硝石溶于水，會(huì)吸收大量熱量，這就是硝石制冰的原理。多虧了以前看小說(shuō)的經(jīng)歷，李斯特懂得不少類似的常識(shí)。
　　而且他還知道硝石是可以反復(fù)利用的。
　　“硝石是一種神奇的物質(zhì)，它可以溶于水中，然后讓水變得非常寒冷，直到凍結(jié)。”李斯特指揮男仆將白色粉末倒進(jìn)水盆里。
　　然后就看到粉末漸漸融化。
　　湯姆將手指伸進(jìn)水中，驚訝的大叫：“老爺、老爺，水、水真的變涼了，好涼??！”
　　高爾泰擠開(kāi)湯姆，好奇又猶豫，最終還是把手指伸了進(jìn)去：“確實(shí)比之前涼了很多，李斯特，這是魔法師的手段嗎，我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一位擅長(zhǎng)冰魔法的魔法師，他總是在夏天里制作大量的冰塊賺錢(qián)。”
　　不過(guò)，靜等片刻后，水只是涼了一些，并沒(méi)有凍結(jié)。
　　“李斯特，怎么沒(méi)有變成冰？”
　　“高爾泰老師，硝石制冰可不是這樣一點(diǎn)粉末就足夠的，現(xiàn)在只是證明它們確實(shí)是硝石而已?！崩钏固氐恍?，“那么，碎石的同時(shí)，將這些硝石全部收集起來(lái)，送進(jìn)城堡里，一點(diǎn)都不要遺漏?！?br/>　　“好的，我期待你制出冰塊的時(shí)刻，夏天有冰，這才是貴族應(yīng)該有的享受?！?br/>　　明天就是出海節(jié)，城堡將舉辦宴會(huì)。
　　夜晚。
　　看著一天時(shí)間收集的硝石粉末，足足有一個(gè)木桶的份量，李斯特很興奮的指揮仆人們開(kāi)始真正的硝石制冰。
　　硝石溶于水，釋放熱量，會(huì)將水變成冰。
　　但直接融化硝石的冰水是有毒的，所以需要準(zhǔn)備一口缸和一個(gè)導(dǎo)熱性能比較好的銅盆。缸中放入水，銅盆也放入水，將銅盆再放入缸中。硝石倒入缸水中，等待溶解吸熱，將水變成冰。
　　因?yàn)闇?zhǔn)備的硝石粉末很足，所以溶解吸熱效果超強(qiáng)。
　　不出片刻鐘，缸中的水就開(kāi)始緩緩凝結(jié)，半晌后連銅盆中的水也開(kāi)始結(jié)冰。
　　“結(jié)冰了！”
　　“真的結(jié)冰了！”
　　“神奇的一幕，這是傳說(shuō)中煉金術(shù)士的手段?。　?br/>　　一旁圍觀的馬庫(kù)斯、高爾泰、以賽亞、布萊爾，紛紛驚嘆，在他們的印象中，只有冬天才有冰，貴族建造冰窖，才能在夏天享受冰帶來(lái)的爽快。但冰窖是個(gè)奢侈品，家底豐厚的領(lǐng)主才能在冬天組織起一支龐大的采冰隊(duì)，從河、湖中開(kāi)挖冰塊。
　　像高爾泰這樣的落魄貴族，每年也只能在郁金香堡，蹭上幾塊冰塊嘗嘗味道。
　　馬庫(kù)斯、布萊爾、以賽亞甚至沒(méi)有資格嘗到夏冰。
　　李斯特心中一樣激動(dòng)，他聽(tīng)說(shuō)過(guò)硝石制冰，但動(dòng)手制作，還是第一次。親眼看到水變成冰，這種沖擊感是很震撼的。
　　“老爺，成冰了?！蓖旭R斯圍著大缸，雙眼放光。
　　“取冰吧?！崩钏固攸c(diǎn)點(diǎn)頭，臉上保持著矜持的貴族笑容，波瀾不驚，氣度儼然，“將冰塊切割成小塊，今晚先生們、女士們每個(gè)人都可以得到一小塊冰?！?br/>　　卡特小聲道：“老爺，冰塊太貴重了，仆人們就不需要了吧？”
　　“沒(méi)有關(guān)系，卡特先生，就按我說(shuō)的做。”
　　“是的，老爺，您的慷慨，我代所有仆人向您表達(dá)最誠(chéng)摯的敬意?！笨ㄌ鼐瞎卸Y，遇到一位慷慨的貴族老爺，確實(shí)是仆人們的幸運(yùn)。
　　說(shuō)完，他指揮托馬斯端著銅盆的冰塊，進(jìn)入廚房開(kāi)始切割。
　　李斯特又喊來(lái)湯姆：“將這缸冰水保存好，明天出太陽(yáng)后，就拿出去曬，不要浪費(fèi)了一滴?！?br/>