白晨的動(dòng)作很精細(xì),將食材和刀具很整理的擺在桌面上。
蘇燁看著他這一副細(xì)心的樣子,不禁笑道:“看不出來,你還挺細(xì)心的。”
白晨看了他一眼,淡淡道:“作為一名廚師,職業(yè)操守是最基本的,在我眼里,這些食材和刀具都是有靈魂的,當(dāng)然要精心對(duì)待。”
蘇燁點(diǎn)了點(diǎn)頭,贊同了白晨的話。
“我來的時(shí)候,看到黑板上寫著如果菜品不美味,本店承諾十倍退款的字樣,看來你還真有點(diǎn)本事啊,要不然也不敢寫那樣的話。”
蘇燁淡淡一笑,“有沒有本事一會(huì)你就知道了,誰先來?”
白晨沒有回復(fù)蘇燁,只是輕蔑地看了他一眼,隨后拿起食材準(zhǔn)備做菜。
他先是拿出一塊案板,將各種海鮮放在了案板之上。
金槍魚、三文魚、魷魚、元貝、章紅魚、還有章魚、甜蝦等等。
隨后白晨拿刀將這些海鮮都切成了小片備用。
白蘿卜切絲,黃瓜、檸檬洗凈切片。
盤中放入碎冰、白蘿卜絲,墊上紫蘇葉,放上金槍魚、魷魚、元貝、章紅魚、章魚、甜蝦、黃瓜,在黃瓜和魷魚片上擠上三文魚籽,再放上三文魚片、檸檬片。
白晨一邊擺盤一邊說道:“真正的料理,吃的就是最原汁原味的味道,不經(jīng)過任何烹煮的食材,才是最原始的美味?!?br/> 蘇燁附和的笑了笑,“我知道,高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式,大家都懂的。”
擺盤之后,白晨又從口袋里掏出一個(gè)小瓶,瓶中裝著像是醬油一樣的液體。
“此刻盤中的料理,只是還沒有經(jīng)過裝裱的畫作罷了,想讓它真正成為一道完美料理,還差最后一步?!?br/> 說完,他打開瓶子,拿出一個(gè)小碟,將瓶中的液體倒入碟中,放置盤上,最后再推到蘇燁面前。
“什錦海鮮拼盤,請(qǐng)?!卑壮侩p手環(huán)胸,一副高傲的樣子。
白晨的料理做好以后,周圍群眾的議論聲又響了起來。
“這…這就做好了?看起來也沒有多難嘛,我感覺我也能做?!?br/> “你快拉倒吧,你以為你是誰???”
“這不就是把生海鮮切成片嗎,誰不會(huì)啊?!?br/> “哪有這么簡單,你剛才沒聽見嗎,只有海鮮還不算什么,最關(guān)鍵的是他拿的那個(gè)小瓶?!?br/> “話說回來,那個(gè)瓶子里裝的是什么?”
“不知道,不過看起來那盤海鮮貌似好好吃的樣子,好想嘗一口啊?!?br/> 蘇燁盯著面前的海鮮拼盤,表情有些古怪。
這只是一道各種魚肉混雜在一起的刺身罷了,能好吃到哪去?
帶著疑問,蘇燁直接用手拿起了一塊三文魚,蘸了蘸小碟里的醬料放進(jìn)嘴中。
李兵和顧雅楠眾人都圍在蘇燁的身邊,仔細(xì)觀察著他的表情,等待著他的反應(yīng)。
三文魚的口感十分細(xì)嫩、緊實(shí),富有彈性,腥味很淡,就是很普通的食材,并沒有感覺有什么特別之處。
但是這個(gè)醬料……
蘇燁閉上眼睛仔細(xì)品嘗著醬料的味道。
“新鮮的檸檬汁…然后加了適量的刺身醬油,還有芥末…迷失香……”