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一品田園美廚娘 第189章 賣涼糕

??據(jù)情況而定,我現(xiàn)在也說不好該怎么定價?!毕酱ㄇ屏搜圩郎系臎鑫r,實(shí)在不知道這市場價該是多少為個合適,倒不如改明兒出去根據(jù)實(shí)際情況而定的好,只要保證自己不賠本兒就行了。
  
  ??席四兒一聽倒是覺得自家老爹有點(diǎn)像是做生意的料,連連點(diǎn)頭稱贊,“老爹說的對,你們要先了解當(dāng)?shù)匕傩盏纳钏?,前期可以適當(dāng)?shù)慕档蛢r格銷售,算是給咱的產(chǎn)品做個宣傳,等到后期就可以調(diào)整價格,明碼實(shí)價的定價銷售了?!弊錾饴镒铋_始都得投入些財力人力,不能一門心思想著賺錢,要結(jié)合實(shí)際情況長遠(yuǎn)考慮。
  
  ??“開業(yè)大酬賓?”李蕓娘聽著他們爺兒倆的話,忍不住插了句嘴,“倒是可以的,先把招牌打出去,有了招牌后面自然而然的就有了客源?!彪m然她做不來生意,但是這種淺顯的道理她還是懂的。
  
  ??見自家爹娘都有做生意的覺悟,席四兒頓覺輕松不少。要是她們某一個不理解的話,她都會很頭疼的,好在自家爹娘很通情達(dá)理。
  
  ??“什么時候開賣?”一直倚在屋門口未發(fā)一言的辛易,等到她們都談?wù)摰牟畈欢嗔耍@才開口向席四兒問著話。
  
  ??“先做兩天準(zhǔn)備工作,等東西準(zhǔn)備齊全以后就可以開做了?!毕膬翰唤?jīng)意間抬頭正好對上他的目光,大概是他的目光太過灼熱,讓她感覺臉上微微有些燙意?!罢贸弥@空檔教教你們怎么制作涼蝦跟涼糕,也教教你們該怎么去賣這東西?!睎|西雖然簡單,但準(zhǔn)備工作還是得做足才行。
  
  ??首先李氏肯定是要學(xué)會做涼糕的,不然她一人肯定忙不過來。席平川跟辛易呢,雖說不用會做涼糕,但他們必須知道自己賣的東西口感如何,味道如何有何功效,不至于顧客問起來的時候,一問三不知。
  
  ??你連自己的產(chǎn)品都搞不清楚,別人憑什么會相信你說的話呢,就更不可能會掏錢買了。
  
  ??聽她那么一說眾人覺著還是有些道理的,齊刷刷的點(diǎn)著腦袋,贊同她的說法。
  
  ??接下來的幾天里,他們四人在家大門不出二門不邁,專心致志的研究涼糕涼蝦,就連睡覺時間都縮短了不少。
  
  ??那是辛易第一次見席四兒為了某件事情能夠放棄睡覺,要知道在他眼里她有兩件事情是這輩子最重要的,那就是吃和睡。
  
  ??但她現(xiàn)在竟然能夠放棄睡懶覺,把時間用在做涼糕涼蝦上,這讓他又刷新了對她的認(rèn)識,原來她認(rèn)真起來的樣子真的挺美。
  
  ??這些天他跟席平川也學(xué)到了不少的東西,他是頭一遭做這種靠挑著擔(dān)子邊走邊吆喝的生意,最開始的時候完全不知道該如何是好。就連提出要賣涼糕的席平川也是一臉的懵,對吼賣東西是完全的沒經(jīng)驗(yàn)。
  
  ??倆人就像是鏡子里的彼此,你看看我我看看你,擺明了沒啥區(qū)別。
  
  ??好在席四兒每天都給他們講授一些銷售的技巧,告訴他們該怎么樣向別人介紹自己所賣的東西,要告訴別人這東西的味道口感、功效等等的一切。以至于后來他們倆都能背出這些話來了,席四兒才放過了他們。
  
  ??相比起他們而言,李氏就要辛苦許多了。因?yàn)樗靡诙虝r間內(nèi)學(xué)會怎么做涼糕涼蝦,關(guān)鍵是會做還不行,還得做出來能吃才行。
  
  ??經(jīng)過幾天高強(qiáng)度的教學(xué)訓(xùn)練,他們從黃歷上挑選了個比較好的日子作為開業(yè)日。離開業(yè)的日子只剩下最后一天了,席四兒也忙不停歇的做著最后的準(zhǔn)備工作,而她也要驗(yàn)收李蕓娘的學(xué)習(xí)成果了。
  
  ??在此之前呢,她還是比較貼心的想著再讓自家娘親緩沖一會兒,最后在給她親身示范一下?!澳?,我再教你一遍啊,等以后你就要學(xué)著自己做了哈!”
  
