隨著一聲吆喝，穿著一身馬褂的清秀男服務(wù)生與一個(gè)穿著繡褥裙的俏麗女服生，推著一輛餐車便進(jìn)來(lái)了。
　　這對(duì)服務(wù)生一瞧便是這里悉心挑選過(guò)的，看著極其爽利，有著古代那種得力的丫鬟小廝的感覺(jué)。
　　餐車上最上面是一個(gè)木托盤，擱置著一只香氣四溢，色澤紅艷的烤鴨。
　　底下是一鍋鮮湯，各色配菜，還有一些烤鴨的輔料。
　　兩名服務(wù)生手腳利落的開(kāi)始布置桌面。
　　將八仙桌里面暗藏的銅爐取出，放上鮮湯鍋與各色配菜。
　　一邊布置，一邊還不忘介紹。
　　“諸位客官，這湯是用三年的老鴨，足足吊了三天煲出來(lái)來(lái)的高湯……”
　　“這肥牛卷是澳洲牧場(chǎng)空運(yùn)現(xiàn)殺的活牛，這娃娃菜是我們的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)……”
　　聽(tīng)著服務(wù)生的介紹，葉鈞暗暗點(diǎn)頭，這些菜色看著普通，論產(chǎn)地和質(zhì)量，這一盤小白菜可能就是普通人家一個(gè)月的飯菜開(kāi)銷了。
　　上完湯鍋后，便是重頭戲了。
　　片烤鴨！
　　只見(jiàn)這男服務(wù)生，拿起了一把造型別致的餐刀，神情專注的盯著烤鴨。
　　只見(jiàn)餐刀快如閃電般的揮動(dòng)之中，一片片烤鴨被切成了肥瘦相間，大小相同的薄片。
　　在沒(méi)有可以擺放情況下，紛飛的鴨肉像是有安排一般，被堆積成了一個(gè)完美的花型。
　　這樣的手藝真是神乎其技，葉鈞幾人也看得入了神。
　　最后，服務(wù)生將鴨頭這些散碎物件放在了一個(gè)單獨(dú)的盤子里。
　　留下了一大盤片好的拷鴨肉，還散發(fā)著溫?zé)岬撵F氣。
　　“這個(gè)烤鴨是用了我們天來(lái)居特地選育七個(gè)月大小，填食養(yǎng)成的北京鴨做為主料。由我們的唐主廚用桃花木烤制而成……”
　　“諸位客官，你們的菜就上齊了，請(qǐng)慢用！”
　　“菜上齊了，我先敬葉先生一杯，歡迎來(lái)京都做客?！?br/>　　齊鶯給自己斟了一杯清酒，施施然的站起身來(lái)，美眸中帶著點(diǎn)點(diǎn)笑意，向葉鈞舉杯。
　　“好，那我就多謝齊小姐招待了。”
　　葉鈞起身舉杯與齊鶯相碰，朗聲而道。
　　……
　　開(kāi)席一輪酒喝了下來(lái)，杯子是很精致的小酒杯，權(quán)當(dāng)助興了。
　　場(chǎng)面喝開(kāi)了之后，齊鶯淺笑著開(kāi)口招呼葉鈞道：
　　“阿強(qiáng)給我說(shuō)，葉先生想試一試烤鴨。我就特地定了這里唐師傅的烤鴨，葉先生試一試合不合口味?！?br/>　　一旁的肖強(qiáng)帶著一絲激動(dòng)的神情補(bǔ)充到：“這個(gè)唐師傅，祖上就是給皇家做烤鴨的，傳了十好幾輩了，今天也是托葉老弟的福，讓我有這等口福。”
　　葉鈞對(duì)兩人的話微微一笑，看著這盤烤鴨，聞著這散發(fā)的香氣，也不由得食指大動(dòng)。
　　“那我來(lái)試試這御廚的手藝，你們也別光說(shuō)話了，一起吃吧?！?br/>　　葉鈞夾起了一塊片好的烤鴨，看著自己身前的一堆調(diào)料。
　　有甜面醬加蒜蓉的調(diào)料盤。
　　有一盤細(xì)細(xì)的白砂糖。
　　還有酸蘿卜條，黃瓜條，大蔥，荷葉餅和單獨(dú)的甜面醬。
　　決定第一片，先試試原味。
　　入口的瞬間，一股果木芳香先襲擊嗅覺(jué)，接著是烤鴨秘制的醬汁的味道配合著鴨肉，極其鮮美。
　　細(xì)細(xì)嚼動(dòng)，能感受到鴨皮的酥脆，鴨肉的細(xì)嫩，層次分明，口感豐富！