????小胖子的面前放著一大碗紅燒肉，他正吃的滿嘴流油，而那中年人的面前放著一碗脂渣燉白菜，同樣吃的香甜。

????脂渣是肥肉煉油剩下的肉干，酥香無比，王通的美味館自己熬煉豬油，也有不少的脂渣存留，本來按照規(guī)矩都是伙計們下飯的菜肴，但王通別出新裁，用那脂渣和白菜粉絲一起燉煮。

????白菜粉絲本來是素淡的東西，但和這肉香濃烈的脂渣一起燉煮，白菜的鮮甜和脂渣的葷香融合在一起，這兩者的味道又同時混在滑溜的粉絲之中，味覺口感都是一流。

????更加上此時外面寒風(fēng)凜冽，走進(jìn)店中，喝一口鮮甜的熱湯，那熨帖從喉頭直到胸腹，舒服就不用提了。

????客人就是客人，前日雖有爭吵，可今日對方再上門，總不好再趕出去，王通沉著臉對兩位客人點點頭。

????不過前幾天氣派極大的那員外卻主動開口搭話說道：

????“這湯喝著香甜，你這店的廚子倒還有幾分門道，真是不錯！”

????“這位先生您可說錯了，美味館的菜可都是我們東家琢磨出來的，這湯也是?！?br/>
????店里的伙計聽到這話自然要開口奉承，有討好東家機會可不能輕易放過了，聽到這話，那員外臉上有驚訝神色。

????有點尷尬的氣氛緩和了許多，王通臉上也掛上笑容，突然現(xiàn)有點不對，這富態(tài)員外的山羊胡須有點歪。

????這么盯著對方也不太禮貌，王通沒有細(xì)看，那小胖子把嘴里的肉咽下去，臉上都是滿足的神情，嘟嘟囔囔的說道：

????“那些廢物廚子做的就是沒有你這邊好吃，還是來這里吃著香?！?br/>
????王通笑著點點頭，冤家宜解不宜結(jié)，這客人消氣總歸是好的。

????至于那小胖子的夸獎倒也沒什么奇怪，對孩子們來說，家里的東西總沒外面的東西好吃，加上天寒地凍，冒著風(fēng)雪來吃頓熱飯菜，當(dāng)然舒服。

????王通照例坐在角落里，他這美味館的生意，搞定了對聚義坊那里面賭徒的送飯生意，當(dāng)初的謀劃計算差不多已經(jīng)完成。

????接下來就是深耕細(xì)作，培訓(xùn)好員工，把采購和各方面做的更加仔細(xì)，提高收入和利潤，積攢自己的資本，而且有了聚義坊這個練兵的處所，自己的員工可以成長的更快，拿起炭筆剛要寫的時候，那邊那員外卻開口詢問了：

????“小兄弟，錦衣親軍的規(guī)矩老夫也知道些，有份當(dāng)值的每年過個中等之家的日子不難，何必這般辛勞？”

????“呵呵，不瞞員外說，要是過那等日子未免太閑散了，在下還年輕，總要勤勉些……”

????那員外微笑著點點頭，顯然對這回答頗為嘉許，邊上那小胖子低聲抱怨說道：

????“閑著有什么不好，總比天天忙要好。”

????員外端起碗來喝了口湯，放下后又是看似無意的說道：

????“小兄弟你年紀(jì)雖小，但也是良家軍戶子弟，此時圣君在位，天下太平，正是用人的時候，何不去考個武秀才，走這科舉之路，也算報效國家的正途……”

????“多謝這位先生的指點，在下先把養(yǎng)家的銀子賺出來，然后再去考這個，不過話說回來，錦衣親軍也是個好差事，不急?！?br/>