時(shí)間過得飛快,轉(zhuǎn)眼間一個(gè)星期已經(jīng)過去。
信之味生意的火爆程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了劉信的預(yù)估。
之前的時(shí)候,劉信和其他幾位高層做了評估,認(rèn)為信之味的食材,尤其是新鮮的海鮮食材,大概三天可以賣完。即便有剩余,由于劉信魚化身仙法的加成,也可以保證其一個(gè)星期的新鮮,賣肯定是可以賣掉的。所以劉信跟羽柴廉商量好,三天運(yùn)一次貨,以保證貨源不中斷。
其實(shí)劉信有過心理準(zhǔn)備,那就是生意不太好,東西賣不出去,以至于推遲到五天補(bǔ)一次貨的情況。這樣白鷺集團(tuán)即便有點(diǎn)虧損,其實(shí)也在接受的范圍內(nèi)。
可事實(shí)卻是,從京都北邊羽柴家的漁場運(yùn)來的鮮活海鮮,一天多的功夫就可以賣光!
這意味著,幾乎每天,都要從羽柴家的漁場補(bǔ)貨。漁場方面當(dāng)然沒有問題,反正是要賣出去,劉信給的價(jià)格又不比其他收購的人低,賣誰不是賣呢?
但是運(yùn)輸是個(gè)大問題?,F(xiàn)在從漁場送貨到建陵城,要經(jīng)歷陸運(yùn),然后空運(yùn),最后再陸運(yùn)的階段。陸運(yùn)好解決,前有久保家族,后有蕭家,唯獨(dú)這個(gè)空運(yùn)……現(xiàn)在的運(yùn)輸機(jī)是租的,價(jià)格驚人,每天運(yùn)一趟,幾乎就要把信之味所有的盈利給搭上,然后還不夠!
等于說,信之味賣得越火爆,劉信反而虧得越多!真是一個(gè)咄咄怪圈。
“我低估了咱們現(xiàn)在消費(fèi)者的能力啊。”劉信在辦公室發(fā)出慨嘆,“現(xiàn)在生活富足了,大家伙兒不是不愿意花錢,而是沒有地方花。現(xiàn)在人們生活越來越追求健康和質(zhì)量,所以愿意在信之味這樣的鮮活食材店消費(fèi),吃得放心,吃得健康。”
“沒錯?!标愑朴圃谝慌源钤?,“我小時(shí)候還在花城時(shí),花城還是個(gè)小破地方,現(xiàn)在也是國際化的大都市,放在全世界都是一線城市了。短短幾十年,生活變化太快,有錢人越來越多。”
“人家做生意,都盼著多賣些,只有我,希望賣得少些才好?!眲⑿趴嘈Γ懊刻斓睦麧櫽脕砀蹲怙w機(jī)的錢都不夠,還要額外補(bǔ)貼,我這個(gè)生意啊,都替航空公司做了?!?br/>
陳悠悠猶豫片刻,道:“劉信,我有個(gè)不太成熟的建議。要不你可以,提提價(jià)?”
信之味之所以火爆,一個(gè)原因是因?yàn)槭巢呢S富多樣,而且無比新鮮。劉信對外許諾,但凡發(fā)現(xiàn)有不新鮮的食材,一賠一百。這個(gè)許諾激發(fā)了顧客的熱情,畢竟花一千塊買東西,萬一買到不新鮮的,可以白得十萬!但叫他們失望的是,無論多努力,白鷺集團(tuán)這個(gè)賠償都沒送出去。
還有一個(gè)原因是因?yàn)樗膶尤N區(qū)域的特別服務(wù),無論是美食還是代烹飪,亦或者是自烹飪,滿足了顧客多種多樣的需求,以至于從者如云。
但這兩個(gè)都是外因,真正火爆的內(nèi)因,還是公道的價(jià)格。日本海出產(chǎn)的高檔海鮮,在日本當(dāng)?shù)芈糜?,要花成本價(jià)的四五倍才能吃到;若是在國內(nèi)高檔日料店,因?yàn)楦鞣N成本疊加,不花成本十倍的價(jià)格,是沒有機(jī)會享用的。
信之味的價(jià)格,僅僅比成本價(jià)高1至2成,算得上是無比公道。幾乎是工薪階層,就可以消費(fèi)得起最高檔的食材,這才是銷售量那么恐怖的真正原因!
陳悠悠提議提高價(jià)格,一來可以增加收入,二來可以減少客源,從雙重的角度減少支出,從而緩解運(yùn)能上的危機(jī)。而且信之味價(jià)格低有目共睹,很多人都為劉信打抱不平,說他做虧本生意,就算漲價(jià)也對得起消費(fèi)者。在營銷方面來說,是個(gè)非常優(yōu)秀的方案。
可是劉信擺擺手,他不能接受這個(gè)方案:“悠悠妹妹,你的想法是很好的,但是‘漲價(jià)’二字切莫再提。我賺的已經(jīng)夠多,并不缺錢,如果只為了賺錢,我去擺弄公司上市,哪里需要干這吃力不討好的營生?我在白鷺鎮(zhèn)做生意的時(shí)候,就奔著鎮(zhèn)民‘厚道’二字,不僅過去,現(xiàn)在還有以后,這都是我的追求?!?br/>