“陽泉酒家的傳統(tǒng)，就是要打破所有的傳統(tǒng)，這句話的意思是不是就和創(chuàng)真說的美食就是無盡的荒野，一切都需要自己去開拓，如果是這樣的話，那么我就有主意了?！毕胫胫桕柕淖旖蔷凸雌鹆艘荒ㄩ_心的笑容。
　　早上天剛剛亮，凌陽就和及第請了個假，跑到了街上，他要看看要用什么東西來完美的體現(xiàn)出這不一樣的青椒肉絲，凌陽擅長的是蔬菜和水果的料理，肉類的話雖然也不錯，但是相對來說他對于蔬菜和水果更加的熟練，所以在選擇食材的時候，他自然是要選擇這兩種了。
　　青椒肉絲之中已經(jīng)有了竹筍和青椒這兩種蔬菜，也不需要在添加什么蔬菜了，因此凌陽就把目光放在了水果之上，他在街上嘗了很多的中水果，蘋果，香蕉這些，但感覺還是差了一點。
　　最終凌陽選擇了犁，犁這種水果，味道清爽，梨汁很多，在把梨汁榨出來之后，加入料酒等一些調味料調味，就能夠做出一種有著些許甜味和清爽的調味料來。
　　凌陽自然是不會一來就把這種青椒肉絲端給客人，畢竟及第還在的，如果出了點什么差錯的話，那可就是砸了陽泉酒家的招牌了，所以凌陽在做出來之后也只是自己試吃，當他試吃過后，嘴角忍不住勾起了一抹笑容。
　　加了這種梨汁調味醬的青椒肉絲，在不失去原本風味口感的時候，還多了一抹香甜的味道，而且這抹香甜的味道，也沒有搶奪了青椒肉絲的味道，反而讓其中的風味更加的突出，味道也比之前凌陽做出來的香味滿溢的味道好。
　　然后在有人點了青椒肉絲之后，凌陽就做了這道新的青椒肉絲，廚房中的人都十分的奇怪，因為今天凌陽做青椒肉絲的時候，并沒有香味，他們也不知道凌陽搞什么鬼，倒是及第看了看凌陽，嘴角好似勾起了一個微笑的笑容。
　　凌陽對于他新的青椒肉絲很有信心，不過客人們的反應可就大了，在吃過了這種新的青椒肉絲之后，陽泉酒家之中每桌人都點了這個青椒肉絲，甚至有的人根本就不點其他菜，只點了這道青椒肉絲。
　　由于點青椒肉絲的人實在太多了，凌陽一個人忙不過來，及第讓兩個人來幫忙，凌陽只負責炒，另外兩個人就負責食材的準備工作。
　　而到了吃晚飯的時候，凌陽照例端上了一份青椒肉絲，不出意外，這份青椒肉絲也得到了眾人的追捧，紛紛說這是他們從沒有吃過的青椒肉絲，而及第也是一樣，對凌陽這次端上來的青椒肉絲動了很多次筷子，顯得很滿意。
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　　春去秋來，不知不覺，凌陽已經(jīng)來到陽泉酒家一年的時間了，在這一年之中，凌陽在陽泉酒家之中學到了很多東西，基本功更加的扎實，就比如刀功，比他剛剛來到這里的時候更加的精湛了，火工也是一樣，對于火候的掌握他也基本上達到了爐火純青的境界，更重要的是，他現(xiàn)在一個十三歲身軀的少年，此時已經(jīng)站在了陽泉酒家主廚及第的身邊做菜了。