????“九郎要挖口窖？”
????大伙兒回到家里天已經(jīng)黑了，吃飯的時候，老十一聊起吳寧要挖窖的事兒，結(jié)果六伯不樂意了。ｘ２３ｕｓ．ｃｏｍ更新最快
????“那玩意有啥用？可不是咱們莊戶人家該有的東西?！?br/>
????“九郎??！”六伯覺得得多說兩句，“聽你五伯說，你那攤子是掙了點錢，可有了閑錢也不是這么個花法?！?br/>
????“修房子沒啥，再不濟(jì)等你娶親的時候也用得著，可是挖窖，我看還是算了。”
????對于六伯的說法，吳寧早有心理準(zhǔn)備，畢竟沒試過，老一輩是很難理解的。
????是以也不反駁，只陪笑道：“左右現(xiàn)在是農(nóng)閑，我就挖一口試試，花不了多少錢?！?br/>
????話說到這份兒上，六伯沒啥說的了，無聲地?fù)u了搖頭，認(rèn)定吳寧這是瞎折騰。
????“你呀，坳子里的后生屬你最不安分。”
????吳寧不接，只是憨笑。
????其實，挖菜窖這個事兒，吳寧已經(jīng)想了很久了，甚至比開客店還早，只不過一直沒有工夫和精力付諸行動。
????......
????房州別看地處荊湖，可是山地氣候加上這個時代明顯比后世要冷得多的天氣，所以一入冬，會有一段不短的霜凍期，不但會落雪，連江河也得上凍。
????這就造成了一到冬天，還有開春那段青黃不接的季節(jié)，老百姓飯桌上的食材極為匱乏。除了糠心兒的蘿卜、干芋頭，撐死有點腌筍和藕，是絕少看見綠菜葉的。
????吳寧家里種的就是菜田，所以怎么讓地里的菜賣得上價，就成了吳寧琢磨最多的一件事了。
????吳寧一直也納悶兒，像后世北方用菜窖儲菜的方法并不復(fù)雜，為什么在大唐就沒見過呢？
????其實他不知道，這主要是兩個原因。
????一來是，適合窖儲的蔬菜種類不多，且方法不當(dāng)。就算是后世的北方農(nóng)民挖菜窖，也頂多是儲存一些土豆、蘿卜、大白菜。
????可是在大唐，土豆還在美洲，蘿卜不用菜窖，找個陰涼的地方，只要不上凍也存得住。不過就是糠了一點，不那么水靈罷了。
????至于白菜，這時叫淞菜，大唐倒是有的。
????但是和后世的白菜不同的是，個頭太小了，也就兩個拳頭那么大，儲存難度太大。
????二來呢，就是窖藏這種方法并不普及，說白了，挖窖存物在大唐并不盛行。
????這種深埋地下，用恒溫貯藏的方法，是在烈性酒開始成為主流之后，才被深度利用起來的。
????窖是用來存酒之后，才被人們更廣泛的利用。
????可是，唐時的酒度數(shù)很低，加之提純不好，保質(zhì)期相對也就非常短，沒有窖藏的價值。
????總之，這口菜窖吳寧是挖定了。
????以前人小言微，也沒錢給他折騰，以至于蹉跎五年，屁事都沒干成?，F(xiàn)在好不容易勉強(qiáng)算個大人了，也該干點穿越者該干的事兒了。
????......
????吃過飯，大伙兒就各自回家，約定明早天亮就過來。
????吳黎還想在吳寧家過夜，可是五伯沒讓，因為吳啟晚間要讀書。
????四伯把他發(fā)配回坳子幫忙，可是讀書的事卻教給了丑舅，是不敢怠慢的。
????這貨在丑舅那屋背了好會兒書，才回吳寧這邊。借他的光，也能點會兒油燈，亮膛一會兒。
????許是丑舅布置了課業(yè)，吳啟回來沒怎么和吳寧說玩，借著燈光看起書來。
????可是，看了一會兒，一抬頭。發(fā)現(xiàn)吳寧也在看書。
????“你也看書？”
????“不行嗎？”吳寧頭也不抬地應(yīng)聲。
????他這個人懶是懶，可是有一點很好，就是答應(yīng)了人家的事情，就算不情愿也會去做，而且絕不打折扣。、
????“看的啥？用我教你不？”
????吳寧懶得和他廢話，把封皮展開，懟到了吳啟眼前：“教得了嗎？”
????好吧，吳啟不淡定了，瞪眼看了半天，確定封皮上是《左氏春秋》四個大字，再瞅瞅自己手里的《論語》.....