  ??“行?!?br/>  
  ??席平川跟辛易都很好奇李氏能不能做出成品來,興沖沖的鉆進(jìn)廚房看著她們倆,整的李氏稍稍有些壓力。這要是做的不好,豈不是浪費(fèi)她家閨女這些天教她了么!
  
  ??“放輕松,做的不好還可以再學(xué)嘛?!钡降资钦磉吶耍谎劬涂闯隽怂牟话?,伸手拍了拍她的肩膀以示安慰。
  
  ??“干娘,你別給自己太大的壓力,這東西也就是熟能生巧,多做幾遍就會了?!毙烈滓娝皭澆话驳恼驹谀莾海搽y的開口安慰著她。“反正有四四在,咱什么都別擔(dān)心?!?br/>  
  ??席四兒聞言挑了挑眉,抬眸看了他一眼,心中暗搓搓的想到,這家伙到底是安慰人還是在故意給她帶高帽子啊。
  
  ??“娘,你好好聽我跟你講哈?!毕膬喊言钆_給收拾好了,轉(zhuǎn)身擺弄著灶臺上的幾個盆?!斑@是已經(jīng)過濾的糯米細(xì)漿,這個是澄清的石膏水,這是紅糖水。”伸手端起紅糖水遞給李氏,又是繼續(xù)說道,“紅糖水也是冰涼的,是因?yàn)樗羌t糖加入涼開水研磨成的汁兒,然后我把它掉在井里面涼著的?!?br/>  
  ??“難怪,我說咋冰涼涼的。”聽她這么一講,李氏倒也是明白了過來?!斑€真是有講究。”
  
  ??“每樣美食都是精致的,看似簡單其實(shí)還是比較有學(xué)問的。”席四兒笑了笑往鍋里倒了兩大瓢清水,端起糯米細(xì)漿不停的攪拌著,等到鍋里的水燒開以后,慢慢的將細(xì)漿倒進(jìn)水里,一邊倒一邊攪著鍋里,直到細(xì)漿變熟以后,再滴入是石膏水。“倒細(xì)漿的時候,一定要慢慢的倒不能心急,也要不斷的攪著鍋里面,隨倒隨攪。要攪到凝固成型了才好,如果是用手摸著黏黏的,證明石膏水滴的少了,可以再滴一些就行?!?br/>  
  ??席四兒已經(jīng)不需要再用手去碰觸來判斷涼糕的質(zhì)量了,她光是瞧上一眼就能看出來,這涼糕到底是水加多了還是石膏水滴少了。而她現(xiàn)在做出來的剛剛好,是標(biāo)準(zhǔn)品。
  
  ??“這樣以后呢,就可以用涼開水把它冰起來,等吃的時候在切成小塊兒,澆上冰冰涼的紅糖水就行啦?!?br/>  
  ??把整套工序做完以后,席四兒這才滿意點(diǎn)了點(diǎn)頭,給席平川他們倆一人端了一碗涼糕,笑道“你們倆看了這么久也累著了,吃碗涼糕解解渴。”
  
  ??“累倒是不覺得,就是覺得有點(diǎn)渴,這東西出鍋的剛剛好?!毙烈捉舆^她手中的碗,端起勺子舀了一口放進(jìn)嘴里面,結(jié)果下一秒就給全吐了出來,不停地朝著嘴里扇著風(fēng)?!八乃?,你故意的是不是!”
  
  ??見他中招席四兒捂著嘴笑的直不起腰,她還是頭一遭見到辛易吃癟呢,這模樣甚是有趣?。 肮室獾挠衷鯓?,你不也是上當(dāng)了么!”
  
  ??“你個壞丫頭。”辛易氣的不行,卻又拿著她無可奈何,只能自己認(rèn)栽順手將碗放在灶臺上,跑去水缸里舀水漱口。
  
  ??席平川見狀有些懵了,端著碗不知道該吃還是不該吃,最終還是李氏替他解了惑,“涼糕自然是要冷了才能吃的,哪有剛出鍋就能吃的,那丫頭逗你們玩呢!”說完,瞪了席四兒一眼,眼眸中帶著些責(zé)怪的意思,哪能這么開玩笑的呀。
  
  ??席平川聞言連忙將手中的碗擱在一旁,臉色變的有些難看,“胡鬧!”她這玩笑倒是不打緊,這浪費(fèi)東西就是可恥的呀!
  
  ??用涼水漱了好一會兒嘴巴,辛易才感覺嘴里稍微舒服了點(diǎn),轉(zhuǎn)身看著席四兒笑了笑,“壞丫頭,你給我等著?!笨此院笤趺醋脚?,竟敢趁他不注意戲耍他,還真是好樣的。
  
  ??席四兒無所謂的聳了聳肩,示意他盡管放馬過來。說話恐嚇別人有啥用,有本事真仿真槍的干一場,她也想看看到底是她們倆誰更甚一籌!
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