來到掌柜房，宋梓安已經(jīng)算好昨天的凈入了：“六十八兩陸錢銀子?！?br/>　　梁道勛聽到，張嘴就道，“乖乖個(gè)隆地咚，這么多呀，比留陳三個(gè)月還多?！?br/>　　宋簡茹沒有被六十兩驚到，相反，梁叔的感慨入了她耳，“叔，留陳小食肆一個(gè)月二十兩銀子？”
　　意識到說漏嘴，梁叔跟犯了錯(cuò)似的縮起頭。
　　“一天一兩銀子都賺不到？”怪不得只拿了一百多兩來京城，宋簡茹嚴(yán)肅的說，“雖然你們把所有的收入都給了我，我仍舊要說，小食肆處在官道落腳吃飯必經(jīng)點(diǎn)，一天連一兩銀子都賺不到，這也太說不過去了吧？”
　　小小房間內(nèi)，只有宋家姐弟，還有梁叔，三人聽了宋簡茹的話，都差愧的低下頭，離開她，不管是日子還是生意總是差強(qiáng)人意，他們總捫心自問，難道他們真就這么差嗎？
　　宋英娘吸口氣抬頭，“二娘，你別怪梁叔，都是大伯和三叔搞的鬼。”
　　宋簡茹揪揪眉心，“也許吧。”
　　梁道勛感覺到二娘對他的失望，吸鼻子抬頭，“宋老大和宋老三只是一部分原因，是我的問題。”他雙手捋了一把臉，來到京城，從宋二娘選這個(gè)小食肆開始，每一步他都看在眼里，他知道自己為何賺不到錢了。
　　“叔……”宋英娘覺得都是大伯和三叔的原因，不忍心他背鍋。
　　“叔！”讀書、行走京城，宋梓安的思維與眼界拓寬了很多，他隱隱分析出了什么，好像能明白為何簡茹是東家，而梁叔只能做個(gè)掌柜的原因。
　　思維不同，決定了人的形為方式也不同。
　　如果宋梓安把朦朧的想法說給宋簡茹聽，她一定會告訴他什么叫老板思維——站得高，看得遠(yuǎn)。而梁叔只把自己界定在掌柜的位置，遇事的思維是做好眼前事，忠誠不出錯(cuò)，所以他也不可能像宋簡茹那樣抓住任何創(chuàng)造收益的機(jī)會。
　　意識到自己急了，宋簡茹有些不好思，感覺到他有自我反省，很感興趣的問，“你有什么問題？”她故意反問。
　　梁道勛苦笑一聲，“還能有什么呢，沒有發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼光?！?br/>　　“叔！”這話一出，宋簡茹大為驚訝，“你悟出道來？”
　　“什么道不道，昨天幾位書生來，你讓他們在墻上作畫是臨時(shí)起意吧？”
　　宋簡茹笑著點(diǎn)頭，“嗯?！?br/>　　“你看看，就你這個(gè)舉動(dòng)，多少人跟風(fēng)，咱們的生意一下子就火起來了?！绷旱绖撞坏貌环?br/>　　她倒是有些不好意思了，她抖的這些機(jī)靈，得益于后世媒體發(fā)達(dá)，說不上有多出色，“叔，我也有問題?！?br/>　　“你有什么問題？”三人齊齊驚訝，在他們心目中，她能人、完人。
　　宋簡茹被他們盯得不好意思了，“問題很多?！彼灰缓退麄冋f了。
　　三人聽完，相互看了看，梁道勛念叨：“我的個(gè)乖乖，經(jīng)營個(gè)食肆有這么多道道啊?！?br/>　　“那是自然。”宋簡茹拿起宋梓安算的賬冊，“要想天天有六十兩、七十兩、甚至更多銀子進(jìn)賬，可沒這么簡單。”
