俗話說：酒壯肝膽，肉壯體魄。
　　這句話完美的詮釋和定義了進(jìn)化者——酒囊飯袋。
　　咳咳，公認(rèn)越是能吃能喝的進(jìn)化者實(shí)力就越是強(qiáng)大，其消化能力和對食物中能量和本源的利用率就越高。
　　基地市未經(jīng)官方認(rèn)證但幾乎所有人對此深信不疑的緣由，衛(wèi)天行衛(wèi)大人功不可沒。
　　衛(wèi)大人一路吃成了高高在上的五階，八卦他的傳言數(shù)不勝數(shù)：
　　比如衛(wèi)大人一頓飯要二十個(gè)廚師一起做啊，給衛(wèi)大人做飯的廚子曾經(jīng)活活累死過三個(gè)啊，衛(wèi)大人一頓飯要吃掉一萬斤肉還要喝上五十壇清泉山漱口啊...
　　咳咳，總而言之言而總之，衣食住行，食排在第二位，但林愁堅(jiān)持說成食衣住行。
　　完成了三百人的晚餐，林愁也開始準(zhǔn)備完成自己的“頂級下酒菜”任務(wù)。
　　稍微一琢磨，林愁腦子里過了數(shù)種花生的做法，來源么，自然是聽父親和爺爺一臉向往的說過的花生米的傳說。
　　預(yù)熱烤爐備用，然后去挖出幾壟花生，足足收了兩百多斤花生果，洗凈分成兩份備用，將其中一份剝好。
　　取一口鍋，將帶殼的花生果全部倒入，加花椒、青鹽、醬油，放在火上先煮著。
　　淘洗大米，花生米搗碎，與冰糖一同放入砂鍋中，水加至砂鍋三分之二處，放至火上熬煮。
　　取一些剝好的花生米溫水泡發(fā)，備用。
　　另起油鍋，大火熬熱油后關(guān)小火，倒入花生米油炸，不停翻炒，至表皮棕黃色撈出，出鍋后花生自身余溫還會繼續(xù)給花生上色，直至變成棕紅色，如果不及時(shí)出鍋的話，花生就會發(fā)黑發(fā)苦。
　　將炸好的花生分成三份裝盤，一份撒青鹽，一份撒白糖，最后一份鋪平自然冷卻備用。
　　林愁取出山爺戲稱“60年陳”的那壇新釀陳醋——實(shí)際上這壇醋還需要至少一年的時(shí)間去沉淀才適合使用，不過林愁顧不上那些許口感差異，急著用了。
　　打出一勺倒進(jìn)鍋里，加入三分之二勺白糖，開小火熬至白糖融化冒大泡，加入幾滴醬油調(diào)色熬至濃稠倒入碗中放涼。
　　選了一個(gè)大的紅蔥頭切三角小丁、青椒切丁與充分冷卻的炸花生和糖醋汁加鹽、半勺陳醋拌勻，老醋花生，完成。
　　此時(shí)溫水泡發(fā)的花生已經(jīng)鼓脹起來，剝?nèi)ゼt衣，“喂，系統(tǒng)，我要一個(gè)零下18度的冷凍室?！?br/>　　保鮮柜顫抖了一下，“滴，冷凍室開辟完畢。”
　　林愁打開保鮮柜，果然見其右下角多了一個(gè)格子，打開后，一股涼爽的冷氣撲面而來，將剝皮的花生米放入其中冷凍待用。
　　此時(shí)連殼同煮的花生米已經(jīng)煮好，倒出后分成兩份，一部分繼續(xù)瀝干水份后，鹽水花生，完成。
　　另一份入預(yù)熱好的烤爐封爐關(guān)火燜烤一小時(shí)，吊爐花生，完成。
　　取出冰箱中凍好的花生米，熱鍋冷油炸至微黃后撈出，鍋底留一些油，放入花椒和干辣椒爆香，再次倒入炸好的花生米微火翻炒，其間加入鹽、一丁點(diǎn)糖和一些干辣椒，待新入鍋的辣椒油亮變色時(shí)，盛出，放涼，酒鬼花生，完成。
　　取花生去紅衣石磨磨粉，加水過濾兩次，取三分之一加入淀粉攪成漿狀，另三分之二入鍋煮沸，挑出表層凝結(jié)的豆皮后，加入混合了淀粉的花生漿，趁熱迅速攪拌煮稠后裝入方形容器，扔進(jìn)保鮮柜，大約六小時(shí)后，就會變成彈滑的花生小豆腐，涼拌熱食均可。
　　此時(shí)花生米粥也已經(jīng)煮好，林愁擦去額頭上的汗，這一番折騰，比剛才做了三百人的大鍋飯還要累。