安溪極品提觀音，是烏龍茶的代表，更是烏龍茶中的極品，名列世界十大名茶之中。
　　當(dāng)然，茶和酒一樣，都有優(yōu)劣之分。
　　吳敬忠的這份安溪極品鐵觀音，乃是有十年之久的陳年鐵觀音。
　　一般的鐵觀音泡出來后湯色金黃，有淡淡的水果花香味，稍微高檔一些的安溪鐵觀音，湯色則是金黃明亮，香味更是濃郁至極，泡開后整個(gè)屋里都會(huì)彌漫著淡淡的茶香味，久久不能散去。這種高檔產(chǎn)品已經(jīng)不是普通人可以喝的上了。
　　而吳敬忠這份陳年鐵觀音，則是當(dāng)年自己還是刑警隊(duì)長時(shí)幫住一位香港富豪破案后，對方對他的感謝之意。
　　這份陳年鐵觀音，泡出來后不管是湯色還是味道，和尋常鐵觀音是大為不一樣的。
　　高能從小在家里除了習(xí)武之外，倒是對茶道產(chǎn)生了濃厚興趣，更是在高父的影響下，對茶道也浸淫少許。
　　淺淺的一口茶水喝了下去，高能微閉雙目，仔細(xì)的用舌尖去品嘗茶香。
　　品茶最基本的要求便是不能多喝，所謂的不能多喝則是一次飲量不能太多，這樣才可以細(xì)細(xì)的品出茶的味道。
　　“小高，怎么樣，我這鐵觀音還可以吧？”
　　其實(shí)吳敬忠也給高能賣了個(gè)關(guān)子，他只對高能說了這是安溪極品鐵觀音，卻沒有告訴他這是極品中的稀品，陳年鐵觀音，倒是心存一絲考校高能的意思。
　　談到喝茶，高能也許喝的沒有吳敬忠的多，畢竟年齡在那里擺著。高能就是打娘胎里開始喝茶，也趕不上活了五十年的吳敬忠啊。
　　不過若是論品茶，高能心中倒是有著些許自信。
　　我喝的茶也許沒你多，但是品的好茶怕是你難以望其項(xiàng)背！
　　“吳局，茶當(dāng)然是好茶。”
　　吳敬忠和趙齊宇均是翻了一陣白眼，早就交代了這是安溪極品鐵觀音，還用你說是不是好茶？
　　吳敬忠心中已經(jīng)坐實(shí)了高能并不懂茶的想法，當(dāng)然，這種品茶的能力，算是加分項(xiàng)，不懂的話也不會(huì)扣分。
　　高能將二人的反應(yīng)看在眼里，心中一陣好笑。
　　“不過也可惜了這份十年之久的安溪鐵觀音了?！?br/>　　高能說完后還不住的砸吧嘴，似是對吳敬忠的壓軸茶葉有一絲不屑。
　　吳敬忠聽到高能既然能分辨出這份鐵觀音是十年之久的陳年鐵觀音，已經(jīng)是相當(dāng)意外了，不過見高能竟然對這茶葉還有一絲不滿，心中不由一氣，倒要和高能糾纏一番。
　　“哦？不知道我這份十年陳茶究竟有何不足之處呀？”
　　“吳局莫怪，倒不是這茶有什么不足的地方。”
　　高能可不想和吳敬忠對著干，前腳剛?cè)橇藯畛x，這會(huì)兒還指望吳敬忠給自己撐腰呢。
　　“這茶呢，是十年安溪極品鐵觀音不假，但是吳局有所不知。凡是這種陳茶，都要由茶師每隔一兩年重新烘焙一次的?！?br/>　　聽到這里，吳敬忠額頭倒是有一絲疑惑，他咋就沒聽過還要重新烘焙這么一說呢？
　　在普通人眼里，凡是沾點(diǎn)歷史悠久的東西，那是盡量不要碰，以免損害了其歷史價(jià)值。
　　但是茶不一樣，能做成陳茶的無不是極品中的極品，而這些茶若市場重新烘焙的話，早晚要放壞。