這是如何做到的？
五個(gè)評(píng)委雖然很早就注意到了陳兵，幾乎全程盯著，但還是想不明白個(gè)中原理。
這簡(jiǎn)直和變魔術(shù)一樣，怎么可能隔著蛋殼，在蛋白上畫出一幅山水畫來(lái)呢？
而且這蛋的香味中，已完全沒了蛇龜?shù)疤赜械男任丁?br/>
“這山水畫，是內(nèi)里的蛋黃形成！”
終于有一位評(píng)委看出了一點(diǎn)，驚呼道。
“還真的是！”
“太驚人了！”
幾個(gè)評(píng)委還在猜測(cè)山水畫是不是陳兵此前用醋在蛋殼上畫出來(lái)的，因?yàn)槟撤N原因，導(dǎo)致內(nèi)里的蛋白受熱不均而形成。
萬(wàn)萬(wàn)沒想到，竟然是內(nèi)里的蛋黃沖破蛋清的包裹，流到外表面形成。
但這樣無(wú)疑更加的驚人，不破壞蛋殼，讓蛋黃從蛋清內(nèi)流出已不容易，更不用說(shuō)形成一幅精美的山水畫。
幾個(gè)評(píng)委心中震撼無(wú)以復(fù)加，終于感到，眼前的年輕人的廚藝或者深不可測(cè)。
就算是此時(shí)，他們也無(wú)法想得明白個(gè)中原理。
“我明白了，因?yàn)榈包S流到了外邊，就不會(huì)因?yàn)榈鞍赘艚^受熱而遲遲煮不熟，但是，蛋黃的腥味要怎樣去除呢？按道理，蛋黃散開了，腥味會(huì)擴(kuò)散到周圍的蛋清內(nèi)?！?br/>
一評(píng)委激動(dòng)但又疑惑的說(shuō)。
他們想明白了一些，還有很多地方還弄不明白。
尤其是蛋黃的腥味，這是一個(gè)致命的缺點(diǎn)，這也是美食協(xié)會(huì)盡管做了大量嘗試，也無(wú)法讓蛇龜?shù)俺蔀槊牢妒巢牡囊坏罒o(wú)法跨越的鴻溝。
五個(gè)評(píng)委都是期待的望向了陳兵，想得到他的解釋。
“其實(shí)很簡(jiǎn)單，你們并沒有弄清楚為何蛇龜?shù)皶?huì)出現(xiàn)腥味。蛇龜?shù)暗牡扒搴偷包S內(nèi)都有一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)在蛋清內(nèi)很少，蛋黃內(nèi)很多。只要遇到空氣，這種物質(zhì)就會(huì)迅速發(fā)酵，形成濃烈的腥味。只要把蛇龜?shù)皬氐字笫?，腥味就不?huì)出現(xiàn)了。但正常情況下，蛋白先形成的話，因?yàn)榈鞍椎母魺嵝Ч退隳隳蒙啐數(shù)坝酶邷貋?lái)烤，最內(nèi)部的蛋黃也無(wú)法徹底熟透，所以一剝開蛋殼，或多或少，都會(huì)有腥味出現(xiàn)?！?br/>
“相反，要是能徹底煮熟蛇龜?shù)暗牡包S，那種特有的物質(zhì)就會(huì)變成天然的特有香味，讓蛇龜?shù)白兂梢环N罕見的美食！”
陳兵微笑著解釋道。
“原來(lái)如此，竟然是這樣！”
幾個(gè)評(píng)委都是恍然大悟，同時(shí)心里慚愧。
他們連蛇龜?shù)白罨镜奶匦远紱]能徹底弄清楚，想讓蛇龜?shù)白兂擅朗?，自然不可能了?br/>
“我來(lái)試試味道！”
面對(duì)第一個(gè)真正能吃的蛇龜?shù)?，那散發(fā)過(guò)來(lái)的淡淡清香，五個(gè)評(píng)委都是忍不住了，有人拿出一把餐刀，切開蛇龜?shù)啊?br/>
“好柔滑！”
餐刀落下，蛇龜?shù)跋穸垢话惚惠p易切開，五個(gè)評(píng)委見了又是一驚。
他們迫不及待的每人叉了一小塊，然后驚嘆的看到，在叉子上的蛋白，竟是像極有彈性的乳膚在輕輕搖動(dòng)著。
這是水煮蛋？
前所未見！
幾個(gè)評(píng)委感到自己就像一個(gè)沒見過(guò)世面的鄉(xiāng)下人。
“試試味道！”
身為評(píng)委，他們嘗過(guò)的美食數(shù)不勝數(shù)，但此時(shí)也是忍不住感到唾液在強(qiáng)烈分泌。
柔！滑！香！嫩！可口！
作為一個(gè)單純沒有加任何佐料的水煮蛋，能用來(lái)形容的詞不多，但幾個(gè)評(píng)委感到，能形容水煮蛋好吃的詞，任何一個(gè)都能用到眼前的水煮蛇龜?shù)吧稀?br/>
而且細(xì)細(xì)品嘗，個(gè)中各種滋味，都不是他們吃過(guò)的水煮蛋可以比擬，尤其是那香味，在咽了一口后，他們感到自己的呼吸都帶著一種淡淡的清香。
“太神奇了，再加一些佐料，一定會(huì)成為極其驚人的美食！”
一個(gè)評(píng)委忍不住驚呼。
這絕對(duì)是他們吃過(guò)的最好吃的水煮蛋！
“這考核無(wú)疑是通過(guò)了，不知你們要怎樣評(píng)分？”
“我先來(lái)，別的不說(shuō)，單是讓蛇龜?shù)白兂擅朗车墓?jī)，我就必須給100分！”
“還有那精湛莫測(cè)的處理手法，我也給100分！”
“能嘗到如此美味的水煮蛋，100分！沒有異議！”
五人開始對(duì)陳兵進(jìn)行評(píng)分，眨眼有三人給出了100分的滿分。
陳兵端了他的水煮蛇龜?shù)吧蟻?lái)沒一會(huì)時(shí)，就已吸引了不少玩家的注意，畢竟五個(gè)評(píng)委的動(dòng)作都不太尋常。
看到陳兵在水煮蛋上弄出了一幅山水畫，他們已大掉眼鏡，隨后陳兵成功的讓水煮蛋變成了美味，他們倒不是太驚訝，畢竟他們對(duì)水煮蛋不是很熟悉。
但現(xiàn)在看到評(píng)委一個(gè)個(gè)打出100分的評(píng)分后，他們?nèi)滩蛔∫粋€(gè)個(gè)驚掉了下巴。
“評(píng)分不是每個(gè)評(píng)委打分最高打20分，合計(jì)100分，60分就算及格的嗎，這一個(gè)人打100分是什么意思？”