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食味江湖 第73章 廚賓斗廚 三

“要是姐夫在就好了!”
  
  看著不知所措的姐姐,看著在一邊鼓搗,卻又幫不上忙的吳良杺,采蘭心里嘀咕著。
  
  那位秦遠(yuǎn)相比之下,就要幸運(yùn)得多,拿到的菜式跟食材都是頂尖的,看來他要逆襲成為本次廚尊斗廚的優(yōu)勝者。
  
  可能只有在做菜中才能找到靈感,采薇把小妹處理好的食材拿過來,在考慮第一道菜式如何下手,至于雞湯跟菠菜,就暫時(shí)擱置一邊,等這道菜做好了再去關(guān)心,或許在做菜的途中可以想到什么補(bǔ)救的辦法。
  
  評(píng)判們在幾間廚棚外踱來踱去,不時(shí)掀開門簾子看一眼大家的菜式完成度,這次斗廚他們相當(dāng)重視,所以用了這種州府斗廚的評(píng)判方式考驗(yàn)各位廚賓,比起之前那種中規(guī)中矩的選拔方式,這次第二輪比賽完全沒有采用廚賓跟廚尊的菜品目錄,都是一些密菜式,很多就是出其不意。
  
  經(jīng)歷了剛才的佐料事件,正在給菜碼料的采薇,佐料拿在手里卻不敢下手,生怕又被點(diǎn)評(píng)成靠佐料贏得味道的不足,拿在手中的佐料突然變得沉重起來。
  
  采薇心態(tài)受到影響,蘇醒在外也是干著急,時(shí)不時(shí)輕推聶錦程一把,他的確有點(diǎn)不舒服,轉(zhuǎn)身走到譙禾莊大門外,想避開蘇醒的叨叨,但是蘇醒又跟著他出來。
  
  “都火燒眉毛了,你還沉得住氣?!?br/>  
  “沉不住氣又能怎樣,事情都到了這個(gè)節(jié)骨眼上了?!?br/>  
  “那你還不想辦法,再這樣下去,我們就輸定了。”
  
  “是你當(dāng)初讓吳良杺陪著采薇去,這都是你一手安排,現(xiàn)在出了問題就知道讓我去解決,我現(xiàn)在能做什么,什么都做不了?!?br/>  
  聶錦程心態(tài)也有點(diǎn)崩,看著喋喋不休的蘇醒一直在耳邊絮叨,終于忍不住吼了一句。
  
  “我怎么知道會(huì)出現(xiàn)個(gè)秦遠(yuǎn)出來攪局,難道你就沒錯(cuò)嗎?若是你再堅(jiān)持一下,還有現(xiàn)在這種事嗎?”
  
  蘇醒也被熱鬧了,兩個(gè)人,你一拳,我一拳竟然動(dòng)起手來。
  
  這下麻煩了,廚棚里三人迷失方向,外面兩位兄弟也鬧僵了,還大打出手,應(yīng)家正遭遇著有史以來最棘手之事。
  
  一轉(zhuǎn)眼,兩人停止了爭斗,坐在地上,背靠著背,嘴角都被對方一拳打成紫烏,蘇醒似乎意識(shí)到是自己盲目自信,才會(huì)弄成這個(gè)樣子,若是因?yàn)檫@次失誤葬送了采薇的廚尊之路,今后不知道該如何面對她。
  
  還有采蘭,她一定會(huì)恨死自己,到時(shí)候會(huì)不會(huì)被惱羞成怒的采蘭趕走也未曾可知。
  
  “三年,三年之后才是另一個(gè)輪回,我們等得了三年嗎?”
  
  即便拿不到廚尊稱號(hào),對他們的生意也沒有影響,可這畢竟是一塊心病,采薇之前也說過,在沒有拿到廚尊稱號(hào)之前,會(huì)一直守在應(yīng)家小館,不會(huì)到縣城做廚,這完全是一種折磨。
  
  聶錦程現(xiàn)在一語不發(fā),只希望采薇能夠發(fā)揮自己的潛力,其實(shí)在他心里,早就想到了雞湯跟菠菜怎么做才能反敗為勝,可現(xiàn)在根本沒辦法把這個(gè)消息傳遞到她手里。
  
  “我們回去吧!一切自有定數(shù)?!?br/>  
  眼下只希望采薇能夠想到辦法自行化解,看她能不能想到聶錦程腦海中那道菜式。
  
  秦遠(yuǎn)手里的菜式,在他手里妙筆生花,處理食材一點(diǎn)不比采薇差,這種突然出現(xiàn)的高手,的確給采薇制造不小的麻煩,聶錦程沒在,這場斗廚成了他的天下。
  
  每間廚棚都傳出切菜的噠噠聲,整齊劃一,像一首絕美的樂曲,從他們手中脫穎而出的菜品就是一串串音符,成為他們手里的樂章。
  
  “七分火,三分油,一分糖,半分水?!?br/>  
  秦遠(yuǎn)在指導(dǎo)身邊小廝有條不紊的下料,他們合作默契,小廝能準(zhǔn)確把握每一個(gè)下料的時(shí)機(jī),在一旁負(fù)責(zé)燒火的伙計(jì),也能準(zhǔn)確把握火候,對一分火到十分火拿捏的相當(dāng)準(zhǔn)確。
  
  “下香料,下老抽!十分火,下食材!”
  
  秦遠(yuǎn)跟兩位伙計(jì)默契配合,很快第一道菜的完成。
  
  “第一道:火卷鱖魚,分秒必爭!”
  
  鍋里的芡汁被均勻淋到魚身上,芡汁順著魚身體流下來,把整個(gè)魚的身體都包裹起來,芡汁似乎都入到魚肉里去。
  
  第二道菜式是特有的食材,其中有一味食材是亮點(diǎn),他們又馬不停蹄的趕做第二道菜。
  
  其它廚棚里的人,都在按部就班坐著菜式,畢竟他們的食材不像應(yīng)家那樣使人犯愁,即便他們不能在最終的斗廚中獲勝,也沒什么遺憾,畢竟這種事要經(jīng)過千錘百煉才能有一手好本事,像這些千里挑一又極具天賦之人,遇上也只能認(rèn)命。
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