第53章收蜂
餃子包好,土灶上架上鐵鍋,水燒開后,將餃子一個(gè)個(gè)放入鍋中。
水汽翻騰中,沉底的餃子,漸漸漂了起來,熟了。
呂律取了木碗,舀了滿滿的三大碗餃子放木桌上,招呼兩人開吃。
兄妹兩人,對視一眼,紛紛動筷,他們早在炒制餃餡,香氣四溢的時(shí)候,就已經(jīng)暗暗吞過好幾次口水了。
陳秀清先吃了一個(gè),神情立馬變得驚喜:“這餃子好吃!”
陳秀玉也是連連點(diǎn)頭,小口吃著,一邊吃一邊偷瞄著坐在自己對面的呂律,眼中異彩閃爍。
狍子的瘦肉,混合棕熊的脊肉,肥瘦均勻,用豬油炒香,油汪汪的,再加上薺菜特有的鮮香,在這缺油缺肉的年代,能不好吃才怪。
呂律這也算是下了本了,白面、細(xì)肉、豬板油,換作一般人家,平常怎舍得這樣吃。
只是簡單的一碗餃子,但餡大皮薄,肉油分量十足,就是最大的奢侈。
“喜歡吃就多吃點(diǎn),包的餃子可不少,你們要不多幫幫忙,我怕是得吃到后天?!?br/>
三人一時(shí)起了玩性,不小心就包了幾十個(gè)餃子。
呂律熱情地招呼,見陳秀清一大碗下肚,還意猶未盡,又趕忙再煮上一些。
做得好不好另說,關(guān)鍵要讓人吃飽。
這向來是山里人待客最樸素的觀念,講究的,就是一個(gè)實(shí)在。
和呂律已經(jīng)算是熟識,兩人吃的時(shí)候也就放開了。
這一頓餃子吃下來,陳秀清干了兩大碗還多,陳秀玉也吃了一大碗多些,兄妹倆回去的時(shí)候,看著彼此不時(shí)揉肚子的樣,都覺得好笑。
又吃撐了。
關(guān)鍵是,陳秀清還端著個(gè)木盆,里面裝的是包好還未煮的餃子。
呂律在讓他們帶走這些餃子的時(shí)候可是說了:“你們倒是吃飽了,家里大娘還沒吃呢,省得她一個(gè)人麻煩,帶回去讓她嘗嘗?!?br/>
這心細(xì)得,讓兄妹兩都有些汗顏。
而送走兩兄妹,折返回地窨子的呂律,看到了地窨子旁邊,用樺樹皮蓋著的一捆捆鮮嫩的刺嫩芽,數(shù)量不少。
他知道,這是陳秀玉知道他喜歡吃,又怕他不收,故意留下的,都是頂好的刺嫩芽。
呂律微微一笑,將刺嫩芽收回地窨子,做簡單的焯水處理,瀝干水分后,撒了大鹽進(jìn)行腌制。
這是保存刺嫩芽的另外一個(gè)方法:干腌。
等到缺菜拿出來吃的時(shí)候,味道比起晾干保存的刺嫩芽要好得多。
但是,在這年頭,鹽也不便宜,很少有人家舍得這么做。
一通忙碌,在給元寶娘四個(gè)喂過熊肉后,天已經(jīng)早早地黑了。
接下來幾天,一直天陰著,呂律所有的精力都放在制作蜂桶上。
全手工制作,速度真的很慢。
他有想過去找周方敬,借他的油鋸,可一想到他家里的媳婦兒,還是立馬打消了這個(gè)念頭。
一直到了第五天,天總算放晴了。
地窨子前面,做好的蜂桶,已經(jīng)有二十五個(gè)。
短時(shí)間內(nèi),夠用了。
早上的時(shí)候,呂律去草甸子里,收集了不少烏拉草,這種扁圓的長七八十公分的草,有韌性拉力強(qiáng),適合用來苫房頂和在冬天絮在棉鞋里保暖外,還是一種很不錯(cuò)的編織材料。