八月十五中秋節(jié)。
一大早,大花兒和丈夫就帶著孩子趕回了村子。路過鎮(zhèn)上的時(shí)候,特意把從縣城帶的糕點(diǎn)留給弟弟妹妹們一小半。
同樣的,二花跟二姐夫雖然也分家單過了,但中秋節(jié)這天照規(guī)矩也必須回去老人跟前一起過節(jié)。
只不過二花跟大花兒不同,她不用著急回去做飯,一直等到過了中午,客人少了之后,才跟大嫂子一起把食鋪里外收拾干凈,關(guān)門歇業(yè)各自回家過節(jié)。
中秋晚上鎮(zhèn)上還有燈會(huì)。很簡(jiǎn)陋的那種,但是周圍的幾個(gè)村子都會(huì)有人過來(lái)玩,還有放河燈的。
再有錢一些則會(huì)去縣城,但是當(dāng)夜往家趕是不可能了,勢(shì)必得在縣城住一晚,這花費(fèi)可不算小。
“八月十五的燈會(huì)很小的,要想熱鬧,得等到元宵節(jié)。那時(shí)候整個(gè)鎮(zhèn)子都被各種各樣的燈籠裝扮起來(lái),別提多漂亮了?!?br/> 隔壁大娘隔著矮墻跟魏瑧姐妹聊天。大寶和小牙則在一旁幫忙收拾清點(diǎn)空置的竹籮。
竹籮是用來(lái)陰干糍粑的。
這里的人吃糍粑很少,主要是不方便做和保存。
魏瑧以前跟著媽媽學(xué)過做糍粑,那種不用舂得很融的,能看到米粒的糍粑。加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽和整?;ń?,用木頭模子壓成型,陰干之后能放不短的時(shí)間。
這種糍粑切成指頭厚的片,下油鍋炸,炸透之后吃起來(lái)脆香咸酥,再配上一碗豆?jié){,簡(jiǎn)直人間美味。
他們家不缺油。一般都是用的是大豆榨出來(lái)的豆油煎炸食物,只有自家炒菜的時(shí)候放的豬油。而魏瑧不太喜歡純豬油炒菜,都是用的混合油。
她沒做多少糍粑,主要這玩意兒得全糯米,成本不低。加之煎炸都費(fèi)油,也是她家不缺這些,普通人家是斷不可能這么吃的,會(huì)被長(zhǎng)輩責(zé)罵敗家。
這次做好的糍粑她也就分了幾份,兩個(gè)姐姐的婆家,大寶的老師家,還有村長(zhǎng)家鎮(zhèn)長(zhǎng)家,其他地方都沒送。
剩下的三條就打算自家留著吃了。
作坊那邊整了個(gè)水磨,偶爾魏瑧也會(huì)跟小牙一起去磨一桶豆子。磨好的豆汁提回來(lái)煮熟之后,做一半的豆花,留一半直接放上一點(diǎn)糖給大家喝。
以前她覺得古時(shí)候的人不會(huì)做豆腐,結(jié)果后來(lái)才發(fā)現(xiàn),不是不會(huì)做,而是做出來(lái)的豆腐都是比較老的那種,經(jīng)放。
這樣的豆腐大戶人家肯定不會(huì)吃,而他們吃的細(xì)嫩柔滑的豆花兒又被普通老百姓嫌棄,覺得又不下飯又不頂飽,就是大戶人家吃著玩的零食。
反正做豆腐發(fā)家是沒指望了,偶爾做一些當(dāng)菜,改善一下自家伙食還是可以的。
魏瑧現(xiàn)在跟隔壁大娘說(shuō)的就是這個(gè)事兒。
隔壁大娘以前娘家就是做豆腐的,后來(lái)她嫁到鎮(zhèn)上,夫家做點(diǎn)小買賣,日子也還過得去。誰(shuí)知道天有不測(cè)風(fēng)云,幾年前她男人和兩個(gè)兒子去送貨,山上下暴雨,連她家三口在內(nèi)的十幾個(gè)人全都沒逃得掉山洪爆發(fā),后來(lái)人找著的時(shí)候都快泡爛了。
那之后她就跟大兒媳婦帶著孫子艱難度日。
魏瑧家今日吃的豆腐,都是大娘跟她兒媳婦做的。