????翠花娘被周氏堵得一時(shí)語(yǔ)塞，當(dāng)初女兒跑回來(lái)說(shuō)，她們尿尿的時(shí)候姜有財(cái)出現(xiàn)在她們身后，翠花娘本想把這件事秘而不宣。
????因?yàn)樗啦徽摻胸?cái)有沒(méi)有看到什么，這件事如果鬧出去的話(huà)，名譽(yù)受損的是她女兒。
????可不知怎得這事牛氏也知道了，于是就特意跑到她家慫恿她去找周氏的麻煩。
????翠花娘生來(lái)就爭(zhēng)強(qiáng)好勝，當(dāng)時(shí)只是勉強(qiáng)咽下那口氣，可是經(jīng)不起牛氏的挑唆，
????再加上另外幾個(gè)小閨女的娘也被牛氏說(shuō)動(dòng)了，于是大家結(jié)伴去找周氏的麻煩。
????后來(lái)偷雞不成倒蝕把米，翠花娘心中不是不后悔的，只是她這人做錯(cuò)了事也會(huì)硬著頭皮不承認(rèn)。
????再提姜有財(cái)和自己小閨女的那點(diǎn)破事，只會(huì)使自己的女兒更加受損，而且自己也占不到半點(diǎn)便宜。
????所以翠花娘不和周氏為這事再糾結(jié)了，而是把腰一叉：“有財(cái)娘，你還真是敢紅口白牙說(shuō)假話(huà)！剛才王媒婆來(lái)你家想給我閨女和你兒子促成好事，你不答應(yīng)也就算了，還把我閨女取笑一番，這不是嫌棄我閨女又是什么！”
????周氏這才明白，原來(lái)一切都是王媒婆在背后搞鬼，冷笑一聲道：“你也是幾個(gè)孩子的娘了，怎么這么幼稚，媒婆說(shuō)的話(huà)你也信！誰(shuí)不知媒婆的嘴、沒(méi)量斗，你去卻偏偏信了媒婆的話(huà)，這真叫人說(shuō)什么好？
????你請(qǐng)的王媒婆到我們家一說(shuō)是來(lái)提親，我連問(wèn)都沒(méi)有問(wèn)她是給誰(shuí)家跑腿，又是給我哪個(gè)孩子提親就立刻拒絕了她，根本連提都沒(méi)有提到你們家翠花，又怎么可能嫌棄她！你啥都沒(méi)弄清楚這樣大中午的跑到我家院門(mén)口無(wú)理取鬧好嗎？”
????那些看熱鬧的村民見(jiàn)翠花娘是因?yàn)檫@點(diǎn)小事罵上門(mén)來(lái)，都笑著道：“翠花娘，長(zhǎng)點(diǎn)心吧，怎么媒婆說(shuō)什么你就信什么？不認(rèn)識(shí)你的人還以為你是傻子！”大家說(shuō)笑著都散去。
????周氏夫妻兩個(gè)也都進(jìn)了院子，把門(mén)關(guān)上。
????翠花娘在原地站了一會(huì)子，沒(méi)意思，也回去了。
????翠花娘堵在姜有財(cái)家院門(mén)口大罵的事她男人和她婆婆也很快知道了。
????翠花娘剛一進(jìn)屋，她婆婆氣得發(fā)抖道：“你已經(jīng)把自己的閨女的名聲搞成這樣，難道你還不肯罷休嗎？還要去有財(cái)家鬧，非要鬧得翠花以后嫁不出去你才高興了！”
????她男人也氣得打了她兩下：“一個(gè)女人不好好留在家里伺候公婆干家務(wù)活兒，連午飯都不做就跑到人家家門(mén)口撒潑大鬧，成個(gè)什么樣子，你再這樣我就休了你！”
????翠花已經(jīng)有十一歲了，每次她娘這么一鬧，她都覺(jué)得無(wú)臉見(jiàn)人，坐在房里哭個(gè)不停。
????翠花娘什么也不敢說(shuō)，只得進(jìn)廚房做午飯去了。
????翠花娘托媒婆上姜有財(cái)家提親的事很快就傳遍了整個(gè)村子，那幾個(gè)尿尿門(mén)事件的小閨女的娘也都心思活絡(luò)起來(lái)，想把自己的閨女許配給姜有財(cái)。
????有的托媒人直接來(lái)說(shuō)親，有的怕被拒絕，于是跑到姜有財(cái)家套周氏的話(huà)，結(jié)果不論是明的還是暗的周氏一律都是堅(jiān)決拒絕。
