白晨的動(dòng)作很精細(xì),將食材和刀具很整理的擺在桌面上。
蘇燁看著他這一副細(xì)心的樣子,不禁笑道:“看不出來(lái),你還挺細(xì)心的?!?br/> 白晨看了他一眼,淡淡道:“作為一名廚師,職業(yè)操守是最基本的,在我眼里,這些食材和刀具都是有靈魂的,當(dāng)然要精心對(duì)待。”
蘇燁點(diǎn)了點(diǎn)頭,贊同了白晨的話。
“我來(lái)的時(shí)候,看到黑板上寫(xiě)著如果菜品不美味,本店承諾十倍退款的字樣,看來(lái)你還真有點(diǎn)本事啊,要不然也不敢寫(xiě)那樣的話。”
蘇燁淡淡一笑,“有沒(méi)有本事一會(huì)你就知道了,誰(shuí)先來(lái)?”
白晨沒(méi)有回復(fù)蘇燁,只是輕蔑地看了他一眼,隨后拿起食材準(zhǔn)備做菜。
他先是拿出一塊案板,將各種海鮮放在了案板之上。
金槍魚(yú)、三文魚(yú)、魷魚(yú)、元貝、章紅魚(yú)、還有章魚(yú)、甜蝦等等。
隨后白晨拿刀將這些海鮮都切成了小片備用。
白蘿卜切絲,黃瓜、檸檬洗凈切片。
盤(pán)中放入碎冰、白蘿卜絲,墊上紫蘇葉,放上金槍魚(yú)、魷魚(yú)、元貝、章紅魚(yú)、章魚(yú)、甜蝦、黃瓜,在黃瓜和魷魚(yú)片上擠上三文魚(yú)籽,再放上三文魚(yú)片、檸檬片。
白晨一邊擺盤(pán)一邊說(shuō)道:“真正的料理,吃的就是最原汁原味的味道,不經(jīng)過(guò)任何烹煮的食材,才是最原始的美味?!?br/> 蘇燁附和的笑了笑,“我知道,高端的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式,大家都懂的?!?br/> 擺盤(pán)之后,白晨又從口袋里掏出一個(gè)小瓶,瓶中裝著像是醬油一樣的液體。
“此刻盤(pán)中的料理,只是還沒(méi)有經(jīng)過(guò)裝裱的畫(huà)作罷了,想讓它真正成為一道完美料理,還差最后一步?!?br/> 說(shuō)完,他打開(kāi)瓶子,拿出一個(gè)小碟,將瓶中的液體倒入碟中,放置盤(pán)上,最后再推到蘇燁面前。
“什錦海鮮拼盤(pán),請(qǐng)。”白晨雙手環(huán)胸,一副高傲的樣子。
白晨的料理做好以后,周?chē)罕姷淖h論聲又響了起來(lái)。
“這…這就做好了?看起來(lái)也沒(méi)有多難嘛,我感覺(jué)我也能做?!?br/> “你快拉倒吧,你以為你是誰(shuí)???”
“這不就是把生海鮮切成片嗎,誰(shuí)不會(huì)啊?!?br/> “哪有這么簡(jiǎn)單,你剛才沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)嗎,只有海鮮還不算什么,最關(guān)鍵的是他拿的那個(gè)小瓶?!?br/> “話說(shuō)回來(lái),那個(gè)瓶子里裝的是什么?”
“不知道,不過(guò)看起來(lái)那盤(pán)海鮮貌似好好吃的樣子,好想嘗一口啊?!?br/> 蘇燁盯著面前的海鮮拼盤(pán),表情有些古怪。
這只是一道各種魚(yú)肉混雜在一起的刺身罷了,能好吃到哪去?
帶著疑問(wèn),蘇燁直接用手拿起了一塊三文魚(yú),蘸了蘸小碟里的醬料放進(jìn)嘴中。
李兵和顧雅楠眾人都圍在蘇燁的身邊,仔細(xì)觀察著他的表情,等待著他的反應(yīng)。
三文魚(yú)的口感十分細(xì)嫩、緊實(shí),富有彈性,腥味很淡,就是很普通的食材,并沒(méi)有感覺(jué)有什么特別之處。
但是這個(gè)醬料……
蘇燁閉上眼睛仔細(xì)品嘗著醬料的味道。
“新鮮的檸檬汁…然后加了適量的刺身醬油,還有芥末…迷失香……”