煮水、放茶葉，等豆子。
　　
　　雨已停，饑腸轆轆，方才想起今日都沒有吃過午飯。
　　
　　放假在家不比在學(xué)校，學(xué)校里到了午飯的時間我總是餓的不行，好像一直都處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，夕陽漸落時也是饑腸轆轆。
　　
　　同寢室的女孩常說我就是個浪費食物的人，因為吃了也不長肉。
　　
　　這話也不知道是褒獎還是嘲笑。
　　
　　兩周在家，每天的生活仍舊很有規(guī)律，但卻想不起來午飯了。
　　
　　估計是寫作太投入，不覺得餓吧。
　　
　　這個時候要是沿著江邊散散步，走到某處小店，喝一杯咖啡，要一份三明治......
　　
　　不，我更想去大富貴吃一碗爆魚面加一個荷包蛋。
　　
　　大富貴的爆魚面才是讓我瞬間滿足的食物啊。
　　
　　整準(zhǔn)備給豆子發(fā)消息說先去大富貴吃碗面，風(fēng)鈴聲突然響了起來。
　　
　　“立夏，我回來了。”
　　
　　“嗯，歡迎你回來?！?br/>　　
　　“嘖嘖，怎么好像跟新婚夫妻一樣?！?br/>　　
　　“誰和你新婚夫妻，你去哪......”不用把問題說完，我已經(jīng)知道豆子去了哪里。
　　
　　豆子手里提著兩個袋子，袋子里是兩套熨燙整齊的衣服，一猜就知道，這兩個小時他應(yīng)該是去找袁樂哥哥了。
　　
　　“哥哥不用上班嗎？”
　　
　　“午休時間啊，十二點到一點半他休息，抽時間陪我去了一趟工作室，可惜我只能拿兩套，過幾天還要再去一次?！?br/>　　
　　豆子擦了擦額頭的汗，從包里取出一瓶鹽汽水，咕嘟咕嘟喝了起來。
　　
　　“辛苦了?！闭f完，我自覺拿著衣服朝衛(wèi)生間走去。
　　
　　“誒誒？你吃過午飯了嗎？”
　　
　　“沒有，本來想去大富貴吃爆魚面的，可是你沒回來?！?br/>　　
　　“走走，先吃飯，吃飯要緊，讓阿姨給我挑一塊大一點的爆魚?！?br/>　　
　　豆子說的阿姨就是我的媽媽了，她在大富貴昌里店工作，自從昌里路開了一家大富貴開始，媽媽就從原來黃浦區(qū)（更早些時候?qū)儆谀鲜袇^(qū)）的大富貴換到了昌里路店。
　　
　　我想吃的爆魚面就是媽媽以前的拿手好面，也是我寫浦東美食地圖的最初靈感。
　　
　　爆魚面的關(guān)鍵自然是爆魚和面。
　　
　　讀大學(xué)的時候，曾有同學(xué)疑惑又含蓄地詢問爆魚面究竟是什么面，“那個......能不能問立夏一個問題，一個困擾我很久的問題了。”
　　
　　“什么問題？”
　　
　　“就是經(jīng)常聽你說起的爆魚面啦，爆魚面里面真的有鮑魚嗎？”
　　
　　鮑魚？爆魚？
　　
　　我哈哈大笑，“是爆炸的爆?！?br/>　　
　　“爆炸的爆？”女生的臉上滿是疑惑，“立夏說說清楚，這問題我糊涂很久了，”
　　
　　“將新鮮的草魚放入滾燙的油鍋中煎炸，炸到兩面金黃，最好是炸兩遍，這樣更酥脆。
　　
　　第二步就是將炸熟的魚放入事先調(diào)制好的調(diào)料中，這個調(diào)料非常有講究，上海人口感偏甜一點，所以白糖、料酒、生抽、老抽，蔥姜蒜末一樣也不能少，混合均勻，蒜末并非必須，不吃的可以不放，我們家外婆不用蒜末調(diào)制爆魚的調(diào)料，因為我不喜歡吃蒜味。”