轉(zhuǎn)眼便到了十六，鋪?zhàn)娱_(kāi)業(yè)了。
　　李食記！
　　這名字是李綺娘取的，沒(méi)費(fèi)腦子，以前在舊京時(shí)的食肆就叫李食記。
　　當(dāng)年李老爹開(kāi)了三家李食記，后來(lái)僅余下陪嫁給李綺娘的那一家，如今李綺娘也不知道那間鋪?zhàn)舆€在不在。
　　聽(tīng)說(shuō)打仗的時(shí)候，當(dāng)官的會(huì)把城里的民房拆掉，用磚瓦去修城墻，不知道是不是真的。
　　顏雪懷覺(jué)得這名字很好，好記好念，但凡識(shí)字的都能認(rèn)識(shí)。
　　開(kāi)業(yè)的前一天，顏雪懷讓李綺娘蒸了幾大鍋包子，會(huì)昌街上的大小鋪?zhàn)樱ぜ宜土藥讉€(gè)包子。
　　包子裝在小提籃里，籃子是從孫勝那里定做的，用的是最便宜的玉米皮。
　　大魏朝把玉米叫番麥，太宗年間由番僧傳過(guò)來(lái)，因此得名。如今大魏的番麥已經(jīng)很普遍，但是用番麥皮編籃子，顏雪懷還是頭一份。
　　她不會(huì)編，孫勝找人編的，一試就成，比柳條更容易，只是這東西不結(jié)實(shí)，沾不得水，用幾次就壞了。
　　顏雪懷用番麥皮編籃子，是為了省錢。
　　兩只豬肉大蔥包、兩只香菇青菜包，兩只豆沙包。
　　六只包子裝在中看不中用的籃子里，寫有“李食記”三個(gè)字的紅紙貼上去，每家鋪?zhàn)铀蜕弦环荩墙址婚g的走動(dòng)，更是新店宣傳。
　　開(kāi)業(yè)第一天，余敏一大早就跑過(guò)來(lái)了，帶來(lái)兩尾魚，奄奄一息，撐著最后一口氣。
　　“這是我家攤子上的，沒(méi)花錢，別客氣！”
　　顏雪懷這才知道，余敏的老娘是賣魚的，賣魚又姓余，順城街上有名的魚婆子，就是她。
　　“你來(lái)的正好，幫我把鞭炮放了。”
　　鞭炮聲噼里啪啦，紅屑灑了一地，余敏放完鞭炮就急著要走，顏雪懷把一籃子包子遞給他，讓他帶回去給他娘嘗嘗。
　　街坊們聽(tīng)到動(dòng)靜，接二連三過(guò)來(lái)道喜，昨天吃了人家的包子，今天總要說(shuō)幾句吉利話。
　　看到有包子出鍋，熱氣騰騰，想起昨天吃過(guò)的味道，這個(gè)一籠，那個(gè)兩籠，李綺娘天沒(méi)亮出就起床蒸出的包子，不到半個(gè)時(shí)辰，就全都賣光了。
　　只買包子，卻沒(méi)人要炒菜。
　　待到再也沒(méi)有街坊們過(guò)來(lái)了，一個(gè)穿長(zhǎng)衫的年輕人小跑著過(guò)來(lái)，臉上汗津津的，問(wèn)道：“還有包子嗎？”
　　“包子沒(méi)啦，進(jìn)來(lái)坐吧，家常小菜，現(xiàn)炒。”
　　長(zhǎng)衫年輕人搖搖頭：“趕著回衙門，想買幾個(gè)包子拿回去吃，沒(méi)有就算了，買燒餅去，燒餅夾肉，省事?！?br/>　　望著他的背影，顏雪懷怔了怔，拍拍腦袋，她好像忽略了什么。
　　會(huì)昌街在新京城里不能算最繁華的地方，可也能排到第二第三。
　　皇城圈地以后，會(huì)昌街是離皇城最近的街道，搖身一變，就成了新京最熱鬧的地方。
　　而大魏朝設(shè)在京城的各級(jí)衙門，要么在皇城里，要么也是緊挨皇城而建。
　　這是什么？這是商機(jī)。
　　忙活了大半天，除了賣包子，沒(méi)有別的生意。
　　李綺娘的鍋鏟安安靜靜躺在那里。
　　傍晚的時(shí)候，黃博來(lái)了，點(diǎn)了兩個(gè)小菜，又要了一碗雞湯餛飩。
　　吃了幾口便豎起拇指：“李大嫂，你這手藝可真不錯(cuò)，沒(méi)想到你把北方的口味也能做得這么好。”
　　李綺娘有些不好意思：“家父年輕時(shí)走南闖北，南北菜式都能做，我跟著也學(xué)了一些。”