家里沒(méi)有酒，只能用醬油摻水再加上姜浸泡五分鐘，然后再過(guò)一遍水。
　　鍋里的水燒開(kāi)，直接把泥鰍倒進(jìn)去焯一下，看到泥鰍起白皮，倒出來(lái)把白皮去了洗干凈，白皮的粘液土味重。
　　狠了狠心多放幾滴油，沒(méi)有油就不好吃了，冷鍋下配料，把泥鰍放進(jìn)去炸，差不多變色，滴下幾滴醬油，加入香菜梗，翻炒均勻用盤(pán)子盛上來(lái)。
　　吳冬梅那邊也弄好了，在大鍋里攤著黑面餅，很快就能出鍋了。
　　“娘，你嘗嘗好不好吃�！�
　　安淺兮用筷子夾了一小塊放在吳冬梅嘴邊，吳冬梅咬了一口，點(diǎn)頭贊揚(yáng)道：“真好吃，又香又酥又脆，還有有股香辣味，比娘做得好，小兮真棒�！�
　　安淺兮笑得像只偷腥了的貓，被家人夸獎(jiǎng)的感覺(jué)，心里很甜。
　　“你們兩個(gè)在說(shuō)什么那么開(kāi)心呢�！卑仓逻h(yuǎn)走進(jìn)來(lái)，就看到其樂(lè)融融的畫(huà)面，欣慰笑道。
　　“爹，娘在夸我呢！嘻嘻。”安淺兮也夾了一塊泥鰍肉給他吃。
　　安致遠(yuǎn)也把她夸了一遍，才問(wèn)做好晚飯了沒(méi)
　　“做好了呢，正準(zhǔn)備端出去。”吳冬梅解開(kāi)腰間的圍裙，把晚飯端出去，安致遠(yuǎn)和安淺兮也幫忙端。
　　“小凡，去叫你爺爺奶奶出來(lái)吃飯。”安致遠(yuǎn)大聲說(shuō)道。
　　安清凡小饞貓似的盯著那盤(pán)看了好幾眼，才戀戀不舍的去叫人。
　　等大家都入座，才開(kāi)始吃起來(lái)，晚飯有黑面餅，還有粥，一盤(pán)青菜，一盤(pán)炒蘿卜絲，還有就是兩盤(pán)了。
　　“真好吃、真好吃�！卑睬宸渤灾�，辣得他喝了好幾口粥，可是，那個(gè)味，越吃越想吃。