弄幾塊菜地，一年可不少收入，不過看著村里人這幾天開荒似的，覺著菜地的事有些難。

????別看小村子成了什么保護區(qū)，一天來的城里人也不過是十多個，能買多少菜，全村幾十畝菜地，完全消化不掉。鎮(zhèn)上誰家沒幾個親戚，真正買菜的人不多，李家嘴鎮(zhèn)的菜園多，山村里買菜吃被人笑話不是。

????張?zhí)m聽著李山一說，想著也是，村里人誰也不傻，看著有錢賺誰不趕早啊。這般一想張?zhí)m心里有些失望，本來以為找出條致富路呢。

????“不過，菜園邊的幾分地侍弄出來倒是方便，種些葫蘆，水葫蘆，冬瓜，青豆，蘿卜?！弊约也藞@邊上的空地開出來種些耐儲存的蔬菜。這些菜比較容易儲備，不費事，容易管理，種些無論是自家吃，或是賣，都是不錯的選擇。

????這不，早早張?zhí)m叫醒李峰，早飯簡單饅頭豇豆粥，腌黃瓜，悶豆子，咸鴨蛋。吃完飯，一家開始除草，本來這是個水洼，可能下雨水流帶了不少泥沙，如今已經(jīng)填平了。幾處高埂有不少竹子，茶樹，李峰看著可惜，想著自己院子邊角還有些空地，正好移栽過去。竹子是小葉竹，如同湘妃竹似的，本來以為挺簡單，沒想到，竹根挺厚實，挖了好一會，連著泥土百多斤。李峰如今身體好了許多，搬動起來還有些吃力，最后挖了三窩再不想挖了。留著吧，明年吃筍子。

????茶樹都是挺小的，比辣秧大不了多少，挖成碗口大的泥窩窩，十多個，這會子沒時間，只能放在自己院子邊陰涼地方，澆灌了些泉水，向來是不會干死的。

????由于靠近菜園，可能菜園肥勁流了過來，這里的薺菜長大十分鮮嫩。李峰本來拔著雜草，沒一會的功夫，心思全在薺菜上了，水嫩，一掐一股水，別提多嫩歪。不一會，雜草沒清理多少，倒是薺菜挖了半籮筐。

????“媽，晚上我們吃包饃吧?！背赃^早飯不過是一倆小時，李峰已經(jīng)開始想著晚飯了，薺菜包饃，最好吃，青嫩的薺菜配上粉絲，千張，蝦皮，別提多美味了。李峰這些天一直忙著，倒是忘了，野菜香，要不是這幾天看著城里過來老頭，老太太蹲在水溝邊，水洼，水田邊挖著野菜自己都忘了。

????昨天一小年輕拉著自己問，薺菜怎么分辨的，薺菜最是普遍的，田間地頭，山溝邊上，河灘，最是多見，不過有些人對于分辨它卻有些犯難了，不少人采摘了半天，拿過來給村里人一看。差點樂掉大牙，絨毛草，獨行菜，碎米薺，應有盡有，別說這些城里人，有時候村里孩子不注意都會分辨不出來。

????尤其是黃鵪菜幼株最是像花葉薺菜，李峰不仔細看都分辨不清楚，別說只看圖片采摘的城里人。

????前天還有人想著買些薺菜，人家倒是干脆，自己不會采摘，干脆出錢，村里大人孩子閑著不少。

????李峰本來想著挖些吃的，一忙忘了，今天看著這么嫩綠的薺菜，欣喜不已，一會功夫挖了大半籮筐。

????“好好好，不過包饃，可用不到這么多，中午給你燒個薺菜羹，給你爸調(diào)一個涼拌薺菜?！睆?zhí)m捏起幾棵，看了看，嫩綠，不錯，比山坡上嫩多了。薺菜羹湯可是難得美味，把薺菜切碎，拌上白蝦兒，加上豆腐，勾芡，滿滿一鍋子，吃的肚皮滾滾的，涼拌薺菜簡單，把薺菜過水，燙的七八分熟，拌上蒜泥，黃瓜絲，蔥白絲，陳醋，以個人口味加辣椒油，絕對清爽下飯。不過做薺菜羹湯必須肥嫩的薺菜，一般的味道太老，李峰采摘這些無比鮮嫩肥碩，不說薺菜，連著地里野草也是水汪汪的嫩。