因?yàn)闆](méi)有屋子放，她都是把他們蓋在院子里。
　　
　　“小凡，我昨晚讓你泡的壞豆子呢？”云念瑤向在忙的蘇凡問(wèn)道。
　　
　　“嫂嫂，在這?！碧K凡趕緊站起來(lái)指著豆子說(shuō)道。
　　
　　云念瑤看向?qū)O嬸子，“孫嬸子，你過(guò)來(lái)把這個(gè)豆子洗干凈，把它裝到干凈的大盆里。”
　　
　　“小秋，你跟我來(lái)?！痹颇瞵幭蛞粋€(gè)十三歲左右的小姑娘叫道。
　　
　　小秋和孫嬸子，同聲應(yīng)道：“是，吳娘子！”
　　
　　云念瑤帶著小秋來(lái)到蘇凡他們住的房子里，她指著地上的大木盆和石磨，“小秋，你把這個(gè)大盆，和石磨給洗干凈，我們馬上就要用?！?br/>　　
　　“哎！娘子！我這就去。”小秋應(yīng)道。
　　
　　小秋話落，打水開(kāi)始洗起來(lái)，云念瑤也在一旁幫忙洗。
　　
　　孫嬸子速度很快，沒(méi)有一下就把黃豆都洗干凈端著找云念瑤，“吳娘子，黃豆洗好了。”
　　
　　云念瑤過(guò)來(lái)看了一下豆子，金黃金黃的挺好的，她讓小凡挑出來(lái)的壞豆子，不過(guò)是一些受傷和已經(jīng)分開(kāi)兩半的豆子，它們并不是真的壞，只是生豆芽對(duì)黃豆有嚴(yán)格的要求，這樣的豆子不能要才挑選出來(lái)。
　　
　　她看小秋把石磨也洗好了，“那咱們開(kāi)始吧！”
　　
　　孫嬸子和小秋倆人推著石磨，云念瑤站在前面添豆子，添豆子也是有講究的，一次不可以添很多豆子，而且還要把水和豆子同時(shí)添進(jìn)去，這樣下來(lái)的豆?jié){才會(huì)多。
　　
　　孫嬸子活了半輩子，她第一次見(jiàn)黃豆盡然可以這樣磨出來(lái)，看著非常的新奇，她好奇的向云念瑤問(wèn)道：“吳娘子，咱們這是要做什么？”
　　
　　云念瑤看著她們倆人說(shuō)道：“我要做一種吃食，不過(guò)這個(gè)有關(guān)手藝，所以我想專門(mén)教幾個(gè)人，孫嬸子幫我留意一下，找?guī)讉€(gè)誠(chéng)實(shí)話不多干活麻利的人?！?br/>　　
　　孫嬸子聽(tīng)了她高興的說(shuō)道：“吳娘子，算我一個(gè)，還有幾個(gè)出去挖野菜的婦人，和姑娘們都不錯(cuò)，等她們回來(lái)，我讓她們過(guò)來(lái)見(jiàn)你。”
　　
　　“嗯，不過(guò)這個(gè)我也是有要求的，要跟著我學(xué)的人，是要簽契約的，就跟賣身契一樣，若是她們都愿意就過(guò)來(lái)找我。”云念瑤看著倆人說(shuō)道。
　　
　　因?yàn)楦炙囉嘘P(guān)的，她都給自己留了一份私心的，這些都是跟她毫無(wú)關(guān)系的人，萬(wàn)一到時(shí)候誰(shuí)不想跟她了，帶著她的手藝去掙錢，那她不得哭死，害人之心不可有，但防人之心不可無(wú)。
　　
　　孫嬸子推著石墨說(shuō)道：“哎！等她們回來(lái)我跟她們說(shuō)?！?br/>　　
　　向她這樣孤苦無(wú)依的婦人，要真的能跟吳娘子簽賣身契才好呢！最起碼有吃有住，不在漂泊，也不用再擔(dān)心有人欺負(fù)。
　　
　　云念瑤她們?nèi)四チ艘粋€(gè)多時(shí)辰，才把五斤豆子給磨完，磨好后云念瑤讓孫嬸子用木桶裝著提到她廚房來(lái)。
　　
　　她在把之前準(zhǔn)備好的一個(gè)細(xì)麻布口袋，拿過(guò)來(lái)過(guò)濾豆?jié){，等差不多了，她讓小秋開(kāi)始燒火，五斤豆子，剛好夠一鍋煮。
　　
　　看豆?jié){在鍋里煮著，她又去準(zhǔn)備酸湯，她把她做的幾個(gè)酸菜壇子都搬出來(lái)，把里面的水都倒到一個(gè)木桶里面。
　　
　　“吳娘子，豆?jié){要滾開(kāi)了。”小秋在外面大聲喊道。
　　
　　云念瑤趕緊把酸菜壇子蓋好，“來(lái)了?！?br/>