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詭騙師的第九周目 第五十七章 雨宮蓮久違地認真下廚

湊阿庫婭要在自己3萬訂閱的紀念回上,做挑戰(zhàn)超辣炒面的企劃。這讓雨宮蓮上了心。
  就一個vtuber而言,在自己的紀念回上整點活其實也算再正常不過了。尤其湊阿庫婭還是那種營業(yè)中只想做自己,不愿意做出太多妥協(xié)的頭鐵人,本身能做的企劃就比其他人少。
  某種意義上,湊阿庫婭和雨宮蓮一樣,是那種能夠靠自己努力得來的東西就不會向人索取的類型。所以挑戰(zhàn)超辣這種感覺很有趣,觀眾又喜歡,并且只不過是讓自己吃癟就能做的企劃,湊阿庫婭對其接受度還挺高的。
  做這種企劃的都是求仁得仁,只要不是帶貨人,不說違心的話,其實本身說不上所謂優(yōu)劣之分。既然如此,湊阿庫婭想做這個企劃,就讓她做吧。
  只不過,也不好就讓她這么傻乎乎的悶頭去挑戰(zhàn)超辣,雨宮蓮打算幫她做點準備。
  雖然湊阿庫婭是個興趣使然想到就做的頭鐵阿呆,但是就算是她,也還是有【自己其實吃不了辣】這種自知之明的,所以她應該會提前準備解辣手段。
  以雨宮蓮對日本人習慣風氣的了解,他們眼里最主流的解辣手段應該是牛奶。這倒是沒錯,但他們大部分人估計都只知道牛奶。
  解辣的手段其實很多,其中的原理也各不相同,要對付辣口,可以做的事情不止是準備好牛奶這一樣。
  解辣主要有四種方法。
  其一自然就是牛奶,乳化劑可以包裹辣椒素,一定程度上隔離辣椒素與人體接觸;另外辣吃多了燒胃,牛奶兼具養(yǎng)胃功效,可謂一石二鳥,是最好的解辣飲品;
  其二是酸性食物,辣椒是堿性食物,適當吃酸可以中和辣椒堿,起到解辣效果,比如檸檬水就不錯;
  其三是酒,酒的起效原理和酸性食物類似,酒可以溶解辣椒素,當然酒的度數(shù)不宜太高,啤酒果酒等不要超過15度的酒最好;
  其四是糖,不過糖起效的原理就十分簡單粗暴了,是因為甜味能夠遮蓋并干擾辣味,也就是說糖的效果就是讓舌頭選擇性地無視辣椒,但辣椒仍在正常起效。
  順便多提一句,多喝水對解辣的效果其實近乎沒有。
  上述四種解辣方案,各自起效原理不同,因此彼此之間并不沖突,也就是說,為了解辣你其實可以全部一起上。
  其中酒湊阿庫婭肯定是不能喝的,雖然日本未成年人可以喝甘酒,但湊阿庫婭酒量未知,還是不要在紀念回的直播里橫生枝節(jié)。
  那么剩下的三種,牛奶湊阿庫婭自己會準備,雨宮蓮就幫她弄一個兼有酸性和糖的東西就好了。
  想到這里,雨宮蓮暫且摘下了vr眼鏡,暫停了完善美食庫水果區(qū)的工作。
  大約一個早上的功夫,雨宮蓮在洛天依的幫助下已經(jīng)空想了30多種水果,就效率而言可以說非常高了。
  這些被空想出來的水果大多都進了洛天依的肚子,不過她看起來還能接著吃的樣子。雨宮蓮覺得她吃的零食和水果說不定真的是放在另一個胃里的。
  “天依,陪我出門買點東西吧?!庇陮m蓮對正在吃榴蓮的洛天依說道。
  榴蓮這東西,雨宮蓮其實挺能接受的,不過倒也談不上特別愛吃,無法理解那些對榴蓮無比鐘情的人。
  或者說大部分所謂有刺激性氣味的食物——如臭豆腐螺螄粉之類的,他也都能接受。雨宮蓮了解過其中原理,哪怕拋開食味原理,也能理解一些人對【氣味】的嗜好,這不算特立獨行,也稱不上怪癖。
  “嗯?阿蓮哥你要買什么?”洛天依問道。
  “買點食材藥材,我準備熬點酸梅湯喝。”雨宮蓮淡淡地說道。
  “哦~我知道了,阿蓮哥你不知道在哪兒買藥對吧!包在我身上!”洛天依立刻明白了雨宮蓮讓她作陪的理由。
  “嗯,順路的話可以再在路上買些以前沒嘗試過的水果試吃,另外等買完材料回來,云貴那邊的集市上應該就會有黃泡子了?!庇陮m蓮考慮得比洛天依細致些,他能順手做很多事。
  酸梅湯雨宮蓮當然是自己熬煮過的,甚至在老家伊豆的時候還用這玩意兒征服了自家老媽的口味,現(xiàn)在雨宮媽媽從雨宮蓮這里把酸梅湯的配方要了過去,時不時就自己熬一鍋放家里自己喝。
  所以酸梅湯從制作到味道雨宮蓮可以說都是很熟悉的,理論上他現(xiàn)在就可以用同樣的空想具現(xiàn)法來把自己曾經(jīng)制作過的酸梅湯再現(xiàn)出來,雖然比水果繁瑣,但也就多花點時間的事情。
  不過嘛!既然是打算放進美食庫里的東西,那自然得是美食才行。雨宮蓮在日本隨手熬來喝的那個版本不過是尋常作品,既然難得回國一趟,雨宮蓮打算用上最好的材料,久違地認真一下。
  畢竟,這一次熬制之后,其成品就可以無限拷貝了,那么當然是要把品質(zhì)拉到自己水平的上限,這樣自己享受起來也更舒服不是嗎?
  而且購置一些良品食材,同樣可以放到美食庫中。雖然目前因為洛天依的原因,美食庫里全是吃的。但雨宮蓮可沒忘記自己構(gòu)建美食庫的初衷是想讓自己有一個取之不盡的無限食材庫。
  雖然這次雨宮蓮打算不吝用料,但酸梅湯原本其實是藥方,后來才變成的飲品。所以酸梅湯無論是用料還是熬煮,都是以抓藥煎藥的形式進行的,如果胡亂增減,反而容易煮出一鍋味道一言難盡的東西。
  烏梅加多了酸澀,冰糖加多了齁甜,所謂不惜工本,不是單純的加料,而是提升材料的品質(zhì)。
  既然前面已經(jīng)說過了酸梅湯原本是藥方,那么自然其用料當中大部分既是食材也是藥材,可以直接去中藥店買。
  烏梅烏棗,山楂冰糖,這些是主材,但值得一提的是,酸梅湯的主材其實反而沒什么講究,尋常購買就好。
  唯一存在爭議的就是烏梅究竟是用煙熏還是風干,這在酸梅湯中可以說是分成了兩個黨派。其中爭議激烈程度較之甜咸黨爭也不遑多讓了。
  雨宮蓮是站煙熏派的,一方面他對煙熏味的態(tài)度和上面提到的其他刺激性氣味一樣,都是可以接受的;另一方面,雨宮蓮覺得酸梅湯底味酸而微苦,對其中其余味道是起到映襯作用,在不喧賓奪主的情況下,屬于加分項。
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