????蘭花幾個(gè)催促著姜有財(cái)趕緊試，她們這么迫切是想嘗嘗點(diǎn)心的味道。
　　
　　????點(diǎn)心是有錢人家的零食，她們這種窮苦人家可吃不起！
　　
　　????蘭花不必說，她生下來沒多久姜大山就累得病倒了，家里的日子很苦，買點(diǎn)心吃？不可能的！
　　
　　????可就是招弟她們吃點(diǎn)心的次數(shù)也屈指可數(shù)，還是那種極常見的法餅和硬面芝麻餅。
　　
　　????姜有財(cái)向屋外看了看日影：“你們幾個(gè)小家伙別急嘛，等吃過午飯?jiān)蹅冊(cè)僮鳇c(diǎn)心?！?br/>　　
　　????蘭花幾個(gè)都幫著姜有財(cái)做飯。
　　
　　????姜有財(cái)見她們性急的模樣，心想，中午就是做山珍海味她們也沒心情吃的，于是只簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒了幾個(gè)青菜。
　　
　　????果然，蘭花幾個(gè)吃得心不在焉，很快就吃完了，然后盯著姜有財(cái)她們吃，希望她們快點(diǎn)吃完。
　　
　　????等姜有財(cái)她們吃完了，蘭花幾個(gè)就都幫著收拾碗筷。
　　
　　????周氏笑著搖頭：“你們幾個(gè)今天格外勤快。”
　　
　　????收拾了碗筷，蘭花幾個(gè)就扯著姜有財(cái)?shù)男渥诱f道：“哥哥，現(xiàn)在可以開始做點(diǎn)心了吧。”
　　
　　????“好好，我馬上動(dòng)手做，我再不動(dòng)手做，你們可要急炸了?！苯胸?cái)開始鼓搗起來。
　　
　　????沙琪瑪，豬耳朵，翻餃，她前世最喜歡吃的就是沙琪瑪，所以最先嘗試的也是沙琪瑪。
　　
　　????按照書上記載的，沙琪瑪做起來并不難，她前世還一直以為沙琪瑪做起來很難。
　　
　　????第一步，在面粉里打入適量的雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚢瑁缓笕嗝?，讓雞蛋和面粉均勻混和。
　　
　　????揉好的面后，在面團(tuán)上蓋上布，讓面團(tuán)醒大概一刻鐘左右。
　　
　　????等面醒好之后再揉一會(huì)兒，讓面更勁道蓬松。
　　
　　????取一部分揉好的面用搟面杖搟得盡量要薄，然成切成長(zhǎng)度大概為兩寸的細(xì)面條，撒上生粉防粘。
　　
　　????鍋中放油，小火，放入面條，分批炸，只要面條變色就可以撈出。
　　
　　????炸好的面條，備用；
　　
　　????鍋中放入糖，再倒入適量清水，接著放入適量的麥芽糖放入鍋中；
　　
　　????大火煮開，要不斷攪拌，熬到糖漿開始稠；
　　
　　????這時(shí)整個(gè)空氣里都是糖的甜香味。
　　
　　????然后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)攪拌，熬到糖漿會(huì)有拔絲的感覺才算熬好。
　　
　　????將糖漿倒入炸好的面條中快速攪拌，讓面條均勻的粘上糖漿，趁熱倒入一個(gè)烤盤里，將另一個(gè)烤盤扣在上面，壓緊，放涼了就可以切塊了。
　　
　　????姜有財(cái)又如法炮制了一盤沙琪瑪，四個(gè)烤盤用完了。
　　
　　????夏天熱食物冷得慢，姜有財(cái)沒有管那兩盤沙琪瑪，讓它們慢慢冷卻，她動(dòng)手做豬耳朵。
　　
　　????豬耳朵做起來很簡(jiǎn)單，拿一個(gè)飯盆，倒入面粉，打兩個(gè)雞蛋，加半勺泡打粉，幾大勺白糖用筷子攪拌。
　　
　　????雖然這個(gè)架空的古代并沒有泡打粉，但是姜有財(cái)?shù)目臻g里有，所以這些都不是事。
　　
　　????把面粉和雞蛋、泡打粉白糖攪勻后就揉成面團(tuán)后，然后放在一旁醒一刻鐘左右。
　　
　　????然后再拿一個(gè)盆倒入紅糖，半勺泡打粉，加入溫水化開，不用倒入太多水，夠和面就可以，再把面粉往里面倒，攪拌揉和，揉的差不多了，也放在一旁醒一刻鐘左右。