回到家中，鐘璃壓著心里的不適應(yīng)將那只帶回來的小母雞捏著脖子殺了放了血，用莫清曄燒好的熱水褪毛開膛破肚清洗干凈。
　　
　　天氣熱了，雞湯太油膩喝不下去，辣子雞又上火，今天鐘璃打算用這肉質(zhì)鮮嫩的小母雞做一道香辣開胃的手撕涼拌雞。
　　
　　她先用大火把水燒開，開水快速過一道雞肉去一遍血水，然后重新?lián)Q了水，在鍋里加入生姜蔥段倒入黃酒去腥，加入少許鹽，水再滾開后，把一只完整的雞放進(jìn)了鍋里。
　　
　　煮了沒多久，時(shí)間掐在雞肉剛剛熟透卻又不會(huì)太老的程度上，鐘璃趕緊把雞從鍋里撈了起來，放進(jìn)了早就準(zhǔn)備好的冰涼井水中降溫。
　　
　　連著換了三遍井水，直到雞肉放進(jìn)去后一點(diǎn)溫度也沒有了，鐘璃才轉(zhuǎn)而去準(zhǔn)備剩下的材料。
　　
　　蔥姜蒜拍碎切成沫，一起切碎的還有鐘璃特意從鎮(zhèn)上帶回來的新鮮的青紅辣椒段，這時(shí)候還沒有新鮮的青花椒，用的是買回來的曬干了的花椒顆粒，大火燒鍋倒入芝麻油，然后在油溫滾燙之際將花椒顆粒姜蒜沫倒進(jìn)去一起翻炒，爆出香味后加入切好的干紅辣椒段，翻炒一陣快速出鍋，直接倒入了裝著新鮮青紅辣椒段的大碗中，滋啦一聲，芝麻油憑借著高溫直接將碗里的辣椒段燙得上下翻滾，冒出了誘人的辛香。
　　
　　莫清曄聞著撲鼻的香味吸了吸鼻子，愣愣的看著那只整整的雞，奇怪地問：“阿璃，這個(gè)不用切小嗎？”
　　
　　鐘璃存心逗他，頭也不抬地說：“對啊，一會(huì)兒就讓你用手抱著啃，怎么樣？”
　　
　　莫清曄砸了咂嘴，似乎有些糾結(jié)，過了一會(huì)兒才說：“也行，我啃骨頭阿璃吃肉?！?br/>　　
　　鐘璃沒想到還能聽到這么一句貼心的話，忍不住哈哈笑了起來。
　　
　　“放心，不會(huì)讓你只有骨頭啃的，一會(huì)兒你就知道了。”
　　
　　冰鎮(zhèn)好的雞肉被鐘璃用手撕成了一條一條的肉絲，剩下的骨架上還粘連著一些肉，被鐘璃放在了一旁，打算晚上直接用來熬湯。
　　
　　雞肉絲又過了一遍井水，觸手冰涼，鐘璃滿意一笑，將先前準(zhǔn)備好的調(diào)味汁直接倒了進(jìn)去。
　　
　　油溫尚存，冷熱沖撞冒出了一股白色的霧氣，霧氣過后，看到的就是青紅的辣椒段映襯著粉白的雞肉，還不住的滋滋冒著小泡泡。
　　
　　鐘璃用筷子攪拌了一下，讓調(diào)味汁跟雞肉充分融合，最后再在表面灑上了一層翠綠的蔥花，大功告成。
　　
　　這涼拌雞絲要多浸泡一會(huì)兒才能入味，趁著這個(gè)功夫，鐘璃又淘米燜上了米飯，最后還借著燜飯時(shí)產(chǎn)生的蒸汽用今天剛拿回來的新鮮雞蛋做了一個(gè)雞蛋羹。
　　
　　這些都做好了，鐘璃把早就在一旁流口水的莫清曄叫過來，讓他趕緊洗手吃飯。
　　
　　雞蛋羹鮮嫩爽滑，涼拌雞絲沒了熱氣入口冰涼，雞肉入味香辣爽口，半點(diǎn)沒有肉類的油膩，莫清曄就著這兩個(gè)菜整整吃了三碗拌飯，最后撐得不住打嗝。
　　
　　吃完飯，鐘璃把莫清曄叫過來開始收拾家里用不上的物件，打算明天去林子里拿莫老二之前撿的雞蛋的時(shí)候，把這些東西給莫老二送過去。
　　
　　分家自己蓋了房子后，家里前后添置了不少東西。
　　
　　鍋碗瓢盆什么的也不少，鐘璃想著莫老二一家剛剛出來只怕是什么都缺，索性將閑置的那口鐵鍋拿上，另外拿了六七個(gè)小碗，之前閑下來做的酸蘿卜酸菜之類的咸菜也用小缸子裝了一些，豬油也裝了一個(gè)小罐子，玉米面高粱米之類的分別裝了十斤。
　　
　　還有莫清曄穿不上的衣服……
　　
　　自從兜里有了余錢，鐘璃前前后后給莫清曄添置了不少衣服，薄厚都有，比起之前只有一身衣服連件替換的都找不著的情形，莫清曄現(xiàn)在相當(dāng)于擁有了一個(gè)小衣柜。