????陶南芳的表情有些難看，暗忖喬智究竟在搞什么花樣？
　　????故弄玄虛嗎？
　　????宋恒德心中有些迷惑，喬智是否存在可能，將此次決賽搞砸了？
　　????如果喬智沒有拿到此次廚王爭霸賽晉級權，那么他和陶南芳的對賭協(xié)議將失敗，而陶南芳將收回他的網(wǎng)紅食堂。
　　????如此一來，喬智更會失去陶南芳的信任，并失去進入淮香集團高層的機會。
　　????郝旺已經(jīng)在三分之二的時間內，完成百分之九十的菜肴。
　　????接下來還沒有上桌的，都是一些重點菜，需要他花費大量的時間和精力，用心去雕琢。
　　????偷偷地看了一眼喬智，郝旺差點沒有樂壞了。
　　????喬智除了熬制一鍋湯之外，還沒有一道菜上桌。
　　????現(xiàn)在可是比賽環(huán)節(jié)，雖然提前完成不會加分，但早點給評委品嘗，肯定占據(jù)天然優(yōu)勢。
　　????評委要試吃二十桌菜，前面是餓著肚子的，后面越吃越多、
　　????難免會慢慢沒有食欲，完全靠著經(jīng)驗和本能判斷一道菜的味道。
　　????如果早點完成所有的菜品，將形成不小的優(yōu)勢。
　　????一般廚藝比拼，都是一道菜上桌之后，進行打分，現(xiàn)在修改了規(guī)則，需要完成一桌宴席，才進行評價。
　　????等于給了那些操作熟練的廚師更多的空間發(fā)揮。
　　????“二號臺的廚師，動作好快啊，已經(jīng)基本完成所有的菜品了。”
　　????“他是一號種子選手，如果不是有一個關系戶，他肯定會站在一號臺的位置。”
　　????“一號臺那個走后門的，一道菜還沒有上桌，他是不是打算放棄了啊？”
　　????“還有一個多小時，現(xiàn)在開始烹飪，還來得及！”
　　????叮，清脆的鳴金聲，郝旺按響了手邊的紅色開關。
　　????鏡頭掃向他的臉，表情鎮(zhèn)定自若，渾身透著股舍我其誰的霸氣。
　　????郝旺提前一個多小時完成了自己的任務。
　　????以三頭宴為主，淮南特色菜為輔，合計二十八道菜，滿滿地擺滿一桌。
　　????他的擺盤極為講究，從空中望去，宛如從中心位置，不斷地繞圈散開，形成一種圓滿的構圖。
　　????“好快！”
　　????洛意壓低聲音，眼神中透著一股擔憂。
　　????速度雖然夠快，質量會不會打折扣呢？
　　????洛意對郝旺的廚藝還是很欣賞的。
　　????他制作的菜品，雖然比不上喬智更有想象力，但就基本功而論，在所有選手當中，絕對排在數(shù)一數(shù)二的位置。
　　????唐龍還是一如既往地嘴角帶笑，“走吧，咱們去欣賞一下郝旺的廚藝，雖說速度快，可能會讓食物打折扣，但我覺得郝旺沒有那么膚淺，他肯定知道如何在高效的節(jié)奏下，完美地將食物的美味展現(xiàn)出來?！?br/>　　????九天淮香的評委顧沾臉上露出凝重之色，他對郝旺不太滿意。
　　????郝旺的廚藝，顧沾心知肚明，他算得上淮南菜系的活菜譜。
　　????別說一桌菜，就是三四桌菜，每道菜不重樣，他也能輕松辦到，而且時間絕對比一般人要短。
　　????現(xiàn)在可是比賽，做得快，能證明你的實力強，同時也會讓評委覺得你過于自信，在印象分上大打折扣。
　　????當然，做得快，總比做得慢，要更加合適，利肯定大于弊。
　　????二十多名評委，站在桌邊，先觀看整體效果，等心中有譜，再給服務員可以品嘗的信號。
　　????由服務員將每一道菜分好，陸續(xù)遞給評委。
　　????評委們都很專業(yè)，中餐講究色、香、味俱全。
　　????從色澤來看，郝旺這一桌改良版的三頭宴，已到達賞心悅目的境界。
　　????尤其是點綴其中，用胡蘿卜雕刻而成的小兔、神鶴，簡直是活靈活現(xiàn)，讓這桌菜充滿了生動之氣。
　　????龔發(fā)超開始品嘗扒燒豬頭，軟糯的豬皮，筷子輕輕一戳，便散開。
　　????扒燒豬頭作為三頭宴的主菜，傳說是一位和尚發(fā)明的。當然，和尚自己是不吃的，專門做給別人吃。后來，有一位廚師輾轉托人，才將和尚的妙技學到手。這道咸甜適中、肥而不膩、入口即化的名菜隨后流傳開來。
　　????原本以為火候不足，看來是自己多慮了安。
　　????郝旺在火候上下了功夫，用大火猛攻，同時注意控制水分，才能將豬頭燒得爛而不散，香而不焦，口感綿軟不膩，達到扒燒豬頭的最高境界。
　　????更重要的是，豬頭肉吞入口中后，讓人無法拒絕的香味，瞬間充斥在口腔里。
　　????他情不自禁的沾了湯汁，入味的瘦肉裹上湯汁之后，吃起來更有層次感。
　　????湯汁咸咸的又有些甜味，這是淮南菜系最有特色的醬香味，和湘菜的麻、川菜的辣，形成鮮明的不同。
　　????扒燒豬頭最難得的是，不會讓人覺得油膩，在咀嚼的過程中，會突然蹦出類似水果的香氣。
　　????豬肉的本身沒有太多區(qū)別，想必是郝旺的高湯有些奇妙。