????時(shí)間長(zhǎng)了，那些小閨女的娘心漸漸就冷了，不再打姜有財(cái)?shù)闹饕?，姜有?cái)一家這才恢復(fù)了寧?kù)o。
????這天，姜有財(cái)一邊鹵制晚上擺夜市的鹵味小吃一邊做午飯，里正領(lǐng)著一個(gè)人到了她家。
????經(jīng)過(guò)廚房時(shí)，里正走了進(jìn)來(lái)，交給姜有財(cái)一只生雞，兩條一斤左右的鯽魚(yú)，一塊五花肉和兩個(gè)豬腰，笑咪咪地說(shuō)：“有財(cái)小子，爺爺今天在你家吃飯，這些食材你要做的好吃哦?！?br/>
????姜有財(cái)訝異，里正上她家吃飯自帶食材？
????她正要問(wèn)原因，看見(jiàn)廚房門(mén)口有個(gè)腦袋一晃而過(guò)。
????姜有財(cái)記性好，凡是見(jiàn)過(guò)一兩面的人她都有些印象，她一眼就認(rèn)出那個(gè)人來(lái)，那不是慶香樓的東家陳老爺嗎？
????心里猜到幾分，笑著道：“放心吧，里正爺爺，我絕對(duì)不會(huì)糟蹋這些食材的?！?br/>
????姜有財(cái)在心里醞釀了一番，決定那只生雞就做成手撕雞，手撕雞不但味道好，而且是涼菜適合夏天吃。
????一斤左右的鯽魚(yú)最鮮美，那就吃原味的好，原味的當(dāng)然首推清蒸。
????既然慶香樓的東家陳老爺有可能考自己的廚藝，那么這塊五花肉就不要做成紅燒五花肉這種常見(jiàn)的菜肴，干脆做清湯獅子頭。
????兩個(gè)豬腰么……就做爆腰花！
????決定好了之后，姜有財(cái)就開(kāi)始擄袖子做菜，當(dāng)然是最先做手撕雞。
????手撕雞屬于川式?jīng)霾?，一般選用三黃雞來(lái)制做，不過(guò)古代的天然散養(yǎng)的土雞不比三黃雞差，而且里正帶來(lái)的這只土雞才只一斤左右，這種不大不小的土雞肉質(zhì)才最為鮮嫩。
????前世姜有財(cái)做手撕雞時(shí)都是用電飯鍋燜熟，但是古代沒(méi)有電飯鍋，那就用蒸籠是一樣的。
????姜有財(cái)特意在蒸籠里放了一點(diǎn)松針，可以去掉雞肉的腥味。
????手撕雞做好之后蘭花幫忙端到堂屋。
????陳掌柜瞪圓眼睛驚奇的看著這盤(pán)手撕雞。
????只見(jiàn)盤(pán)子里的雞雞皮金黃，晶瑩而散發(fā)甘香，講真，只看其色，只聞其味，就令人食指大動(dòng)。
????雖然這只雞不像通常酒樓里賣(mài)的雞，要么是整只，要么是切成塊，這只雞是蒸熟了之后用手撕成小塊的，因此裝盤(pán)就沒(méi)有用刀切成塊或者整只雞那么好看。
????但是做這道菜的人卻是很有心思的，在盤(pán)子里以香菜做裝飾，就顯不出手撕雞的雜亂無(wú)章。
????里正有點(diǎn)小得瑟的看著陳掌柜：“我就說(shuō)我沒(méi)說(shuō)大話(huà)吧，雖然有財(cái)小子年紀(jì)小，可是做出來(lái)的飯菜真的很可口?！?br/>
????陳掌柜收了收神：“這盤(pán)菜賣(mài)相是不錯(cuò)，如果單憑賣(mài)相就肯定這盤(pán)菜好吃，還言之過(guò)早?！?br/>
????里正已經(jīng)夾了一塊手撕雞送入嘴巴，一口咬下去汁水都溢了出來(lái)，味道很鮮美，肉質(zhì)很q彈。
????他信心實(shí)足地看著陳掌柜笑：“那陳老板嘗嘗就是。”
????陳掌柜也夾了一塊手撕雞放在嘴里細(xì)嚼慢咽，慢慢品嘗。
????嗯~肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。
????陳掌柜吃的不由得連連點(diǎn)頭，里正在一旁笑了，知道他對(duì)這道菜很是滿(mǎn)意。