徐胖子苦笑兩聲，道：“別提了，一上午我也就接待了四桌客人，還有三桌是單人來點(diǎn)了一份面或是蓋飯。選在今天開業(yè)也算是我運(yùn)氣不好嘍?！?br/>　　張揚(yáng)喝了一口汽水，道：“到底咋回事兒??？是不是上次那些賴皮家伙還找你的麻煩？”
　　徐胖子搖了搖頭，道：“那倒是沒有，這事兒不賴別人，怨我自己沒提前打聽好，小吃街正好今天開始做美食節(jié)活動，一張售價一百元的通票能吃遍所有參加活動的攤位?！?br/>　　張揚(yáng)眉毛一挑，道：“喲，這活動不錯啊，就跟自助餐似得，也能刺激消費(fèi)啊?！?br/>　　徐胖子嘆了口氣，道：“誰說不是呢，你看那邊那家賣牛肉面的飯館，平常生意差的厲害，這不是今兒也客滿了嘛，不瞞你說，看得我眼紅??！”
　　徐胖子的叔叔擔(dān)憂的看著徐胖子，道：“冬啊，那你咋不參加那個什么美食節(jié)活動呢，怪可惜的哩?！?br/>　　徐胖子雙手一攤，道：“我也想?yún)⒓影?，可是這活動一個月以前就已經(jīng)在籌辦了，報名日期早就截止了，我們好幾家新開業(yè)的小攤都沒趕上?！?br/>　　張揚(yáng)抬頭四下看去，果然發(fā)現(xiàn)附近還有一家奶茶店和臭豆腐攤位冷清的很，兩個攤位里的老板都像是霜打了的茄子似得蔫頭巴腦的，情緒和徐胖子一樣低落。
　　幾人又吃吃喝喝一陣，徐胖子的叔叔和堂弟便告辭離開了，徐胖子起身送他們出去乘車，暫時留下張揚(yáng)一人坐在這里。
　　正巧這時候一個三十多歲的男人走到了徐胖子門店前支起來的木炭烤爐前。
　　“咦，老板在么？”
　　張揚(yáng)見徐胖子一時半會兒回不來，便上前招呼道：“你好，要點(diǎn)兒什么？”
　　男顧客指著徐胖子新?lián)Q的門牌說道：“這不是老余燒烤么，怎么改成胖子燒烤了？怎么，老余他不干了？”
　　張揚(yáng)微笑著說道：“余師傅家里有事，把這攤子轉(zhuǎn)讓了，不過你放心，這燒烤技術(shù)也一并轉(zhuǎn)讓了，絕對還是純正的老余燒烤味道?！?br/>　　男顧客點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“那好吧，你幫我烤五十串羊肉串，我打包，勞駕你快點(diǎn)兒?！?br/>　　聽了顧客的話，張揚(yáng)一愣，他可沒學(xué)到老余的燒烤技術(shù)啊。
　　正想著跟顧客解釋清楚等徐胖子回來再烤，可是就在此時，張揚(yáng)腦海中卻忽然閃過一道靈光。
　　徐胖子的木炭烤爐上此時已經(jīng)擺放了一大把七分熟的肉串了，這是為了方便能快速讓顧客吃上烤串而提前備下的。
　　雖然張揚(yáng)并沒有學(xué)過燒烤技術(shù)，可是他現(xiàn)在有灶王爺詞語的《灶王菜譜》啊。
　　有了小籠包和豆?jié){的前車之鑒，張揚(yáng)大膽的猜測，這些七成熟的烤串在經(jīng)過他的手略微烹飪后，也應(yīng)該會很容易的被“灶王菜譜”所記錄。
　　這樣一來，神仙級的完美燒烤技術(shù)豈不是手到擒來嘛。
　　說干就干，張揚(yáng)順手拿起放在一旁的蒲扇，遵循著記憶力老余的步驟，照貓畫虎的輕輕對著木炭爐里的木炭扇了扇，被埋在下面的燒紅木炭便開始冒火苗了。
　　不一會兒，燒烤爐內(nèi)的木炭便燃燒了起來。
　　張揚(yáng)在那把七成熟的羊肉串中數(shù)了七十串出來，攤開在燒烤爐上細(xì)心的加熱著。
　　那五十串是給顧客烤的，多出來的二十串則是張揚(yáng)準(zhǔn)備留給自己打牙祭的。
　　根據(jù)以前吃烤串時的所見所聞，有樣學(xué)樣的時不時翻動著羊肉串，肉里的油漸漸開始不斷的朝外面滲，看上去倒是有模有樣的。
　　男顧客閑得無聊，便指著徐胖子做的店面招牌道：“老板，我看你長得一點(diǎn)兒也不胖啊，為什么這家店要叫胖子燒烤呢？”