付宇替人多值了個早班,晚上提前打卡休息。
回到寢室,任由游戲組隊小群的消息響個不停,付宇堅定的握著鼠標(biāo)劃過游戲圖標(biāo),打開了網(wǎng)頁。
雖然是為了掙錢和提升技能點,但是趙猛說他打荷做的不行,還是讓他上了心。
他在網(wǎng)上搜索了一番關(guān)于打荷技巧和各種菜肴的擺盤設(shè)計視頻。
這一看,就折騰到了后半夜。
不過這種網(wǎng)上教學(xué),到底不如實際操作。
眼睛看得再明白,手活要是跟不上也白費。
付宇對自己倒是很有信心。
畢竟單身二十來年,神之右手的稱號不是白來的。
苦學(xué)了半宿,唯一可惜的是個人屬性上面的任務(wù)經(jīng)驗,沒有半點漲幅。
看來只觀摩不動手的學(xué)習(xí),是不算進(jìn)步的。
不用上早班,第二天付宇睡了個懶覺。
趕在早上八點過去打卡。
他剛刷完臉,耳畔就響起了電子提示音。
【叮!每日任務(wù):完成打荷五次。任務(wù)完成獎勵:人民幣50元,打荷經(jīng)驗+10,任務(wù)經(jīng)驗+10】
付宇樂了。
這每日任務(wù)還挺與時俱進(jìn)。
這是知道他今天要重點練習(xí)打荷?
付宇腳步輕快的過去后廚,還沒等進(jìn)門,就聽到里面?zhèn)鱽沓橙碌穆曇簟?br/> 刷碗工徐姨的大嗓門尖銳刺耳:“不就是一個漏勺沒刷干凈嗎?那上面掛的是羊油,那東西本來就不好刷,水稍微涼一點就凝住了!”
跟付宇同班的小工張金玉氣惱指責(zé):“你說的那些都是借口,這漏勺掛了羊油,一會兒熬清湯時怎么辦?”
徐姨一聽不樂意了:“哦,那清湯就一丁點的油也不放了?你可真有意思!我在后廚干了這么多年,從來就沒人說過我干活不行!這個漏勺,那是你們趙廚熬羊湯時用的,我最后才刷到這個,水可能是涼了一點,要是不行你自己拿紙巾擦一下是不是?犯得著在這兒跟我找茬兒嗎?”
張金玉都要被氣樂了。
這人要是蠻不講理起來,完全就成了對牛彈琴!
付宇上前勸說道:“多大點的事啊,不至于。徐姨,你別生氣,趙廚那頭還等著用廚具呢,咱們先把東西都點一下,不能這么卡在這兒對吧?今天好像是又接了一個大單,不能在咱們這兒給耽誤了,到時候不好交代。這樣吧,這個漏勺給我,我一會兒再刷一下,好不好?”
說完之后,他轉(zhuǎn)身給張金玉使了個眼色,讓他先離開。
看見是付宇,最重要的是他長得挺精神,而且說話也很客氣,沒那么咄咄逼人,徐姨臉色緩和下來。
不過也沒把漏勺直接遞給付宇,而且轉(zhuǎn)身又刷干凈了,這才和其他廚具摞放到一起。
“真是的,我跟你說,小付啊,我在后廚工作了這么多年,從來沒被人挑出過半點毛??!有他那么說話的嗎?啊,沒刷干凈,我重新刷還不行?哦,我說的都是借口,就他總有理唄!”
徐姨忍不住發(fā)牢騷。
付宇沒接話,公事公辦道:“徐姨,這些餐具都是刷洗好的?那我就都搬走了?!?br/> 說完,不等徐姨回話,付宇端著托盤走了。
飯店里客人使用過的碗筷都是刷洗好后,直接送去消毒間進(jìn)行消毒包裝。
后廚的用具則是清洗后直接使用。
少了高溫消毒這一項,有時候因為油漬凝固沒有刷洗干凈,就會為廚師帶來麻煩。
畢竟偶爾會有牛羊肉過敏的顧客,以及素齋用到的清湯里面也是堅決不允許出現(xiàn)葷腥的。
而像漏勺炒勺鏟子這些常用的廚具,往往來不及送到刷碗?yún)^(qū),都是由小工直接清理干凈繼續(xù)使用。