　　“果然不簡單。”宋梓安看著大媳婦，滿眼都是小星星，她怎么能這么能干呢，他得努力啊，要不然怎么配得上她。
　　宋簡茹謙虛的笑笑：“咱們第一要做的事，就是把食肆的人員配備齊，讓他們職責(zé)分明、各司其職?！?br/>　　梁道勛問，“咋個(gè)備齊法？”
　　宋簡茹沒回他話，而是問：“梓安，你不能再呆在鋪?zhàn)永锢藦U時(shí)間了，先生既然已經(jīng)給你推薦學(xué)院，你趕緊去辦手續(xù)，要是有什么辦不妥的，找先生幫忙，雖然是麻煩先生，但從目前來看，我們沒別的人脈，只能麻煩他了?！?br/>　　宋梓安抿嘴點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，我聽你的。”大媳婦說的都對，只要她說的，他都聽。
　　“梁叔……”
　　“誒?！?br/>　　“你找候四叔，讓他到高門大戶幫梓安物色個(gè)好書童?！?br/>　　三人齊齊驚嘆。
　　宋簡茹道，“你們不要驚嘆，將來梓安是我們的依靠，現(xiàn)在，我們是梓安的后盾，要想讓他出人頭地，我們得盡力給他最好的條件?！?br/>　　“我……我不要小廝?！彼舞靼仓苯诱酒饋頂[手，他不是富貴人家的公子，甚至連普通人家都算不上，無父無母，能讀到書，已經(jīng)是天大的造化了，他不能向任何人攀比，他也攀不起。
　　宋簡茹搖頭，“梓安，你坐下，你聽我說，給你配書童，不是讓你享受的，是讓你把所有精力投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中，但是身邊必要的消息、八卦又不能不聽、不懂，有個(gè)書童幫你留意周邊的環(huán)境，充當(dāng)你讀書以外的眼，是很有必要的，這也是不讓梁叔去牙行買，讓候四叔去高門大戶幫你淘書童的原因?！?br/>　　“簡茹……”父母都沒有這樣為他操過心，宋梓安忍不住淚水盈眶。
　　宋簡茹伸手拍他肩膀，“既然有讀書的機(jī)會，又遇到陸先生這樣的先生，我們該抓住的抓住，好好學(xué)，相信你一定會成為一個(gè)出色的人?！?br/>　　千言萬語匯成一個(gè)字，“嗯。”他會拼盡所有，一定成為她希望的出色之人。
　　宋簡茹笑道：“梓安不能幫忙了，我們首要的就是招個(gè)賬房先生，第二就是采辦之人，把梁叔從這些雜事中撈出來，讓他做個(gè)真正的東家?！?br/>　　梁叔被她說得不好意思了，“什……什么東家不東家，二娘，我就做你的掌柜?！?br/>　　宋簡茹故意唬臉，“想做掌柜偷懶那可不行，一定得做東家，讓你偷不了懶?！?br/>　　梁道勛知道，這是賺錢和他一起分呢?！拔覀儾徽J(rèn)識人，怎么招人呢？”他發(fā)愁。
　　宋簡茹原本想在門口貼廣告招人，也算為食肆打一拔廣告，想想古代與現(xiàn)代畢竟有差異，腦子中閃過了趙熙的庶務(wù)大管事——賈先生。
　　“我已經(jīng)想到找誰幫忙了。”她笑道。
　　梁道勛馬上明白她要找誰了，點(diǎn)點(diǎn)頭，“要是他們能幫忙，那真是再好不過了。”附馬府介紹的能差到那里去，他放心了。
　　宋梓安想了一下才明白簡茹找誰幫忙，“能行嗎？”他的意思是，人家是郡王你是丫頭，說得上話嗎？
