接下來一連好幾天過去了。
店面裝修整改已經(jīng)基本完成了,員工的工作安排和培訓(xùn)上崗也正式進入正軌。
餐飲、銷售行業(yè)的店面裝修向來比較快速。
周延華這里更多的只是局部整改為主,原本的那些裝修配置都還能用,需要改動的地方也不算多。
加上員工們很多都是做過餐飲或者服務(wù)行業(yè)的,現(xiàn)在培訓(xùn)上手也比較快。
現(xiàn)在黃慧和趙悅兩人負責(zé)店鋪開業(yè)的大部分事情,周延華本身并不算太忙。
家里那邊已經(jīng)聯(lián)系好了海鮮供應(yīng)事宜,到時直接請小型貨每天車?yán)蟻怼?br/> 要多少送多少!
廚房里有大型的冰柜,足夠應(yīng)付食材的保鮮冷藏。
進度快就意味著花錢也快。
后面下來的信用卡也被他套了一些錢出來。
現(xiàn)在周延華身上窮的叮當(dāng)響,好在員工都是剛開始工作而已,還不急著發(fā)工資。
他的錢大部分都是用在裝修整改以及采購用品設(shè)備上面了。
畢竟一家大的餐飲店要想正常運轉(zhuǎn),還是需要不少七七八八的東西,周延華總算是體會到了一番當(dāng)家做主的滋味,簡直是到處都要花錢。
如果不是有系統(tǒng),他都不敢保證自己能做的下去。
…
“啪!”
“砰砰!”
開業(yè)禮炮聲不斷響起。
八十八支長條禮炮在員工們的手上不斷噴射出喜慶的花碎,滿天的紅色紙屑和兩排整齊的花籃寓意著這家新店正式開始營業(yè)。
“生意興隆!”
“財源廣進!”
眾人頓時齊聲高喊道。
周延華看著眼前已經(jīng)換上了新門頭的“海鮮大佬”,心中不由地開心了起來。
這段日子忙乎了那么久,也終于有了自己的第一家店,一份真正屬于自己的事業(yè)。
眼見開業(yè)儀式完成了。
在場的其他員工都迅速回到了店里,準(zhǔn)備開始工作。
雖然現(xiàn)在還是大早上八點多,不可能有什么人來用餐,但中午肯定會迎來一波小高峰期。
如今得提前做好必要的準(zhǔn)備工作,備料啥的。
“老板,現(xiàn)在什么心情?是不是很激動呢?”
黃慧這才松了一口氣對著身旁的周延華說道。
這些天來她可是忙得腳不著地,樣樣都要親力親為,這可比在律師事務(wù)所還要辛苦,不過卻更有成就感。
看著自己的努力得到成效,一家新店在手上誕生,那種心情是難以言喻的。
“……”
“辛苦你了!”
“其實也還好,并不是特別激動,只是心中總算安定些了…”
“對了?!?br/> “接下來能不能一炮而起就看這段時間了,你記得盯緊一些。”
“那個新店開業(yè)活動一定要重點關(guān)注跟進,讓店員那邊多向顧客推薦我們的充值反贈活動……”
周延華看著眼前的黃慧,心中難免有些不好意思。
自己開的這家店面都是對方在負責(zé)操辦,前后操勞了那么多天人都消瘦了一些。
同時心中也更加慶幸招攬了她過來幫忙,要不然自己哪里搞得定這些。
最后還不忘叮囑對方一些事情。
要知道新店開業(yè)一般會有折扣優(yōu)惠活動之類的,他這里自然不能免俗。
不過他沒搞什么打折的籌碼,反而是選擇了充贈的方式。
畢竟一開始的菜品單價肯定不能定的過于低了,否則以后不好操作。
第一印象很重要!
你現(xiàn)在開業(yè)菜品超低價,以后就很難再升價了,容易惹得回頭客心中不滿和牢騷。
如今距離春節(jié)還有二十天左右,周延華需要通過這家店快速達到回籠資金的目的。
如今充值是最好的方式!
充300贈200,充500贈500,充1000贈1200。
通過這樣的方式讓顧客最終享受到了四五折的消費優(yōu)惠。