????三娘去看了看那些麥子，二娘道:“已經(jīng)換過水了，只不過你讓小舅買缸來(lái)做什么？還讓小舅把缸底都鑿了下去，這缸沒了底兒還怎么使喚啊?！緒ww.aiyoushen.com】”
　　
　　????三娘:“這是做白飴要使的，得把這缸用泥巴砌到鐵鍋上，這么著熬糖的時(shí)候便不會(huì)溢出來(lái)了。”
　　
　　????二娘:“對(duì)了，小舅說(shuō)你要做白飴糖，那個(gè)糖我剛見了，雪白雪白的瞧著就叫人喜歡，不過嘗著倒跟咱們做的糖差不多，卻怎么賣的那么貴呢？”
　　
　　????三娘:“糖的品質(zhì)不光看甜度還要顏色，其實(shí)白也不是好糖的標(biāo)準(zhǔn)，最好的糖應(yīng)該是晶瑩剔透的，就像冬天結(jié)的冰?！?br/>　　
　　????二娘:“冬天結(jié)的冰？這世上真有這樣的糖嗎？”
　　
　　????三娘:“有啊，蔗糖就是，南邊有一種甘蔗，能長(zhǎng)老高，榨出的汁液熬出來(lái)就是蔗糖?！?br/>　　
　　????二娘好奇的道:“那南邊的人不種莊稼，光吃糖也不能飽啊?！?br/>　　
　　????三娘笑了:“二姐怎么傻了，你看看這白飴糖一錢銀子才能買一斤，蔗糖肯定更貴，用糖換了銀子多少糧食買不來(lái)，還能挨餓不成?！?br/>　　
　　????二娘:“這倒是，我忘了糖能賣錢了。”
　　
　　????三娘:“而且，南邊的人也不止有甘蔗，那邊兒天暖和，適宜種稻子，有些地方的稻子一年能收三岔兒呢，雨水又多，旱的時(shí)候極少，地里落下稻種，不用怎么管就有好收成?！?br/>　　
　　????二娘:“天老爺，一年收三岔兒莊稼，這么多糧食哪吃的完啊，吃不完白擱著可就生蟲子了，這不是白糟蹋糧食嗎?！?br/>　　
　　????三娘笑了:“二姐放心吧，吃不完也糟蹋不了，朝廷會(huì)收了，擱在倉(cāng)庫(kù)里，若是哪兒有個(gè)旱澇災(zāi)荒的，朝廷便開倉(cāng)放糧賑濟(jì)災(zāi)民。”
　　
　　????二娘:“這鬧災(zāi)荒不是都鬧嗎，還分地方兒不成?！?br/>　　
　　????三娘:“二姐，這天下大著呢可不止咱們青州，古早年間便有九州四海，這天下無(wú)邊無(wú)際就像大海，咱們青州府也不過滄海一粟罷了?！?br/>　　
　　????二娘眨眨眼:“啥是大海??？”
　　
　　????三娘倒給她問住了，想了想道:“就是巨大無(wú)比的河，望不見邊沿兒?！?br/>　　
　　????二娘不禁道:“三丫頭這些都是你從書里看來(lái)的，你那書里咋啥都有呢，有做糖的法子，有種地的竅門，有菜譜，還有這些。”