第20章焦糖布丁與味值
　　
　　“呼！”
　　
　　隨著蛋寶輕輕一吹，一道只有手指粗細(xì)的火焰在它的控制下精準(zhǔn)地噴出，匯聚的火焰在與一塊石頭碰撞后朝著四周迸濺開來，石頭的表面迅速熏黑。
　　
　　和噴火槍噴出的火焰如出一轍。
　　
　　這便是它兩個小時下來的訓(xùn)練成果。
　　
　　“特訓(xùn)完成！”
　　
　　秦瑯看了看石頭上的焦黑色，滿意地點點頭。
　　
　　訓(xùn)練到這個程度的火力全開已經(jīng)可以輔助制作焦糖布丁了。
　　
　　更重要的是，蛋寶在這個過程中學(xué)會了更好地掌控自己的戰(zhàn)技。
　　
　　緩緩站起身來，秦瑯抖了抖有些麻木的雙腿，抱住迎面飛來的蛋寶。
　　
　　特訓(xùn)中努力的不只有蛋寶，還有他這個御靈廚。
　　
　　畢竟蛋寶使用任何技能，力量都來源于天樞星脈之中的靈力。
　　
　　為了讓蛋寶保持持續(xù)不斷的訓(xùn)練，秦瑯也得全程冥想恢復(fù)。
　　
　　“走吧?！彼嗔巳嗟皩毜男∧X袋，“我們現(xiàn)在回家做焦糖布丁?！?br/>　　
　　“嘟咕嚕！”
　　
　　蛋寶的眼中迅速充斥著期待。
　　
　　特訓(xùn)兩小時，它已經(jīng)對這道自己可以參與的美食越來越感興趣了！
　　
　　一人一靈沿著路燈的指引，很快回到家中。
　　
　　“嘟咕嚕嘟？”
　　
　　見秦瑯只從冰箱里拿了牛奶、雞蛋、白糖就走進了廚房，蛋寶的眼中多了幾分疑惑。
　　
　　這樣就可以了嗎？
　　
　　“不錯，這些就足夠了?！鼻噩樔嗔巳嗟皩毜哪X袋。
　　
　　蛋寶露出好奇的表情。
　　
　　“嘟咕嘟？”
　　
　　什么時候到我噴火呀？
　　
　　“那得最后一步了?！鼻噩槺砬檎J(rèn)真，一邊將三個雞蛋磕入碗中一邊開口，“你要做的，可以說是焦糖布丁的點睛之筆?！?br/>　　
　　這么重要嗎？
　　
　　蛋寶重重點頭，表情超級認(rèn)真。
　　
　　“嘟咕嘟！”
　　
　　我一定會做好的！
　　
　　“我相信你一定可以的。”秦瑯鼓勵地笑笑，而后在碗中撒入一些白糖。
　　
　　用打蛋器將白糖與雞蛋攪散，變成略顯粘稠的蛋液。
　　
　　碗中加入300毫升溫牛奶，把兩者徹底攪拌均勻后過篩。
　　
　　這一步牛奶溫度不能過高，否則就成了蛋花湯。
　　
　　蛋寶湊上前聞了聞空氣中飄散的奶香味，臉上帶著好奇。
　　
　　“咕嘟？”
　　
　　沒有固體殘渣，為什么要過篩呢？
　　
　　“為了把攪拌時產(chǎn)生的氣泡過濾掉?！鼻噩樰p聲解釋起來，“否則最后做出來的焦糖布丁內(nèi)部會有大量氣泡，口感也會發(fā)生一定的變化?！?br/>　　
　　蛋寶似懂非懂地點點頭。
　　
　　雖然原材料只有三種，但焦糖布丁之中也有學(xué)問?。?br/>　　
　　過濾后的布丁液放在一旁靜置，秦瑯看了看一臉期待的蛋寶，“接下來要做焦糖液。”
　　
　　白糖與水二比一混合，開小火熬糖。
　　
　　等到糖液轉(zhuǎn)為深棕的焦糖色澤時加入少量水，再度燒開就成了焦糖液。
　　
　　緩緩將焦糖液倒入杯狀模具的底部，清透棕亮的色澤和略微粘稠的質(zhì)地讓秦瑯滿意地點點頭。
　　
　　聞著空氣中彌漫的焦糖味，一旁的蛋寶小臉上也不由得露出愜意的表情。
　　
　　靜置了一會兒的布丁液慢慢倒入模具中，用錫紙封口后扎幾個透氣孔，放在烤盤上。
　　
　　烤盤底部加水，送入烤箱。
　　
　　“接下來還需要等待四十分鐘哦~”秦瑯將烤箱溫度調(diào)成一百八十度，而后抱著蛋寶走出廚房，“等待的過程中，我們可以看會兒書?！?br/>