“少爺，我們沒有那個意思，我們只是……哪有讓少爺親自下廚的道理呀？”廚娘好心解釋道。他們哪敢去嘲笑杜乘風，好不容易碰到一個好的主子，萬一惹得少爺不高興了就好不好了。
　　“我看你們心里都是這么想的。”杜乘風假裝不高興地說道，“哼，不給你們露一手，你們還真以為少爺就那么一點本事呀?！?br/>　　杜乘風眼睛朝廚房四周掃了下，拿起一個白蘿卜，抄起菜刀，在所有人眼花繚亂的注視下，不到片刻便把一個白蘿卜切成了火柴棒一般細小的蘿卜絲。
　　當杜乘風把切成的蘿卜絲端到眾人面前，大伙頓時感覺都不好了。一個個的嘴巴張得可以塞下一個大雞蛋了。
　　他們只有一個想法：少爺?shù)牡豆嵲谑翘Ａ?。哪怕大唐最頂級的廚子，估計刀功也比不上少爺?shù)?，他們都是這樣認為的。
　　“現(xiàn)在相信少爺會做菜了吧！”杜乘風看著眾人十分吃驚的樣子，十分滿意。
　　嗯，眾人連連點頭。算是默認了。廢話，刀功這么好的人一看就是在廚詣上有所造詣的，怎么可能不會做菜。
　　這還差不多。杜乘風暗道。
　　“少爺，沒想到你的刀功這么厲害，我好想學。”廚娘笑得臉若桃花。
　　“那是當然，說實話你們現(xiàn)在做的菜太難吃了，我都吃不下去了?！倍懦孙L嫌棄地說道。
　　不會吧，少爺這么直接了當?shù)卣f出來，不會是要準備辭退我們了吧。包括廚娘在內(nèi)，大家一下子變得哭喪著臉，顯得十分擔心。
　　杜乘風一看就知道大家誤會了，連忙解釋道：“你們都別一驚一乍的，少爺沒有怪罪你們的意思，少爺今天就教你們怎么做真正的美食?！?br/>　　聽到杜乘風這樣說，大家這才放下心來。
　　其實大唐的食物吃法很是簡單，來來去去就那么簡單的幾種，杜乘風早就吃膩了。
　　因此早就想把現(xiàn)代的一些烹飪手法對府上的廚子進行一番培訓。系統(tǒng)商城中還有不少現(xiàn)代的各系菜譜。需要的時候可以直接用聲望值兌換出來。
　　杜乘風打算各種先把自己熟悉的那些菜先做一些出來試驗一下，讓大家熟悉一下現(xiàn)代的烹飪手法。然后再從望江樓和自己府上各挑選一批廚子培訓一下。
　　要做菜首先要解決的是調(diào)料的問題。唐朝的調(diào)料不多，但是基本的調(diào)料都有了。
　　比如蔥姜蒜、花椒、茴香一類的，唯獨沒有辣椒，不過可以用茱萸替代，只是味道差了一些。
　　用這些基本的調(diào)料杜乘風自信已經(jīng)可以弄出不少色香味俱全的別具一格的現(xiàn)代風格的菜肴出來。
　　杜乘風在心里已經(jīng)想好做哪幾個菜，都是根據(jù)眼下大唐的食材可以做出來的。
　　先是素菜：炒雞蛋、干煸四季豆、涼拌黃瓜、雞蛋羹等一些常見的清炒蔬菜。
　　再是葷菜：烤鴨、紅燒雞、叫化雞、口味蝦等，尤其是烤鴨、叫化雞、口味蝦這些都是可以做為招牌菜來吸引那些吃貨的，當然還有很多大唐沒有的菜肴杜乘風打算也弄一些出來。
　　比較遺憾的是沒有雞精或者味精，而且精鹽較少而且很貴，普通老百姓根本吃不起。
　　杜乘風不是沒想過制作精鹽，海鹽就是很好的一種，只是鹽和鐵一樣都是朝廷管控的物品，而且海鹽比較麻煩，且路途遙遠。