潘佑安餐廳里秘制的紅燒肉菜品，尤其受到農(nóng)民工、城市白領(lǐng)等各階層的青睞與追捧。許多工地食堂都是老板的親戚承包來(lái)干的，伙食差又無(wú)油水，價(jià)格還特別的貴，對(duì)于勞腸刮肚的民工來(lái)說又沒有多的選擇，都是草草的吃點(diǎn)填飽肚子，突然來(lái)了個(gè)送紅燒肉盒飯的，大家自然而然就來(lái)爭(zhēng)搶購(gòu)買，一時(shí)間，盒飯供不應(yīng)求，而且每天都在增加盒飯的份數(shù)，不得巳的情況下，飯館還增加了送餐員人手來(lái)應(yīng)付目前不斷高漲的生意需求。
　　后來(lái)，潘佑安又跑遍了薊都市內(nèi)的大部分工地，向建筑工人發(fā)送自己的訂餐單，跟他們講，只需要提前2小時(shí)訂餐，就可以在中午準(zhǔn)時(shí)吃到美味的紅燒肉套餐，為了增強(qiáng)說服力，他也帶了一些紅燒肉套餐供他們品嘗，看著建筑工人吃得滿意的表情，他就憑著美味實(shí)惠的紅燒肉獲得了很多人的長(zhǎng)期訂單。
　　就這樣，潘佑安在三個(gè)月內(nèi)跑遍了薊都市內(nèi)所有的建筑工地，他的努力也沒有白費(fèi)，很多人都愿意訂他的快餐。每天他便把快餐做好，再吩咐雇傭的工人分別派送到不同的工地上，店里的生意也不錯(cuò)。三個(gè)月下來(lái)，他清算了一下營(yíng)業(yè)額，扣掉了成本等費(fèi)用，發(fā)現(xiàn)自己凈賺了接近一萬(wàn)元。
　　隨著他的紅燒肉快餐的走紅，越來(lái)越多的建筑工地工人訂購(gòu)他的快餐。他每天都從早忙到晚，但是他覺得年輕時(shí)累一點(diǎn)忙碌一點(diǎn)沒關(guān)系，為了將來(lái)美好生活打拼，現(xiàn)在他雖然已經(jīng)可以算得上是有錢人了，可是仍然非常節(jié)儉踏實(shí)，他也希望自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷能鼓舞更多的人，不能選擇自己的出生，卻能通過努力改變自己貧困的命運(yùn)，他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓人們感受了一位浪子回頭的淳樸、上進(jìn)的拼搏和奮斗精神。
　　在女兒快3歲的時(shí)候，潘佑安相繼買了車子和房子，夫妻倆總算告別了當(dāng)初饑寒交迫的日子。錢都花在房款上了，妻子雇了個(gè)油漆匠把墻一刷，購(gòu)置了簡(jiǎn)單的家具，就這樣湊合著先搬進(jìn)去了。
　　老公每天回家都能看到一點(diǎn)點(diǎn)新的變化：客廳里別致的燈罩是用硬紙殼蒙上米色暗紅碎花圖案的棉布做的，自己從市場(chǎng)買回來(lái)的椰子，吃剩的硬殼被老婆巧妙改造成了造型可愛的小豬八戒。卷筒紙用完了，林瀟湘給簡(jiǎn)芯細(xì)致地裹上了一層米白色亞麻細(xì)布，還教會(huì)女兒用蠟筆涂鴉，畫出五彩的虹，綠的樹，藍(lán)色的河流，金色的太陽(yáng)公公，這樣一個(gè)diy小筆筒擺在書桌上，做爸爸的潘佑安每次看到心里都暖洋洋的。一個(gè)原本平凡的空間在他妻子手里漸漸改頭換面，一天比一天豐富，一天比一天有情趣。
　　酷日炎炎的夏天，南方酷暑、北方暴雨，每次一到飯點(diǎn)，人們都不太愿意離開空調(diào)房，跑到外面燥熱的小餐館去吃飯，點(diǎn)外賣成為夏日都市大家在工作日時(shí)最好的選擇。黃燜雞米飯、燕云紅燒肉、蘭州拉面這三大“華夏國(guó)餐飲界巨頭”依然是人們點(diǎn)外賣的不二選擇，可不管是什么也有吃膩的時(shí)候，所以要不斷創(chuàng)新，潘佑安的飯館并沒有停留在店里的招牌菜“燕云紅燒肉”上，而且陸續(xù)開發(fā)了幾十個(gè)新菜肴上市，他甚至突發(fā)奇想，能不能開發(fā)出成百上千的菜品出來(lái)，供顧客每天有不同樣的選擇。
　　經(jīng)過半年多的研發(fā)和準(zhǔn)備，“燕云十六州”餐廳打出響亮的宣傳口號(hào)：一年三百六十五，天天菜品不同樣。首先從形象上改變外賣以往在都市人群中的印象，認(rèn)為外賣是又貴又不健康，早先由于外送盒子的局限性，外賣的食物也總是特別地單調(diào)。人們點(diǎn)外賣，通常只是為了單純地填飽肚子，好吃和健康在這里簡(jiǎn)直成了一種奢求。而現(xiàn)在的燕云十六州卻偏偏不信邪：外賣食品為什么就不能做得好吃、便宜又健康呢？如果精心制作，做出一份份可口、精致又健康的外賣便當(dāng)，我就不相信不會(huì)在市場(chǎng)上大獲歡迎！
　　于是，“燕云十六州”開始致力于滿足商務(wù)人士“希望午飯更便宜、更好吃、更健康”的需求，順其所意地解決辦公族們中午吃飯的苦惱問題，讓許多人并不是單純?yōu)榱它c(diǎn)外賣而點(diǎn)外賣，要真正愛上“燕云十六州”的快餐，甚至把它當(dāng)成了一種健康的生活方式。
　　那么，怎樣才能達(dá)到人人喜歡愛不釋手的快餐呢？“燕云十六州”力求為每一個(gè)傲嬌的人量身定制的，一年三百六十五天，天天不重樣，并且每天只提供一款新菜品。就這樣顧客不僅可以每天吃到款式不同的可口便當(dāng)，還免除了一些選擇恐懼癥患者的苦惱，因?yàn)槟愀緹o(wú)需糾結(jié)中午或是晚上吃什么，“燕云十六州”就已經(jīng)為你提前決定好了。那么它的這個(gè)營(yíng)養(yǎng)午餐到底有多便宜呢？
　　潘佑安曾經(jīng)發(fā)誓說，“燕云十六州”的一份快餐就算是個(gè)路邊要飯的乞丐也買的起。快餐統(tǒng)一價(jià)格都六元。如果按薊都最低工資算的話，在麥當(dāng)勞餐廳端半個(gè)小時(shí)盤子或者四瓶可口可樂就可以輕輕松松換得這份快餐。但是有一點(diǎn)，每一單外賣都是10份以上起送的，只點(diǎn)一份或是兩三份快餐是不會(huì)給你送單的，因?yàn)椴蛷d做的是規(guī)模經(jīng)濟(jì)，每一份的利潤(rùn)很少，只賺百分之五的利潤(rùn)，也就是三毛錢，這點(diǎn)利潤(rùn)是承擔(dān)不起送外賣的費(fèi)用的。