被老太太給打擊了，張俊平也不再繼續(xù)欣賞自己的杰作，洗手，準(zhǔn)備開始做午飯，誓要在廚藝上找回自尊。
　　紅燒鯉魚，是一道傳統(tǒng)名菜，春秋時(shí)期就有吃鯉魚的史料記載，孔子的兒子就是以鯉魚為名，名鯉，字伯魚。
　　張俊平拿著刀，照著魚頭啪啪兩下，把鯉魚敲暈。
　　動(dòng)作相當(dāng)?shù)睦?，一刀下去直接給鯉魚來了個(gè)開膛破肚，接著去鱗，去鰓，去內(nèi)臟，洗凈血沫。
　　把鯉魚洗干凈，沒有血沫之后，又在魚身上斜著各拉五道，放在另外一個(gè)小盆里備用。
　　接著拿出大蔥，把外面的老皮剝掉，頭上的洗凈，先切段，再切絲。
　　又拿出生姜洗凈，去皮，切成片。
　　“喲，小子，沒吹牛，光看這動(dòng)作，就知道以前在家沒少做飯！”老太太坐在逍遙椅上就沒挪窩，看著張俊平麻利的動(dòng)作，笑著稱贊了一句。
　　“嘿嘿！窮人的孩子早當(dāng)家！我還會(huì)烤魚，改天再給您露一手烤魚！
　　以前在村里，可沒少烤魚吃！
　　哪會(huì)家里人多，賺公分的又少，每年分的糧食都不夠吃的，一天到頭就一個(gè)感覺，餓！
　　但凡能吃的東西，都往嘴里塞！
　　什么老鼠，蛇，都被我們捉來烤著吃，還有魚，我們經(jīng)常偷偷跑河邊捉魚，烤著吃！
　　一點(diǎn)鹽都不放，就這么烤了吃！
　　一開始，烤的要么不熟，要么烤糊，慢慢的，我們居然越來越好·····”張俊平一邊收拾魚，一邊回憶著自己的童年生活。
　　老太太聽著張俊平絮絮叨叨的話，有些心疼，不過她知道，張俊平并不需要她安慰。
　　張俊平嘴里說著話，手里的活可沒有停下。
　　把油到入鍋里，等油燒熱了，把剛剛收拾好的鯉魚放進(jìn)鍋里煎，等把鯉魚煎到兩面發(fā)黃，才將魚盛出來，放到盤子里待用。
　　清洗了一下鍋，張俊平又換了一個(gè)話題，“劉奶奶，告訴您一個(gè)秘密，其實(shí)我以前一點(diǎn)都不喜歡畫畫！”
　　“既然你不喜歡，怎么還跟著老楊學(xué)畫畫？”老太太饒有興趣的問道。
　　“因?yàn)楦鴹顜煾笇W(xué)畫畫，可以吃到好吃的東西！
　　只要我用心畫畫，楊師父就會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)我好吃的！
　　有時(shí)候是糖果，有時(shí)候是點(diǎn)心，還有雞蛋和肉吃！”
　　“你這小子！
　　讓你楊師父知道，你跟著他學(xué)畫畫，居然是貪圖他的好吃的，小心他把你逐出師門！”老太太失笑道。
　　“不怕！
　　我這么優(yōu)秀的徒弟，他哪舍得??！”
　　張俊平一邊自戀的說著，一邊在鍋里重新加上油，等油熱了，放入黃酒、豆豉醬翻炒，等到豆豉醬炒黃之后，接著加入蔥姜蒜爆炒，等香氣出來，接著加水，把鯉魚放進(jìn)去。
　　做完這一切，張俊平放下鏟子，拍拍手，“好了！再等十幾分鐘，就可以吃了！”
　　紅燒鯉魚，有很多種做法，各省各地的做法都不盡相同。
　　張俊平用豆豉醬做紅燒鯉魚，是為了照顧老太太的口感。
　　人老了，味覺蛻化，口一般都比較重。
　　“行，不錯(cuò)！
　　管了你這么多天飯，今天我老太太也吃回現(xiàn)成的！”老太太一邊說著一邊起身，走進(jìn)屋，拿了兩張糧票。
　　“去，再跑個(gè)腿，去胡同口買一斤二兩饅頭回來！”
　　“好嘞！”張俊平也不客氣，接過糧票跑去買饅頭。