????言歡提到這些竟然莫名的斗志昂揚(yáng)。年鴻雁這才想起來言歡所言非虛，漠北倒是真的有這么個(gè)言家，只是由于地理位置的氣候的原因，言家的做菜風(fēng)格和錦榮府可是完全不一樣的，況且言家在很多年前就已經(jīng)敗落了，不過看這言歡的刀工如此流暢，說不定真的是言家的后人。
　　
　　????容止道：“小姐，不如咱們就見識(shí)一下少夫人的手藝？”
　　
　　????年鴻雁思索片刻，道：“也好?！?br/>　　
　　????于是言歡宛然一笑，便忙活開來了。
　　
　　????至于那位胖廚娘，最終也沒有將蘆花雞捉來，倒是聞著香味一路找回來了。這時(shí)候言歡正在抄胡蘿卜肉絲，倒也不是什么稀奇的菜式，偏偏就是被言歡炒的香氣撲鼻。
　　
　　????年鴻雁嗅了嗅，不禁道：“能把這么簡(jiǎn)單的菜炒的這么香，真真是厲害?！?br/>　　
　　????不一會(huì)言歡便將胡蘿卜肉絲呈了出來，重新下了油，鍋?zhàn)右粺幔銡饩统鰜砹?，年鴻雁頓時(shí)就覺得肚子咕嘟咕嘟的直響，沒過多久第二道菜也出鍋了，言歡用盤子盛出來之后分別裝了兩個(gè)小碟遞給年鴻雁和容止，道：“你們嘗嘗，這叫塌鍋茄子。”
　　
　　????容止接過茄子來聞了聞，問，“這茄子怎么一股肉味兒還有蛋味兒??？”
　　
　　????言歡笑，“這菜啊，其實(shí)是茄盒子。”
　　
　　????“茄盒子？”容止不解。
　　
　　????“先將香菇、肉、蔥、生姜一塊兒剁碎，放上調(diào)料做成了餡兒，然后將茄子里頭的茄肉挖出來，也剁碎放到餡兒里攪拌，再將餡兒塞進(jìn)茄盒子里頭，上鍋蒸?！毖詺g邊做黃魚豆腐，邊給年鴻雁和容止解釋塌鍋茄子的做法。
　　
　　????“等蒸熟了，出鍋，用雞蛋拌面粉做成糊糊，把出鍋的茄子放進(jìn)糊糊里滾一圈，下油鍋翻個(gè)個(gè)兒，變成金黃色的就起撈出來，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有雞蛋香，還有茄子的香軟?！?br/>　　
　　????容止盯著碗里那兩個(gè)黃澄澄的茄子盒看著，伸手夾起一個(gè)，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外殼裂開，第一層是香酥薄脆的雞蛋、第二層茄子是酥軟香滑、第三層的肉餡兒湯汁濃郁，香菇和肉還有茄子的味道，外加上那層雞蛋包裹……容止美滋滋嚼著，不停地哼哼，“唔，尊好處。”
　　
　　????年鴻雁無奈的笑：“阿止什么時(shí)候也變成吃貨了？”
　　
　　????然而下一刻就該打臉了，年鴻雁將兩個(gè)塌鍋茄子吃完之后，咂咂嘴，道：“還有么，沒吃夠?！?br/>　　
　　????言歡道：“不急不急，留著肚子吃別的?！边呎f邊遞上了生煎翅。
　　
　　????言歡笑道：“你先嘗嘗！”
　　
　　????年鴻雁嘗了一口……愣住了，這雞翅膀味道太特別了，肉嫩得入口即化，雞肉很香，但是似乎又與一般的雞肉不太一樣……一口下去，先是香脆、再是軟糯，最后還有些麻辣的感覺，等到吃完了，回味過來又滿口的奇香。
　　
　　????這邊年鴻雁剛剛吃完，言歡又給她遞了一份醋里脊過去，“嘗嘗這個(gè)?！?br/>　　
　　????年鴻雁接過來吃了一口……也是睜大了眼睛，本來，年鴻雁并不太喜歡吃糖醋味道的東西，但是言歡的手藝太厲害了，而且這醋里脊和生煎翅有異曲同工之妙，就是外頭香脆得厲害，里頭入口即化，味道在嘴里久久不去，讓人忍不住想吃了一個(gè)又一個(gè)。