“小妧姐，豆腐渣要來了?！?br/>　　大清早，胡細(xì)妹挎著竹籃子從外面回來，還沒進(jìn)門就開始喊。
　　季妧從灶房探出頭：“趕緊提過來，是新鮮的吧？”
　　“問過付大叔了，昨晚剛出來的?！彼f著，獻(xiàn)寶似的把籃子提到季妧面前。
　　季妧捏了點在手里試了試，雪白半潤，剛剛好。
　　正坐在灶門前燒火的胡大成忍不住好奇：“小妧姐，這豆渣能好吃嗎？”
　　胡細(xì)妹也有同樣的疑問：“以前家里斷糧了，娘也找付大叔要過豆腐渣炒給我們吃，一點也不好吃，還有股豆腥氣，付大叔家都是用這個喂豬的?！?br/>　　她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
　　豆腐渣雖然人不稀罕吃，但用來喂豬是頂頂好的。不過比起豆渣，豬還是更愛吃麩子一些。
　　連豬都嫌棄，她無法想象這東西能做出什么美味，雖然小妧姐的廚藝實在沒話說。
　　季妧賣了個關(guān)子，讓胡細(xì)妹去外面的腌菜壇子里掏一把雪里蕻過來。她自己則把豆腐渣用紗布包著，浸入清水中捏擠出漿水，再提出來擠去水分。
　　“大成，燒小火?！?br/>　　鐵鍋剛剛已經(jīng)刷過，她將豆渣倒進(jìn)熱鍋里，用小火慢慢焙干焙熟鏟起。
　　快刀把洗凈的雪里蕻放在圓墩上切細(xì)，又從豬油罐子底部勉強刮了小半勺豬油。
　　豬油在鍋底很快化開，五成熱時把干辣椒節(jié)扔進(jìn)去炒變色，然后把切細(xì)的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不斷翻炒。
　　剛出鍋，胡大成和胡細(xì)妹都聳著鼻子圍過來。
　　“好香?。　焙蟪缮钗艘豢?，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手背，讓他去洗手。
　　他嘿嘿笑著，這幾天也算知道了小妧姐的規(guī)矩，手在水里飛快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夾了一團往嘴里塞，被燙的直吸氣，還一個勁的點頭直說好吃！
　　胡細(xì)妹也有樣學(xué)樣，洗凈手夾了一口，沒嚼幾下眼都瞇了起來：“豆腐渣原來還能這么好吃啊，小妧姐你太厲害了！”
　　不過兩個孩子都很懂事，娘和二哥去地里上糞還沒回來，他們不愿意吃獨食，一人嘗了一口便都戀戀不舍的停了筷子。
　　季妧把鍋刷干凈，讓胡大成繼續(xù)燒火，六七口人吃飯，一個菜顯然是不夠的。
　　看到這黃澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其實很想做一道酸菜魚。但巧婦難為無米之炊，別說魚了，菜都吃不起。
　　謝寡婦顧不上家里，菜園子平時都是胡細(xì)妹打理，稀稀拉拉倒也種了些白菜蘿卜豆角茄子之類，不過那些都要弄到鎮(zhèn)上去賣錢，家里平常下飯，也就一大缸腌酸菜和兩小缸咸醬。
　　季妧把剩下的酸菜都切成細(xì)末，擠干水汁，下鍋里炒干水分起鍋待用。
　　又從菜油罐里舀了一點點菜油，油燒到六成熱時，下干辣椒節(jié)炸香，旋即放入酸菜快炒，待酸菜炒出香味，加鹽出鍋。
　　飯剛端上桌，恰好謝寡婦和二兒子胡良扛著鋤頭從地里回來，各自洗了手坐下來吃飯。
　　飯桌上，幾個人埋頭苦吃，都顧不上說話。
　　豆腐渣就不提了，雪里蕻是日日吃，早都吃厭了的，可今天的格外不同。