樓上以伯爵為尊，樓下是大管家的地盤(pán)。
　　隨著英倫貴族的由盛轉(zhuǎn)衰，仆人逐漸減少，博林家族的生活也漸漸發(fā)生了變化。但是，目前博林莊園依舊有著15名侍者和女仆，他們分工明確，各司其職，不可逾越。
　　無(wú)論時(shí)代怎么變遷，博林家族都一直堅(jiān)守著自己的標(biāo)準(zhǔn)，管家保羅也一如既往地盡心照料著家族成員的起居，嚴(yán)格管理著一切。
　　說(shuō)真的，在來(lái)往餐廳的一路上，亞瑟都在考慮一個(gè)問(wèn)題，那就是午餐的質(zhì)量問(wèn)題，說(shuō)實(shí)話(huà)，住院的這段時(shí)間，他是真的讓英倫的‘美食’給傷害到了。
　　在英倫，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐，午餐，茶點(diǎn)和晚餐。一般人家都比較注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。
　　早餐多為麥片粥、火腿蛋以及涂nai油或橘子醬的面包。而午餐大約在13時(shí)用餐，通常是冷肉和涼菜，比如各種用土豆，黃瓜，西紅柿，胡蘿卜。。。制作的涼菜。而且午餐時(shí)要喝茶，一般不飲酒。
　　一般而言，英國(guó)人不善于烹飪。在他們看來(lái)，主婦的優(yōu)劣，在于能否善于開(kāi)各種罐頭，而不在于能否燒飯做菜。因此，在英國(guó)，簡(jiǎn)便的速食最受歡迎。對(duì)于許多英國(guó)人而言，油炸魚(yú)就稱(chēng)得上高級(jí)菜了。
　　對(duì)于一個(gè)炸土豆是硬菜，油炸魚(yú)是高級(jí)菜的國(guó)度，你還能指望什么美食？
　　還好，當(dāng)午餐端上來(lái)的時(shí)候，亞瑟松了口氣，他家的廚子雖然是個(gè)英倫廚子，但是有一個(gè)意大利的師傅，做了一手不錯(cuò)的意大利菜。
　　煎牛排，烤帶骨羊排以及甜餅，餅干和干酪。。。
　　“吃相”，可以代表一個(gè)人的教養(yǎng)與內(nèi)涵。
　　必須要承認(rèn)，就餐桌禮儀來(lái)說(shuō)，很少有其他國(guó)家能與英倫媲美。
　　無(wú)論是貴族還是普通民眾，從孩提時(shí)期開(kāi)始，便在餐桌禮儀方面受到良好的教化，學(xué)習(xí)嚴(yán)格的進(jìn)餐禮儀。大部分人通常不會(huì)有高聲談話(huà)或大聲呼喊的情況，安靜而富有禮節(jié)xing的用餐狀態(tài)是常態(tài)。
　　比如現(xiàn)在，幾乎是硬撐堅(jiān)持的亞瑟，身體坐的筆直，后背還不能碰到椅子上，手肘不能放到桌面上。無(wú)論食物多么松脆易碎，也不能低著頭在盤(pán)子里吃。。。。除了喝湯。
　　吃完最后一道菜，亞瑟將刀叉并攏放在盤(pán)中，這時(shí)站立在一旁的侍者微笑著走上前，將餐具撤走。
　　一直站在亞瑟身旁的管家保羅，上前，拿起精美的茶壺，給亞瑟的茶碗里倒上了一杯茶水。
　　英國(guó)茶。。。
　　亞瑟拿起勺子在茶杯里攪拌了下，然后把勺子放在茶杯后的茶碟上，用食指和大拇指捏住茶杯把手的環(huán)，把中指放在把手的底部。抬高到和肩膀齊平的位置，低頭喝了一口。。。。。。
　　或許猶如可能會(huì)不屑地說(shuō)：這種不切實(shí)際的奢華生活與我何干？
　　但其實(shí)正是這種對(duì)于細(xì)節(jié)近乎苛刻的講究，造就了全世界對(duì)于所謂英倫貴族精致優(yōu)雅的強(qiáng)烈印象。
　　大家當(dāng)然不必學(xué)習(xí)所謂貴族的穿衣打扮或社jiao禮儀，但也許可以學(xué)習(xí)他們精致的生活態(tài)度，比如從一蔬一飯的講究開(kāi)始，買(mǎi)一口充滿(mǎn)匠心的大鐵鍋。。。。。。