面條的制作手法千變?nèi)f化，而抻面只是其中之一。
　　抻面這種技法，對(duì)于面團(tuán)的要求很高，講究的是面的硬度和韌性要軟硬適中，否則的話(huà)在抻制的過(guò)程之中很容易崩斷，從而達(dá)不到理想中的效果。
　　而方易此番使用冰水揉制的面條顯然是不符合要求，眼下所有的人都是睜大了眼睛盯著方易，大家都想看看，方易是如何在韌性如此強(qiáng)的面團(tuán)之中抻出面條來(lái)的。
　　方易微微一笑，卻是絲毫沒(méi)有把大家的疑惑放在心上，輕輕的捧起面前散發(fā)著寒氣的面團(tuán)，方易先是將面團(tuán)碾壓成長(zhǎng)條狀，隨即雙手握住面條的兩端，便是開(kāi)始了抻面。
　　白色的長(zhǎng)條狀面團(tuán)上下翻飛之間，已經(jīng)瞬間便是被方易拉長(zhǎng)了數(shù)倍，這樣的長(zhǎng)度做面條是完全夠格了。
　　方易抻面的力道均勻，顯得格外的輕松寫(xiě)意，原本一條粗粗的面團(tuán)三兩分鐘之內(nèi)便是化作了十幾股。
　　“怎……怎么可能呢？”
　　左天柱和圍觀的眾人看著方易如此輕松的樣子都是瞪大了眼睛，一臉的駭然之色。
　　“冰水和面之下，面條的硬度和韌性增強(qiáng)了十幾倍不止，這樣的面團(tuán)怎么可能抻成面條呢？而且還抻的這么輕松！”
　　顯然，眼下展現(xiàn)在他們面前的景象已經(jīng)完全了顛覆了他們的認(rèn)知，甚至是將他們多年的經(jīng)驗(yàn)攪了個(gè)天翻地覆。
　　“只是湊巧的，只是湊巧的?！弊筇熘Ｈ坏膿u搖頭，隨即像是得了失心瘋一般的不斷的和周?chē)娜酥貜?fù)：“再細(xì)一點(diǎn)肯定會(huì)斷掉的，再細(xì)一點(diǎn)肯定會(huì)斷掉的。”
　　但是顯然，左天柱猜錯(cuò)了。
　　方易手中的面條越來(lái)越細(xì)，也越來(lái)越長(zhǎng)，看起來(lái)，絲毫沒(méi)有要斷掉的意思。
　　左天柱目瞪口呆的看著方易手中逐漸變成“銀紗”一般的面條，只感覺(jué)到胸中一陣氣悶，原本心中殘存的自信和狂妄也是變的所剩無(wú)幾，不知為何，左天柱心中對(duì)今天這場(chǎng)斗廚已經(jīng)喪失了大半的信心。
　　周?chē)说恼鸷巢](méi)有影響到專(zhuān)心制作的方易，鎮(zhèn)魂面的面條一定要抻成龍須面那般粗細(xì)才算合格，眼下，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
　　方易手中的動(dòng)作開(kāi)始加快，捏著面條已經(jīng)厚厚堆疊而起的兩端的手指開(kāi)始頻繁發(fā)力，速度瞬間加快了一倍不止。
　　圍觀的眾人只是看到了方易動(dòng)作的加快，卻是沒(méi)人注意到方易手上動(dòng)作那古怪的頻率。
　　手指拿捏之間，方易的動(dòng)作和力道看起來(lái)很是均勻，但是如果細(xì)細(xì)看去，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)大有蹊蹺。
　　當(dāng)面條在方易的胸前上下悠蕩之間，方易手上的動(dòng)作都會(huì)詭異的變的輕柔起來(lái)，雖然只是短短的一瞬，但是那股柔勁還是順著面條的兩端傳遞出去，頃刻間遍布面條整部。而在柔勁過(guò)后，方易又會(huì)在下一秒再散發(fā)出一股相對(duì)猛烈的勁道，而這股勁道更是緊隨著柔勁飛馳而去，在面條的內(nèi)部激烈遭遇。
　　而就在這兩股力量碰撞的那一刻，也就是面條變細(xì)便長(zhǎng)發(fā)生改變的那一刻。
　　剛和柔兩種力量似乎被方易完全的玩弄于鼓掌之間，遵循著方易的命令在不破壞食材的情況之下充分的發(fā)揮著自己的作用。
　　方易的這兩下動(dòng)作隱秘而且迅速，而也正是因?yàn)槿绱耍切@訝于冰水面團(tuán)抻面的人才沒(méi)有注意到。
　　當(dāng)然，這些人里面絕對(duì)不包括彭天。
　　對(duì)于深知鎮(zhèn)魂面制作過(guò)程的南派廚界中人彭天來(lái)說(shuō)，他自然是知道這鎮(zhèn)魂面的關(guān)鍵所在的。所以從一開(kāi)始，彭天便是將自己的全部注意力集中到了方易的手上，而在方易做出這番詭異動(dòng)作的時(shí)候，也是被彭天在第一時(shí)間所發(fā)現(xiàn)。