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????黃唇魚是海洋十寶之一,是十寶中最瀕臨滅絕的同時又最不受關(guān)注的成員。
????而且隨著黃唇魚本身因為被大量捕撈而數(shù)量越來越珍惜、價值逐漸攀升,也開始被認為是世界頂級美食之一,其魚鰾的價值之高昂,貴比等重的黃金,國內(nèi)傳統(tǒng)奢華飲食代表的鮑參翅肚中的肚,其原料便是黃唇魚的魚鰾。
????黃唇魚一身是寶,因此對于烹飪的要求就格外的高,在葉蘇看來,黃唇魚真正的肉質(zhì)口感實際上是很一般的,但其所內(nèi)涵的營養(yǎng)卻極為驚人。
????無論是魚鱗還是魚肉,都可以作為名貴的中藥材。
????當初在還沒有陷入沉睡之前,黃唇魚曾經(jīng)是他師父餐桌上要常備的菜肴,因此對于黃唇魚的烹制,葉蘇堪稱是經(jīng)驗豐富。
????對于要如何去平衡黃唇魚的營養(yǎng)和口感,葉蘇也有著獨特的心得。
????畢竟,如果單純以口味去論述的話,黃唇魚比之傳統(tǒng)四大香之首的開江魚還是有著不小的差距的,要彌補這中間的距離,就只能依靠著調(diào)味和技巧來做到。
????進了廚房之后,將那條黃唇魚放到了案板之上,隨后葉蘇快速的用各種刀具對黃唇魚收拾起來,原本準備進來做飯的保姆有些不知所措的站在一旁,之前客廳里的閑聊她也聽了個清楚,知道葉蘇只是進來做魚,因此也沒有多說什么。
????但問題是,葉蘇的動作實在是太快了!
????各種各樣的刀具在葉蘇的手里如同蝴蝶穿花一般,看在保姆的眼里,只能夠看到一片片模糊的刀光和各種各樣的虛影。
????只是幾分鐘的功夫,還沒等保姆反應(yīng)過來,那條將近一米長的黃唇魚就已經(jīng)被收拾的干干凈凈,同時完成了切段的過程,隨后葉蘇便開始調(diào)制醬料以及開火燒鍋。
????秦松林家里的這位保姆徹底的收起了輕視的心思,原本聽著葉蘇要進來收拾魚,這名保姆還覺得有些可笑,可現(xiàn)在看葉蘇的動作,這分明是廚道大家的風(fēng)范啊。
????一邊想著,這名保姆便不由自主的站在了葉蘇的身旁,然后專心致志的看著葉蘇整個做菜的過程。
????身為市委書記家的保姆,做菜必須要好吃,自然也是很重要的手藝。
????隨后這名一直以來都對自己做飯的手藝極為自信的保姆便陷入到了極度的震撼當中!
????整個過程從開始一直到結(jié)束,葉蘇的每一個操作的細節(jié)都讓這名保姆感覺仿佛置身于一種難以言說的意境當中,從頭至尾,沒有絲毫的停頓,行云流水的仿佛原本就是一整套經(jīng)過了千錘百煉的過程一般。
????直到葉蘇將做好的魚全都倒置在了秦松林家最大的菜盆里,這名保姆這才回過神來,趕忙上前將菜盆端起,笑著說道:“這種粗活讓我來,我端過去就是了?!?br/>
????葉蘇無所謂的點了點頭,上前將廚房原本關(guān)死的門拉開,客廳內(nèi)正熱鬧的談笑聲立時戛然而止!
????隨著廚房的味道飄散到了客廳之內(nèi),整個客廳里立時響起了整齊吸氣的聲音,在吸氣過后則是齊齊的咽了口唾沫!
????“這……這什么味道這么香?只是聞著就讓人食指大動啊……”秦松林的妻子蔣巧淑忍不住開口說道