她一直覺(jué)得,她可以讓何二嫂開(kāi)家糕點(diǎn)鋪或者蜜餞果子鋪一類的。
她跟著周氏也去了不少府邸,也嘗過(guò)不少好吃的糕點(diǎn)和蜜餞。
除了一些是外邊買的,人家府邸的糕點(diǎn),她只要嘗過(guò),基本能回家還原出來(lái)。
雖說(shuō)做不到百分之百,七八十還是有的。
謝府的好些糕點(diǎn),她都嘗過(guò),基本也能仿制出來(lái),不難。
謝府的糕點(diǎn),都是按著謝老太的口味來(lái)。
她喜歡的,大廚房多備些。
當(dāng)然也有幾款是府里特制的。
可這種特制款,一般要過(guò)年過(guò)節(jié)才吃。
據(jù)說(shuō)材料比較特殊,用料比較考究,又特別費(fèi)時(shí)。
吃的次數(shù)少,自然也研究的少了。
但據(jù)她觀賽,那些糕點(diǎn)也就是比較喜慶點(diǎn),吉利點(diǎn)。
說(shuō)真,外觀和味道吧,也就一般。
但有一款喜包,她還是很喜歡的。
據(jù)說(shuō)謝府的喜包在京城還是比較了名的。
那喜包超級(jí)大一只,里面有四甜四咸,總計(jì)八只包子。
其中兩只稍大,另外六只稍小。
八只包子的餡料都不一樣。
有紅豆沙,芝麻,花生,棗泥,豬肉,蝦仁炒蛋,薺菜豬肉,魚肉八種口味。
你在沒(méi)吃進(jìn)嘴里前,不知道自己會(huì)吃到哪個(gè)口味。
每次吃,都有種驚喜,所以,京城的人提起這喜包,都贊不絕口。
也就謝府的公子娶親,小姐們出嫁時(shí),才會(huì)有這味點(diǎn)心。
據(jù)說(shuō)這八只包子有特殊意義的。
兩只稍大換包子自然是指新人。
六只小包子指的是將來(lái)生的孩子。
古代嘛,講究多子多孫多福氣。
甜的指女兒,小棉襖,咸的指兒子。
但這道點(diǎn)心說(shuō)穿了,其實(shí)也不難。
你要仿制自然可以。
只不過(guò),京城貴族人家也有自己的驕傲,干嘛不自己創(chuàng)新?
到時(shí)候,你也出這么一籠喜包,別人一看,喲,仿制謝家的。
除非你在用料和材料上獨(dú)樹一幟。
可真有這實(shí)力和腦袋瓜子的人,也不會(huì)去做那喜包了。
做個(gè)壽包不好?
干嘛非得在喜包上較真?
所以,京城的很多貴族人家,都會(huì)有一到五道的拿手菜或者拿手糕點(diǎn)。
別家,也可能會(huì)有,但別家肯定超不過(guò)就是。
于家的糕點(diǎn)造型都特別漂亮別致。
不用放到嘴里,就能聞到一股香甜的味道。
最重要的是,做得特別的小巧。
哪怕再斯文的人,也能一口一個(gè)。
不像謝家的,那糕點(diǎn)其實(shí)還挺尷尬的。
用謝若寧現(xiàn)代吃東西的方法來(lái)吧,一口一個(gè)也妥妥的。
可在古代不是要裝大家閨秀么,那糕點(diǎn)只得要吃三口才能解決了。
倘若要讓何二嫂去開(kāi)鋪?zhàn)樱煨涂梢越栌诩业摹?br/>
但是大小方面,還是得借謝家的。
畢竟,自己是打算做小本生意。
或者說(shuō)是面向中低階層的。
倘若太小,買家會(huì)覺(jué)得性價(jià)比不高。
謝若寧一邊思索著,一邊吃著人家母女幾人挾過(guò)來(lái)的糕點(diǎn)。
謝若敏則是焦急萬(wàn)份,已經(jīng)給妹妹使眼色了,可妹妹愣是沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)……
一看她臉上的神情,就知道她又魂游了。
你出來(lái)作客也有這膽兒魂游的,自己是真不知道說(shuō)她膽兒太大,還是不知分寸了。