????“做這道菜的蘇先生是廚師又不是醫(yī)生，怎么會把脈？”王卓解釋道。
　　
　　????“既然不是醫(yī)生，有何資格談食療？我不是看不起廚師，而是術(shù)業(yè)有專攻，食療嚴格來講屬于一門醫(yī)學，而不是一門廚藝。他至少該跟我當面談談，什么該吃什么不該吃，要先問過我，要不然廚藝再高明，吃錯東西也是白搭?！敝心赆t(yī)生劉偉不滿地道。
　　
　　????所謂食療，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
　　
　　????但并非隨便弄些營養(yǎng)品，就算是食療，必須根據(jù)身體所需對癥進補，否則補錯方向，有害無益。比如有些人自覺身體虛虧，便常用補益藥如人參酒、黃芪淮山羹、參芪精之類來進補，不料這類東西對陰虛的人(面色蒼白、驚悸不安、低熱、盜汗、口渴、舌紅少苔、失眠多夢)來說是不可用的，用了反而消耗陰津，使癥狀更加重。
　　
　　????也就是說，食療最重要的地方，是吃對東西，而不是煮得好吃。
　　
　　????小兒厭食癥是一種病，消化功能紊亂，不能亂吃東西，否則很可能導致嘔吐或者腹瀉。
　　
　　????“昨天小瑞吃了蘇先生煮的魚片粥，整個人都精神了許多。之后讓其他廚師同樣用黃花魚煮了魚片粥，但小瑞依然還是吃不下?！蓖踝拷忉尩?，雖然他知道這劉偉是一流醫(yī)生，也是為了自己兒子好，但事實是醫(yī)院的醫(yī)術(shù)似乎就比不過一碗粥。
　　
　　????“哦？還有這事？”劉偉愣了愣，臉上閃過一絲狐疑之色，真有粥美味到當厭食癥的不存在？他指了指王卓拿著的飯盒，說道，“先看看他煮的是什么吧?！?br/>　　
　　????劉偉也不是完全不通情達理，如果對方煮的是適合吃的，倒也可以試試。
　　
　　????畢竟在食材選對的前提下，高明的廚藝確實是有幫助的，至少能增進食欲。
　　
　　????王卓依言將飯盒打開，頓時一陣肉香散發(fā)出來，王卓和劉偉都立即吞了口口水，坐在床邊的中年美婦，也湊上來，驚訝地問道：“那位蘇先生煮的是什么，也太香了吧?！?br/>　　
　　????三人往飯盒里一看，是一小碗蒸豬肉，色澤嫩黃，小蔥點綴，賣相不錯。
　　
　　????“不行，小瑞不能吃油膩的東西?！眲チ⒓磽u頭，不得不承認這碗肉實在太香，但是并不適合厭食癥者。
　　
　　????“那位蘇先生怎么連最基本的東西都不知道。”中年美婦微微皺眉。
　　
　　????“我打電話問問他?！蓖踝坑行┘{悶，他沒事先問蘇璟煮什么，因為蘇璟都說到食療了，那肯定比自己懂，為了不把熱量散走，他一路上也沒打開，所以現(xiàn)在才知道是豬肉，原本還以為依然是粥呢。
　　
　　????“喂，蘇先生?！贝蛲娫捴?，王卓依然語氣客氣。
　　
　　????“王先生，怎么樣，你兒子吃了嗎？”蘇璟問道。
　　
　　????“還沒，蘇先生怎么準備了豬肉而不是粥啊，太油膩的東西我兒子不能吃的?！蓖踝靠嘈Φ?。
　　
　　????“誰說不能吃的？”蘇璟笑了笑。