“最關(guān)鍵，最關(guān)鍵的是..”
“這濃郁的湯汁，不對不對，是肉汁，吃起來怎么有肉香，也不對，明明你說食材只有雞蛋跟大米了�！�
“這肉味是從哪里來的？”
峰崎越說越激動，直盯著范小閑。
范小閑微微笑，回道：“你別這么崇拜的看著我，怪不好意思的�！�
“知道中華料理里邊，有一道特色菜叫做皮凍么？”
峰崎詫異，回道：“皮凍？只聽過皮蛋，不過那道食材，據(jù)說很多外國人都難以接受。”
范小閑搖頭笑道：“這是兩碼事！”
“皮凍，顧名思義，就是將肉類的皮，比如豬皮這樣的，將其燉爛放涼之后，就會形成如果凍般口感的皮凍�！�
“經(jīng)過長時間的燉煮，富有大量膠原蛋白形成皮凍，不僅口感俱佳，營養(yǎng)也非常豐富�！�
“這炒飯上的凍，就類似于皮凍的做法。不過，我用的不是皮，而是豬筒骨跟筒骨里的骨髓，濃縮而成！”
峰崎驚訝道：“濃縮的骨髓？？？豬筒骨？？？”
范小閑依舊淡定笑道：“是的，我見冰柜里還有剩下的新鮮大筒骨。”
“將筒骨骨髓分離出來，又利用壓鍋，將筒骨本身上的肉壓碎，濃縮后的湯汁，在加入骨髓，大火收汁，放涼即可�！�
“冷卻后的‘凍’在遇到高溫的炒飯，自然會開始溶化。”
“這樣一來，濃縮成精華的湯汁，會被米飯逐一吸收，這就是這道炒飯的魅力所在�！�
‘啪嗒啪嗒’
峰崎身后的四名壯漢，又忍不住的鼓起掌來。
光是站在身后聞著香味，都令他們欲罷不能，一聽到范小閑的解釋后，這動作是發(fā)自內(nèi)心的。
實在是忍不住要為他鼓掌，的確厲害。
峰崎整理整理情緒，雖說她非常想要否定范小閑的料理。
可吃下又聽這一通解釋之后，對范小閑更加佩服，一份普通的蛋炒飯，即便是不加最后那點睛之筆的‘凍’。
光是吃蛋炒飯，都會令她難以置信，怎么可以有如此好吃的炒飯。
那火候，那飯粒，那炒飯...
最后在搭配上類似于皮凍的湯汁，簡直是將這道炒飯送到了味蕾的頂峰！
峰崎很難昧著本心去否定這道料理。
不僅不否定，她內(nèi)心甚至?xí)炔患按胍堰@道美食分享給身邊的朋友們。
簡直太神奇了，這就是美食的魅力所在！
拉攏人心，治愈人心，甚至使吃者心情變得更加愉悅。
范小閑看著峰崎發(fā)著呆，右手在她臉前晃了晃...
“喂..這位女士？”
“怎么樣，我的這道濃縮版的黃金蛋炒飯，可還和您口味？”
峰崎立馬回過神來，看著范小閑，不自覺的點點頭。
范小閑見后，咧嘴笑道：“那么...吃也吃了，評價也評價了�！�
“我們來說說正事吧！關(guān)于收購的事情，就取消了，還有...”
“剛才說的，用餐費一萬日元，麻煩你也結(jié)算一下！我剛接手這家店，還有很多事情沒處理呢，如果可以的話，結(jié)完賬后，恕不奉陪了�！�
“...”
峰崎坐在吧臺前面，愣了下，回道：“一，一萬日元...”
范小閑點頭笑道：“嗯哼，不是說好了么！我想向您這么美麗的女士，應(yīng)該不會說話不算話吧？”
峰崎突然一陣臉紅。
范小閑這話，讓她都沒法在多說什么。