????所有的攝像機(jī)不約而同,瞄準(zhǔn)一號(hào)臺(tái)。
????因?yàn)槟抢镉须姽饣鹗€有宛如魔術(shù)般的精湛技巧。
????觀眾們盯著偌大的電子投屏,幾乎所有人都被震撼到了。
????世界上怎么可能有人,將鍋、勺、油、煙、火,操控得如此驚世駭俗。
????有些小姑娘已經(jīng)下意識(shí)地掏出手機(jī),記錄下精彩的瞬間。
????網(wǎng)上廣為流傳的視頻里,用兩把鐵鏟秀廚藝的鐵板燒師父,在這一刻完全就是弟弟般的存在。
????“我拍的這段視頻,上傳到網(wǎng)上去,肯定會(huì)引起很多人的關(guān)注?!?br/> ????坐在丁嬋不遠(yuǎn)處的一個(gè)二十七八歲的微胖女子興奮地說(shuō)道。
????坐在女子旁邊的是一個(gè)年齡與之相仿的男子,他氣不打一處來(lái),微怒道:“你們這些女人啊,太容易被花里胡哨的表象欺騙。視覺(jué)效果再好,做出來(lái)的食物,難以下咽,那也是白搭?!?br/> ????女子不悅道:“看著就特別好吃!你趕緊給我閉嘴,別影響我拍照?!?br/> ????男子生氣道:“早知道不帶你來(lái)了?!?br/> ????女子站起身,狠狠地扇了男子一耳光,“渣男!”
????男子措手不及,周?chē)际鞘烊?,驚訝地望著他。
????他只能捂住臉,緊隨女子而去。
????“那女的好暴力啊,一言不合,就怒扇耳光?!?br/> ????“你懂個(gè)屁,有些人就好這一口。若是太溫柔,他還不稀罕?!?br/> ????看臺(tái)上的插曲是美妙的調(diào)味劑。
????場(chǎng)地中央的一號(hào)臺(tái),不斷閃騰的瑰麗火焰,吸引著眾人的矚目。
????丁嬋直到現(xiàn)在才松了口氣,喬智之前一直沒(méi)有任何動(dòng)靜,實(shí)在是太嚇人了。
????盡管對(duì)他的廚藝有信心,但喬智也不應(yīng)該花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)用于配菜。
????作為站在他立場(chǎng)的觀眾,完全就是煎熬!
????明明有超強(qiáng)的實(shí)力,為什么不趕緊拿出來(lái)展示?
????非要等大家都認(rèn)為你是個(gè)渣渣的時(shí)候,才展露出驚世駭俗的一面?
????坐在不遠(yuǎn)處的周沖只覺(jué)得手心全是汗。
????太裝逼了!
????喬智的性格便是如此,當(dāng)別人覺(jué)得他一無(wú)是處的時(shí)候,總能突然展現(xiàn)出強(qiáng)大的爆發(fā)力,讓人眼睛一亮!
????場(chǎng)地內(nèi),敵人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)朋友。
????敵人永遠(yuǎn)用最?lèi)憾镜难哉Z(yǔ)攻擊你。
????“怎么會(huì)這么快?這才幾分鐘???七八道菜就出鍋了?”
????“他肯定是在敷衍!這么快出鍋的菜,味道能好嗎?”
????“狗急跳墻了唄,知道時(shí)間不夠,隨便應(yīng)付一下。我懷疑,他會(huì)不會(huì)已經(jīng)跟評(píng)委打過(guò)招呼了?就是做出來(lái)的是一坨狗屎,也會(huì)給他高分?!?br/> ????“如果真是如此,咱們絕不能答應(yīng)!這是對(duì)廚師職業(yè)的侮辱。”
????“沒(méi)錯(cuò),如果敢在咱們眼皮子底下耍花招,咱們就起義吧!”
????喬智那邊越是熱火朝天,記恨他的人嘴巴越是歹毒。
????當(dāng)然,喬智聽(tīng)不見(jiàn),即使聽(tīng)見(jiàn)了也付諸一笑。
????前兩輪第一名是他,如果前兩輪第一名是郝旺,那么受到圍攻的便是郝旺。
????有時(shí)候敵意不是針對(duì)你這個(gè)人,而是針對(duì)你所處的位置。
????所以當(dāng)飽受攻訐的時(shí)候,你應(yīng)該感到自豪,通過(guò)自己的努力,抵達(dá)一個(gè)其他人都無(wú)法企及的位置。
????讓別人羨慕嫉妒恨了!
????左右四顧,郝旺突然有種悲涼感。
????什么情況?怎么人都朝一號(hào)臺(tái)去了?
????他率先完成任務(wù),難道不應(yīng)該是眾望所歸、焦點(diǎn)所在嗎?
????郝旺忍住憤怒,朝一號(hào)臺(tái)望去。
????未過(guò)多久,他下意識(shí)地摒住呼吸,觀察、研究喬智的手法和技巧。
????這個(gè)家伙,真的是一個(gè)高手!
????從鐵勺翻飛的動(dòng)作,至少就可以看出有多年的功底!
????廚師三大基礎(chǔ),刀功、勺功、面點(diǎn)。
????所謂一勺定生死,足以說(shuō)明勺功的重要性。
????翻勺能加快烹調(diào)速度,保持菜肴的鮮、嫩、脆。
????翻勺能使菜肴和芡汁交融,均勻地黏附在主輔料上,迅速地起到除腥解膩,提鮮增香。
????原料由生到熟只不過(guò)是瞬間變化,稍有不慎就會(huì)失誤。
????因此,翻勺對(duì)菜品的質(zhì)量至關(guān)重要。
????喬智最為難得的是,左右手同時(shí)提著鐵勺,還么么好采用不同的細(xì)小技巧。
????左手采用小翻勺的技巧,緊握勺柄,利用灶口邊沿為支點(diǎn),勺略前傾將食材送至勺前半部,快速向后拉動(dòng)到一定位置,再輕輕用力向下拉壓,使食材在勺中翻轉(zhuǎn),然后再將食材運(yùn)送到勺的前半部再拉回翻個(gè)。
????右手采用難度較大的晃勺,通過(guò)手腕的力量將大勺按順時(shí)針或逆時(shí)針進(jìn)行有規(guī)律的旋轉(zhuǎn),通過(guò)大勺的晃動(dòng)帶動(dòng)菜肴在勺內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng),使湯汁濃稠,芡汁分布到各個(gè)部位。
????捫心自問(wèn)!郝旺分開(kāi)用右手或者左手都能辦到,但像喬智這樣一心二用,絕對(duì)沒(méi)法辦到。