榨菜差不多也制好了,用鹽和醬清跑出來(lái)的榨菜呈黃褐色,看上去丑丑的。魏瑧撈出一顆洗干凈擦掉水分,來(lái)不及等水分陰干,直接切成細(xì)絲,撒上提前做好的辣椒粉和花椒粉,再加入一點(diǎn)飴糖水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓旁诒P子里,上面還撒了幾顆做鍋盔時(shí)炒好的白芝麻。
“這,能吃?”二姐夫看著其貌不揚(yáng)的榨菜有點(diǎn)猶豫。
“你嘗嘗看啊,陪著湯飯吃味道剛好!
在魏瑧鼓勵(lì)的目光下,二姐夫試著夾了幾根塞入口中。
榨菜絲入口微咸,嚼幾下又能嘗出一點(diǎn)香料的味道,再聽魏瑧的喝上一口湯飯,他眉頭一抬,眼睛一瞪,下一刻筷子直接伸向了榨菜盤子。
“要點(diǎn)臉行不!倍▋阂豢曜忧眠^(guò)去,“家里沒(méi)給你吃飯還是咋的?”
“二姐!彼幕▋豪死▋旱囊滦,“二姐夫干這么多活,累了么,你別這樣!
“就是,二姐夫,別聽二姐的,吃就是,管夠!贝髮氁部赃甑暮戎鴾垼叭阕龅牟丝珊贸粤,比二姐的好。”
“你個(gè)小沒(méi)良心的!倍▋簹庑α耍焓秩Q大寶的臉蛋肉,“感情我以前還虧待你了?得得得,以后反正也吃不上我做的飯了,抱著你三姐去!
呷酸的語(yǔ)氣讓兩個(gè)妹妹都掩嘴笑起來(lái)。
“二花兒,來(lái)嘗嘗,三花兒的手藝真的好。都沒(méi)想到這棒頭菜還能這樣吃!
大部分人都是用來(lái)煮,或者混著骨頭燉,這么腌著吃的很少,因?yàn)橘M(fèi)鹽。
“其實(shí)還好了!蔽含懘蟾耪f(shuō)了個(gè)比例,“算下來(lái)也不怎么費(fèi)的,再說(shuō)后面用的醬清浸泡,醬清的價(jià)格低很多!
他們村里有人做醬,醬清很好買,加上浸泡棒頭菜要的醬清看上去多,實(shí)際還能再利用,如果銷售出去,肯定有得賺。
“我試著做了一些,這個(gè)不用拌也能吃的,只是味道沒(méi)有這么好。比較適合在路上打尖兒的時(shí)候混個(gè)飽!
“這鍋盔也是?”
“嗯,這鍋盔可以直接放火邊烘烤加熱,加上榨菜和湯水,不挑剔口感的話,其實(shí)比帶干饃饃要強(qiáng)!
說(shuō)著,魏瑧又割開了一個(gè)鍋盔,塞了些榨菜絲進(jìn)去遞給二姐夫。
她二姐夫經(jīng)常在外面忙活,有時(shí)候上山打獵說(shuō)不定還得在山上過(guò)夜,這種鍋盔耐放,榨菜沒(méi)有拌勻之前也不容易壞,兩者又很方便攜帶,作為干糧是非常不錯(cuò)的選擇。
二姐夫嘴不挑,接過(guò)來(lái)咬了一口,干脆的面餅配著咸香的榨菜絲,再喝一口熱湯,滋味比他們烤的干饃饃強(qiáng)太多。
“這生意能做!彼齼煽诰桶岩粋(gè)鍋盔干掉了,“你打算放村頭道口那里?可跟村長(zhǎng)說(shuō)過(guò)了?那邊來(lái)往人雖然多,但也雜,你一個(gè)小姑娘能行嗎?”
“應(yīng)該能的!蔽含懸部紤]過(guò)這點(diǎn),“我去問(wèn)過(guò)茶棚老板,他同意讓我在他家茶棚租個(gè)角落賣鍋盔。我這吃食還能帶動(dòng)他的茶水生意呢。而且他家除了茶水還兼做鹵菜涼拼,有不喜歡吃素拌的,在我這里買了鍋盔,去他那里買了肉菜夾上一樣的好吃!