　　“我試試吧。”宋簡茹微笑。
　　不知為何，這微笑讓宋梓安心一突，總覺得有什么是他不知道的、他不能控制的，附馬府啊！他不自覺的把它印入了腦海。
　　鋪?zhàn)拥拇蠓较蚨?，可是食肆畢竟起來了，人手不夠，真是忙得人仰馬翻，過了晌午最忙的節(jié)點(diǎn)，梁道勛與宋簡茹二人連忙去找候四了，讓他幫忙介紹洗菜、雜掃、燒火的婆子。
　　眼看天色將晚，宋簡茹直接從馬扎巷回駙馬府。一回到府里，她趕緊進(jìn)小廚房，給趙熙準(zhǔn)備晚餐。
　　冬季，栗子、松子等堅(jiān)果類產(chǎn)品正是上市的時(shí)候，宋簡茹應(yīng)季用栗子做了燉雞，松子做了糖。
　　栗子燉雞不復(fù)雜，剝了栗子放進(jìn)鍋內(nèi)，調(diào)好料燜爛即好。
　　松子糖就不那么好做了，熬煮甘糖很費(fèi)功夫，熬好后，將小鍋從爐子上端下來，放在長案上，把糖漿輕輕澆在竹片上，鋪平，再把烘烤過的松子仁鋪灑在琥珀色的糖漿上，用刀片輕輕刮勻，等它凝固直到想到的形狀，整個(gè)廚房里都飄著炒松子的香氣與甘糖熬煮的甜味。
　　“真是比買的還香甜?！睆N房內(nèi)丫頭婆子無一不夸贊，茹姑娘為討爺歡心，確實(shí)下功夫了！
　　晚餐不能只吃一個(gè)栗子**，她又配了營養(yǎng)的蛋餃、趙熙喜歡的海貨——清炒蛤蜊、還有美味的文思豆腐，又燉了個(gè)烏賊蘿卜黑木耳砂鍋湯。
　　當(dāng)然，怎么能少了趙公子的甜湯呢？——酒釀圓子，酸酸甜甜，格外爽口開胃。
　　有人幫忙，晚餐不算慢，很快準(zhǔn)備好了，照例小吉兒和小喜兒兩人提食盒送到趙熙小廂房。
　　宋簡茹與他在起居院門口相遇，“公子——”
　　眾人行禮。
　　趙熙負(fù)手，看了眼宋簡茹，冬季夜晚，她站在月洞門前，細(xì)佻清麗，頭微垂，衣微亂，寒風(fēng)吹過，一陣清甜味飄到他鼻端。
　　“什么味？”
　　宋簡茹愣了一下，低頭嗅了下衣裳，“甘糖汁的味道?！?br/>　　他前行，“做了什么甜點(diǎn)？”
　　她跟了上去，“公子，你猜呢？”
　　“猜出來如何，猜不出又如何？”他側(cè)臉一笑，抬腳進(jìn)了廂房。
　　還想要彩頭啊，宋簡茹甜甜一笑，“獎(jiǎng)公子多吃一個(gè)甜點(diǎn)。”
　　“滑頭?！惫勇渥埃焓纸o她個(gè)爆栗子。
　　“早知道不給公子做栗子雞了?！?br/>　　趙熙樂了，“挺應(yīng)景?！彼贿厓羰郑贿吪c小丫頭逗嘴，真的挺有趣。
　　從什么時(shí)候起，他喜歡說話了呢？以前聶流云陪他吃飯，飯桌上基本上都聽他一人講，他很少應(yīng)合，現(xiàn)在與小丫頭在一起，他不僅應(yīng)聲，還主動(dòng)逗她。
　　難道這就是女人與男人的不同？
　　“公子，開飯啦！”公子竟也有發(fā)呆的時(shí)候，宋簡茹拿筷子輕輕在他面前小碟上敲了一下。
　　迷朦的神色淡化了嚴(yán)峻的五官，在食物的香氣中，趙卸去了白日的威嚴(yán)凌厲，聽到聲音，他回過神，下意識伸手接過宋簡茹遞來的小碗。
　　“公子，先喝點(diǎn)酒釀湯，開胃?！?br/>