付宇選擇查看不掛油漏勺的屬性。
【不掛油漏勺:優(yōu)質(zhì)不銹鋼,采用鏡面拋光工藝與磨砂相結(jié)合,手感舒適,不易打滑,且無論什么油漬一律不沾!】
付宇默默的看了眼掛在工具上的漏勺。
伸手拿過來直接放到油盆里。
還真是半滴油也不沾!
再換個(gè)小號(hào)的漏勺。
同樣不沾。
也就是說,從現(xiàn)在開始,只要他使用漏勺,就不用擔(dān)心掛油的問題?
感覺好像挺厲害。
不過......漏勺掛不掛油,會(huì)對(duì)做飯有影響嗎?
沒有頭緒!
好吧,反正是白得的獎(jiǎng)勵(lì),應(yīng)該還是有用的吧?
傳菜的服務(wù)員去而復(fù)返。
“顧客要求,來袋白糖。”
付宇:......
執(zhí)念這么深?
海鮮粥也要加糖嗎?!
服務(wù)員很快拿著白糖走了。
兩桌老顧客的席面張羅完。
付宇重新回到自己小工的位置。
前臺(tái)傳了菜單過來,趙猛接單,幾個(gè)小工跟著打下手。
剛出鍋了兩道硬菜,之前傳菜的服務(wù)員王羽軒又回來了,手里還拎著那袋白糖。
“怎么沒拆封?。俊?br/> 付宇接過來看了一眼。
王羽軒說道:“我拿著糖過去,他們又說不用加了?!?br/> 不用就不用吧。
付宇也沒在意。
反正顧客是上帝,他們愛怎么折騰,就怎么折騰吧。
趙猛吩咐:“過來,把花枝處理了,再準(zhǔn)備點(diǎn)雞肝和雞胗?!?br/> 付宇趕忙把白糖收好,過去打下手。
趙猛要做燴三鮮。
付宇一聽,口水立馬開始分泌。
這道菜可是趙猛的獨(dú)家絕活,就連谷廚都做不出那么香濃的味道。
付宇打申請(qǐng):“趙廚,我多備點(diǎn)花枝和雞胗唄?中午咱也加一道燴三鮮,怎么樣?”
趙猛看他一眼,沒說話。
付宇伸出一根手指:“一盒軟中華?”
趙猛挑眉:“你小子發(fā)財(cái)了?”
一上午,收獲了將近200元,可不是發(fā)財(cái)了嘛!
付宇心里偷笑,嘴上說道:“發(fā)不發(fā)財(cái),趙廚你對(duì)我這么好,該孝敬我肯定還得孝敬你?!?br/> 趙猛明顯很受用:“行吧,你看著多備點(diǎn),中午和谷廚他們一起吃。”
趙猛掌勺的時(shí)候,習(xí)慣使喚付宇。
他一個(gè)指令,付宇就能領(lǐng)會(huì)他的意思。
兩人配合默契。
付宇煮一鍋沸水,先放入切段的韭菜氽燙一下,撈起瀝干備用。
再將花枝條、雞肝、雞肫塊燙熟。
他將準(zhǔn)備工作全部做完,正等著趙猛倒高湯,就聽趙猛吩咐:“過來,今天這道燴三鮮由你掌勺?!?br/> 付宇一愣:“???”
他就是因?yàn)橄氤在w猛做的,才特意張羅的這件事情。
他要是能做出那個(gè)味道,早就自己弄了。
趙猛一眼看出他的心思,恨鐵不成鋼:“你不親自上手練習(xí),光用眼睛就能看會(huì)了?”
付宇沒轍兒,只得聽吩咐操作。
他這頭剛一點(diǎn)頭,耳邊就響起了電子音。
【叮!npc大廚趙猛的任務(wù):掌勺完成一道燴三鮮。任務(wù)完成獎(jiǎng)勵(lì):人民幣10元,燴菜經(jīng)驗(yàn)+10,任務(wù)經(jīng)驗(yàn)+5】
趙猛指揮,付宇上手實(shí)踐。
先將配制好的高湯兌入調(diào)料。
【!】又開始出現(xiàn)了。
付宇現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了,在抖掉和添加調(diào)料時(shí),動(dòng)作越發(fā)行云流水。
趙猛輕咳一聲,最后也沒出聲制止。
之后開始進(jìn)行拌炒。
這道菜的精華就在這個(gè)燴上,多一分火候,就失了滋味,少一分火候,又不夠鮮美。
付宇一邊顛勺,一邊快速拌炒。