蔬菜在宋人飲食中占有重要地位,人稱“蔬亞于谷”。宋時(shí)的蔬菜品種已十分豐富。
在此時(shí)兩浙路的臨安,蔬菜品種有苔心、矮黃、大番茄、小番茄、黃芽、芥、生菜、波棱(菠菜)、萵苣、苦、姜、蔥、薤、韭、大蒜、小蒜、茄子、梢瓜、黃瓜、冬瓜、葫蘆、瓠、芋、山藥、牛蒡、蘿卜、甘露子、茭白、蕨、芹、菌等。
品種豐富,吃起來(lái)自然舒服。
孩子們見(jiàn)狀,立刻幫忙抬凳端碗、倒油調(diào)醬,十分熟練。自從這種銅火鍋在魯西華手中傳開(kāi)后,山中獵戶十分喜愛(ài),手中有錢(qián)后,就下山請(qǐng)人用白鐵皮仿制了幾個(gè),家中自然能吃上。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng),大家自然開(kāi)吃,大貓最近都在外面自己吃,這條青魚(yú)還不夠它塞牙縫的,也就沒(méi)有湊過(guò)來(lái)。
“叔,還是你這的番椒吃得爽利,在家阿娘都不肯多放,阿爹自己倒吃得舒服?!蓖跫掖罄蓨A起一片魚(yú)肉在沸騰的銅鍋里燙燙,然后就放到弟弟的醬碟里,自己這才重新夾起幾片準(zhǔn)備自己吃。魯西華把魚(yú)片切的很薄,放入鍋中滾一滾即可食用。
“對(duì)對(duì),在家都不吃午飯,只有阿叔這里吃。爹娘都說(shuō)阿叔是個(gè)怪人?!贝竽锩蛑∽欤】诘暮戎鴾?,魯西華的湯底都是牛骨、豬骨熬出來(lái)的上佳白色濃湯,添加了番茄、洋蔥增味,十分鮮美。
辣椒、洋蔥宋朝原本沒(méi)有,也是魯西華帶來(lái),辣椒鮮辣開(kāi)胃、洋蔥甜脆可口,一些人家特別喜愛(ài),現(xiàn)在山下農(nóng)田多有種植。
魯西華笑道,“還是用竹筒吧,放得多些,多吃些雞肫、雞肝,對(duì)你們有好處?!彪m說(shuō)是竹筒可是是用竹片編的,上圓下尖同樣帶有把手,和現(xiàn)代的鋼勺差不多。又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)道,“大娘家最近可好?”
“阿爹說(shuō)阿娘有了,準(zhǔn)備給我們添個(gè)弟弟,山上路滑,來(lái)往不便,所以阿爹準(zhǔn)備搬到山下小鎮(zhèn)上去,讓我們來(lái)問(wèn)阿叔是否也愿意一起下去。”
“王家哥哥也要下去?”魯西華笑著問(wèn)道。
王家大郎二郎齊齊點(diǎn)頭,“阿爹說(shuō)了,現(xiàn)在家里有錢(qián)了,準(zhǔn)備給我們請(qǐng)個(gè)先生讀書(shū)認(rèn)字,將來(lái)也好當(dāng)個(gè)讀書(shū)人?!?br/> “哈哈哈哈,不錯(cuò)不錯(cuò)。”
“阿叔也一起去鎮(zhèn)上嗎?”二郎露出幾顆小牙,睜著眼睛,急切的問(wèn)。
“不去,我就在這山里自由快活。再說(shuō)我走了,大貓?jiān)趺崔k?”魯西華點(diǎn)點(diǎn)在草地上攤睡,鼻頭不時(shí)聳動(dòng)嗅著空氣中香味的大貓。
二郎懂事的點(diǎn)點(diǎn)頭,“那倒是,花花這么漂亮,山下的那些人肯定想把它捉了獻(xiàn)給官家。”
大郎也在一旁附和,“是啊,誰(shuí)叫這天下是官家的啊,好東西都應(yīng)該獻(xiàn)給官家?!?br/> 魯西華喃喃的說(shuō)道,“是啊,這天下就是這官家的?!?br/> 吃完午飯,四個(gè)小人兒就躺在魯西華做的躺椅上睡覺(jué),魯西華則是來(lái)到后院看他的草藥。
來(lái)到這方天地,不知道什么原因,修煉進(jìn)度十分迅捷。各種上年份草藥多能在山野之中找到,四年以來(lái)羅漢變接近大成,但是總是無(wú)法突破,不知什么原因。
摘星拿月是種神通,沒(méi)有招式,只能看學(xué)習(xí)者如何運(yùn)用。就好像有人可以用鐵來(lái)打造盔甲、武器;而有的人卻能用鐵來(lái)制造機(jī)器代替人力工作。不同的經(jīng)歷,不同的學(xué)習(xí),不同的文化背景,造成了對(duì)同一種物質(zhì)的不同運(yùn)用方式。