方易今天所制作的這道鎮(zhèn)魂面在剛一開始的便是賺足了噱頭，其中更是用古怪的烹飪方法和與眾不同的名字吊足了所有人的胃口，當然，也包括那三位評委的。
　　眼下鎮(zhèn)魂面制作完成，大家都是想要看看這鎮(zhèn)魂面是怎么個鎮(zhèn)魂法。
　　“好涼快……”
　　將面條推到三位評委面前之后，方易便是退下了。而那三位評委卻是在面條抵近眼前的時候不由自主的齊聲說道。
　　因為工作場合特殊的緣故，所以在廚房之中一般是不會安裝空調(diào)的，這樣的環(huán)境這些廚師都已經(jīng)很熟悉了，所以盡管溫度高了一點，但也還在大家的承受范圍之內(nèi)。但是對于這三位評委來說，可就實在是一種煎熬了。
　　盡管方易和左天柱二人制作的動作很快，但是在這短短的不到二十分鐘的時間里，三人還是被熱的滿頭大汗。
　　可是就在剛才，方易所制作的鎮(zhèn)魂面呈上來之時，這三人卻是感覺到了一絲格外難得的清涼之感，好像一股涼涼的秋風瞬間裹緊了自己的身體一般，這種感覺，在如此炎熱的天氣之中實在是格外的暢快。
　　而也正是因為如此，三人才會一時不察之下叫出聲來。
　　舒爽過后，便是一股難言的疑惑涌上心頭。
　　如此悶熱的廚房之中，又不通風，那么這股涼爽之氣又是從哪來的呢？
　　心頭疑惑之下，三位評委便是不由得將目光投放到了面前的面條之上，隨后便是傳出一股倒吸冷氣的聲音：“這……這就是鎮(zhèn)魂面？”
　　只見三位評委面前的圓盤之上，一股股波光粼粼的光芒閃耀奪目，細細一看，確是那些被方易用古怪之法制作而成的面條之上所覆蓋的冰渣折射出來的。
　　方易的鎮(zhèn)魂面在剛剛過水之后，便是被其全部倒入盛放著冰渣的大碗中，隨即便是一陣猛烈的搖晃，如此之下，那些戲如發(fā)絲的面條之上此刻已經(jīng)全部的沾滿了細碎的冰渣，而這些表面凹凸不平的冰渣卻是在廚房的燈光照射之下反射著極為奇妙的銀光。
　　而此刻圍觀的眾人，也是被三位評委的驚異所吸引，也是將目光放到了方易的鎮(zhèn)魂面之上。
　　“世界上還有這樣的面條嗎？”
　　“怪不得剛才顧廚說冰塊不是加在湯中的，而是加在面上的，原來是這樣……”
　　“可是這些冰塊為什么不熔化呢？”
　　人群中有人問出了這樣的問題，而顯然，這個問題也是在場的所有人包括評委都是感覺很不可思議的一點。
　　見有人問到這，方易則是笑了笑，隨即解釋道：“大家應(yīng)該還記得我的面條只是簡單的煮了那么一瞬間吧？其實這就是這些冰塊覆蓋在面條之上后卻還未融化的原因。”
　　眾人搖了搖頭，顯然是沒聽懂。
　　見此，方易只得又說道：“鎮(zhèn)魂面戲如發(fā)絲，所以只需要在滾燙的開水之中簡單的過一下便是能夠成熟。因為面條很細的緣故，所以我利用了這一點和熱的傳導(dǎo)性。當戲如發(fā)絲的鎮(zhèn)魂面外表皮接觸到熱量之后，這股熱量便會快速的由外而內(nèi)的傳遞，所以只需要一瞬間，面條就熟了。雖然這股熱量在傳遞的過程之中會有所減退，但是其外表皮之上卻還是有著溫度的，而我又在這溫度殘留的瞬間使其覆蓋上一層冰渣，自然就能使冰渣黏在上面不會脫落，再加上面條過水之后其上沾染的一點點水份的緣故，使得在冰渣覆蓋之上的一瞬間便是形成了冰水混合物，也就是大家常說的零度。零度的冰渣，自然是不會那么快融化的?！?br/>　　“原來如此……”
　　“果然是奇妙的烹飪手法，不愧是被稱之為鎮(zhèn)魂面的菜式，果然巧奪天工……”