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　　????(txt下載www.xshuotxt.com)????杜樂又修煉了一會(huì)長(zhǎng)chūn訣，直到天剛剛亮?xí)r，才收功。
　　
　　????杜樂沒有去前院和趙全一家人打招呼，而是直接從后門走了出去。
　　
　　????趁著城門剛剛打開，杜樂走到城外他的莊園里。
　　
　　????莊園里，肖多財(cái)和顏福都在，杜樂正好問他們這兩rì的情況。
　　
　　????肖多財(cái)先是遞給杜樂一本賬冊(cè)，然后垂手說道，“美味軒的賬目在此，近兩rì因限量銷售，美味軒都是只開了半天的店。每天進(jìn)賬都是固定的。”
　　
　　????杜樂翻開賬冊(cè)，才看了幾眼，就有些看不下去了。賬冊(cè)上面，不管是支出還是收入，都是一筆一劃，一條一條地列出來�，F(xiàn)在才兩天，需要單列的出入不多，還好看明白些。時(shí)間一久，肯定會(huì)有些賬目不清不楚的。
　　
　　????杜樂搖搖頭，問肖多財(cái)拿了一支筆，然后在賬冊(cè)中間豎著劃了一條線下來，說道：“以后左邊記錄收入，右邊記錄支出，每七天做一次小結(jié)，一個(gè)月做一次大結(jié)，一年做一次總結(jié)。這樣，我就可以知道具體金額，美味軒是虧了還是賺了�！�
　　
　　????肖多財(cái)聽了一會(huì)，恍然大悟，“老爺這個(gè)方法確實(shí)簡(jiǎn)便了不少，多財(cái)受教。”
　　
　　????“還有，最近趙全的表現(xiàn)怎么樣？”杜樂又問道。
　　
　　????“趙掌柜勤懇做事，非常賣力，還拒絕了官府對(duì)他的封賞。”肖多財(cái)答道。
　　
　　????杜樂點(diǎn)點(diǎn)頭，上一次敲打趙全，看來還是有些效果的。
　　
　　????“顏福，你準(zhǔn)備的酒樓怎么樣？有什么困難？”杜樂把目光轉(zhuǎn)向顏福。
　　
　　????“已經(jīng)在金陽城買下一家酒樓，是趙全趙掌柜放出來賣的。里面的人手齊全，我還留住了酒樓里兩名掌勺的大師傅和一名面點(diǎn)師傅。酒樓的一些特sè菜肴，秘方，我也一并買了下來�！鳖伕Ｕf完，拿出幾張紙遞給杜樂。
　　
　　????杜樂接過一看，湯類有龍虎jīng神湯、鳳顏美白湯、十全大補(bǔ)湯、清肝明目湯、養(yǎng)胃健脾湯等。杜樂數(shù)了一下，加上菜肴，一共有十二個(gè)秘方。
　　
　　????杜樂點(diǎn)點(diǎn)頭，看向顏福，示意他繼續(xù)說。
　　
　　????“招人手的事情很好辦，材料方面就難一些。楚國現(xiàn)在到處鬧糧荒，不僅很多的食材無法備全，糧食限量出售，酒樓開業(yè)恐不能維持太久。”顏福說道。
　　
　　????杜樂問道：“糧荒？現(xiàn)在金陽城里缺糧食嗎？”
　　
　　????“這倒是未必，只是北方大部分耕地陷入戰(zhàn)亂，楚國再也無法收獲更多的糧食是肯定。jiān詐的糧商紛紛提價(jià)，趁機(jī)囤積糧食，糧食價(jià)格大漲，除了少數(shù)幾家酒樓仍在艱難開業(yè)，大多數(shù)都只剩下菜湯。”顏福對(duì)楚國的糧食現(xiàn)狀感到擔(dān)憂。
　　
　　????“糧食的事情你不用擔(dān)心，至少我們酒樓會(huì)有足量的大米供應(yīng)。你需要做的是，要制定一個(gè)合理的價(jià)格，維持一個(gè)合理的供應(yīng)量。白米飯價(jià)格可以定得高一點(diǎn)，讓有錢的人吃得起。而稀飯的價(jià)格就相應(yīng)地定低一點(diǎn)，讓大部分百姓都能買得起，吃得起。另外，酒樓的經(jīng)營，大體上由你決定，我不多加干涉。”杜樂說道。
　　
　　????杜樂又翻了一下手上的幾張秘方，尋思著這些秘方能不能在都市里開一樣高檔的飯店。只是看了一會(huì)后，杜樂不得不暫時(shí)放下這個(gè)念頭。這些秘方上的配料，他連聽都沒有聽過，估計(jì)是這個(gè)世界的地方特產(chǎn)，也不知道地球上有沒有。
　　
　　????不過，在翻看的過程中，杜樂倒是發(fā)現(xiàn)了這些秘方的一個(gè)共同點(diǎn)，都含有一種叫做五葉草的配料。